- Ingredienser:
- 75 g hasselnødder
- 100 g affedtet kakaopulver
- 50 g sukker
- 2 teskefulde sødestof
- 140 g let margarine
- 3 æg
- 40 g mel
- 1/2 pose bagepulver
(Let version: 301 kcal - Traditionel version: 570 kcal)
Hvem kan modstå en god brownie? Og hvis vi fortæller dig, at den har 270 kalorier mindre end den traditionelle, meget mindre stadig …
Nå det er hvad du har her, en uimodståelig super let chokoladekage takket være reduktionen af nogle ingredienser og udskiftningen af andre.
I dette tilfælde har den en tredjedel af det sukker, vi normalt lægger, og halvdelen af hasselnødderne. Og vi har erstattet smør, fondantchokolade og noget af sukkeret til deres mindre kalorieversioner: let margarine, affedtet kakaopulver og sødemiddel.
Sådan gør du det trin for trin
- Forbered ingredienserne. Skær hasselnødderne på den ene side. Og på den anden side adskiller det de hvide fra æggeblommer.
- Start dejen. I en skål arbejdes let margarine, sukker og sødemiddel ved hjælp af nogle stænger, indtil de er godt kombinerede.
- Tilsæt resten af ingredienserne. Tilsæt derefter æggeblommer, hakkede hasselnødder, chokoladepulver, mel og gær. Bland alt ved hjælp af en spatel. Og til sidst, inkorporer de hvide til sne, omrør med omsluttende bevægelser, så de hvide ikke "demonteres".
- Bag kagen. I en form smurt med margarine, hæld kagedej og anbring den i ovnen forvarmet til 200 eller i ca. 35 minutter.
- Chill og server. Endelig lad det køle af og server med lidt kakao drysset ovenpå, og hvis du vil give det et grønt strejf, nogle friske mynteblade.
Clara trick
At piske margarinen
For at gøre det lettere for dig at piske margarinen op, skal du tage den ud af køleskabet et stykke tid. På denne måde bliver det blødere, og du kan arbejde det lettere.
