15 fødevarer til at leve længere og bedre

Hvidløg

Hvor mange gange har du hørt, at "hvidløg er godt for hjertet". Nå, det er ingen myte. Dens allicinindhold hjælper med at reducere dårligt kolesterol og triglycerider, så dets forbrug reducerer risikoen for at lide af et hjerte-kar-problem. Naturligvis ændres hvidløgens egenskaber, hvis den indtages rå eller koges, da allicin kun frigives, når hvidløg forbruges rå (knust eller hakket). Madlavning ødelægger allicin, men frigiver andre forbindelser (adenosin og ajoene) med antikoagulerende egenskaber.

Ananas

Det indeholder bromelain, et enzym med antiinflammatoriske virkninger, og som også hjælper med at bekæmpe blodpropper samt overskydende væske i kroppen. Derudover indeholder ananas C-vitamin, som beskytter mod infektion og hjælper med at modvirke for tidlig aldring. For at gøre tingene værre er det rig på fiber, hvilket gør det meget mættende.

Artiskok

Det er stjernen i mange vægttabskostvaner for sin vanddrivende, mættende og let afførende virkning. Men dets dyder stopper ikke der. Hvis du vil give din krop et ekstra forsvar, er artiskok den perfekte grøntsag. Og det er, at der i vores tarm er en af vores vigtigste defensive barrierer: biota - tidligere kaldet tarmflora. Artiskok indeholder et stof, inulin, der fodrer din biota og beskytter dermed hele din krop. Derudover indeholder den plantesteroler, som hjælper med at begrænse absorptionen af dårligt kolesterol.

Valnødder

Hvad din bedstemor fortalte dig om nødder, er sandt. De er en fremragende mad til dine neuroner, og det er, at de forhindrer kognitiv forringelse og holder din hjerne sund. De indeholder også "gode" fedtstoffer, der hjælper med at øge godt kolesterol, sænke dårligt kolesterol og kontrollere blodtrykket. Alt dette gør dem til store allierede i dit hjerte. Med en daglig håndfuld på ca. 20 g får du alle fordelene.

Brøndkarse

Hvis du er på udkig efter en rensende og vanddrivende mad, er brøndkarse den perfekte mulighed. Den indeholder kalium - som hjælper med at sænke blodtrykket -, calcium, jern, fibre og vitamin A og C, ideel til at beskytte vores forsvar. Derudover hjælper det med at bremse aldring. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition hjælper brøndkarse med at øge cellernes modstand mod skader forårsaget af frie radikaler. Af denne grund er det en vigtig mad i antiaging diæter.

Broccoli

Det betragtes som en superfood for sin rigdom i antioxidanter og næringsstoffer, der forsinker cellulær aldring, holder hjernen ung, beskytter mod afkalkning af knogler og hjælper med at forhindre kræft. Den bedste måde at opbevare den på er i køleskabet uden at vaske det og inde i en perforeret pose. Når du tilbereder det, må du ikke koge det for meget, da det mister dets egenskaber med varmen. 3 minutter er nok.

Chokolade

Det er gået fra lækker "synd" at spise en gang imellem til sund mad, som vi kan - og bør - medtage i vores daglige kost. Denne ændring i mening skyldes flavonoiderne i kakao, antioxidante stoffer, der beskytter hjertet, da de sænker blodtrykket og sænker kolesterolniveauet. Derudover forhindrer de ifølge en undersøgelse fra Columbia University aldersrelateret hukommelsestab. Disse fordele har kun et "men": chokoladen skal være mørk (70% kakao).

Olivenolie

Vores middelhavskost er meget klog, og et af dets hovedelementer, olivenolie, er også en stor allieret for vores helbred. Det regulerer kolesterolniveauer, beskytter maven, er en antioxidant og forhindrer knogletab. Autentisk flydende guld, men en der ikke bør misbruges. En spiseskefuld (13-15 g) er cirka 117-135 kalorier.

Æg

Blandt dens mange kvaliteter havde du bestemt ikke overvejet, at det kan hjælpe dig med at forhindre depression. Og det er, at ægget giver dig tryptophan, en forløber for serotonin (det såkaldte "lykkehormon"), der fungerer som et naturligt afslappende middel, der hjælper med at bekæmpe depression. Derudover er den også rig på B-vitaminer, der virker på centralnervesystemet og er et naturligt "smertestillende middel".

Se opskrifter med æg.

Fritgående kylling

En undersøgelse fra University of Sydney (Australien) observerede, at vitamin B3, der findes i nogle fødevarer såsom hvidt kyllingekød, kunne forhindre melanom hos højrisikopatienter, så længe de også træffer beskyttelsesforanstaltninger mod solen. Kylling er også rig på vitamin B6, som hjælper med at reducere niveauet af homocystein, en aminosyre forbundet med kardiovaskulær risiko og hjerteanfald.

Gulerod

Det er knolden med de fleste vitaminer og mineraler. Frem for alt skiller den store rigdom af A-vitamin sig ud, hvilket gør den til den perfekte mad til at tage sig af øjens sundhed. Og myten om, at de hjælper dig med at tan, er sand, da de forbereder huden til en jævn brunfarve. Guleroden forhindrer også for tidlig ældning og beskytter mod visse typer kræft.

sesamfrø

Vil du tage mere calcium, og kan du ikke lide mælk? Så kan sesamfrø - også kendt som sesam - være dine allierede. De er en af de rigeste vegetabilske fødevarer i dette mineral. To spiseskefulde (25 g) tegner sig for 30% af det calcium, du har brug for om dagen. Derudover indeholder de lecithin, et stof, der forhindrer kolesterol i at klæbe i arterierne, og kobber, et mineral, der fungerer sammen med immunsystemet, hvilket hjælper med at forhindre forkølelse og infektioner.

Se flere fødevarer med calcium.

Hørfrø

Hørfrø indeholder uopløselig fiber, som fremskynder tarmtransitering, og også opløselig fiber, som forhindrer strømmen af mad fra maven til tyndtarmen, hvilket favoriserer optagelsen af næringsstoffer. Derfor er de fremragende allierede til tarmsundhed. Hvis du har forstoppelsesproblemer, er det bedre at tage dem, når de først er blevet gennemblødt i et par timer, da savlen, de frigiver, er det naturlige "smøremiddel", du har brug for.

Kikærter

En ydmyg bælgfrugt, der har store fordele for dit helbred. Dens rigdom i fiber favoriserer tarmtransit, hvilket hjælper med at forhindre tyktarmskræft. Da det giver dig en masse energi, og det frigives langsomt, vil du føle dig tilfreds længere. Tag dem hver uge, og ledsag dem bedre med korn, såsom ris, for sammen giver de dig det samme som en bøf.

Vilde asparges

Her har vi et ægte skjold mod vira. Vitamin B9 - bedre kendt som folinsyre - indeholdt i vilde asparges hjælper med at danne antistoffer, midler til immunsystemet, der kæmper mod mulige "ubudne gæster" (vira, bakterier, svampe, parasitter, pollen …). Det danner også røde blodlegemer, som transporterer ilt gennem kroppen. Vilde asparges har også beta-caroten og vitamin C og E, kraftige antioxidanter.

15 fødevarer for at forblive sunde længere

At vide, hvordan man vælger, hvad du lægger på din tallerken, kan give dig år med godt helbred. Oplev de andre 15 fødevarer, der hjælper dig med at holde dig sund længere.

Ingen kan garantere, at du ikke bliver syg, bare fordi du spiser godt. Men hvad vi kan forsikre dig om er, at uden mad er der intet liv og uden en sund kost er der intet helbred. Uden mad kan kroppen ikke udføre sine vitale funktioner: næringsstoffer forsyner den med energi, hjælper med at opbygge og reparere celler og muliggør en række grundlæggende processer. Uden de rigtige næringsstoffer går den komplekse mekanisme, der regulerer kroppen, på samme måde galt og kan forårsage sygdom. Af denne grund og for at give dig flere ideer, når du forbereder dine menuer og gør dem sundere, har vi valgt 15 fødevarer, der hjælper dig med at leve længere og bedre med ringe anstrengelse.

Hvad er de bedste fødevarer?

Vi er nødt til at tage mad som en måde at ernære os selv på og ikke kun som en måde at berolige vores appetit på. Men hvad er de fødevarer, som vi ikke bør gå glip af? Og hvordan kan vi ikke forveksles med den store mængde information, der findes?

Middelhavs diæt

Det er bevist, at middelhavskosten bidrager til at forlænge livet, og derfor har vi så mange og varierede fødevarer inden for vores rækkevidde, ingen undskyldning for ikke at udføre sunde vaner. Vi ved, at det kan være svært at foretage ændringer i vores kost, men vi vil gøre det let for dig og hjælpe dig, når du tilføjer nye fødevarer til dit daglige liv. Udvalget af fødevarer, som du finder i vores galleri, er fyldt med meget almindelige produkter, så det koster dig meget lidt at finde dem i dit supermarked. Og med dem kan du lave et stort antal opskrifter. Hvis du allerede tager dem, tillykke. Hvis ikke, er det nu tid til at medtage dem på din næste indkøbsliste.

Sædvaner fra vores daglige ting som hvidløg, brøndkarse eller kylling er store allierede, hvis vi vil have et sundt liv i mange år. På vores liste finder du også nogle flere "nye" ingredienser i vores køkken, der vil overraske dig med de mange fordele, de har for vores krop.

Her er den første række fødevarer, der vil forlænge dit liv. Som du kan forestille dig, slutter listen over vigtige fødevarer til dit helbred ikke her, så find de 15 andre fødevarer, der hjælper dig med at leve længere.