Uden komplikationer
Uden komplikationer
Hvis du er fan af nemme desserter, og du vil vide, hvordan man laver en kage uden komplikationer, er her en super let opskrift, som du kan have den klar på højst en time.
Saml ingredienserne
Saml ingredienserne
For at lave en kage til 8-10 personer har du brug for:
- 6 æg
- 180 g sukker
- 185 g mel
- 70 g smør
- ½ citron
- En lille vaniljeessens
Saml dem alle sammen og lad dem være ved stuetemperatur.
Pisk æggene og sukkeret
Pisk æggene og sukkeret
Det første trin du skal gøre er at knække æggene i en stor skål, tilsætte sukkeret og slå dem i 6 til 8 minutter med elektriske stænger, indtil de er skummende og hvidlige og har mere eller mindre fordoblet i volumen.
Tilsæt resten af ingredienserne
Tilsæt resten af ingredienserne
Vask citronen, tør den og riv huden, undgå den hvide del. Tilsæt en teskefuld af denne skorpe til det foregående præparat, og rør. Tilsæt derefter 175 g sigtet mel lidt efter lidt og bland forsigtigt, indtil det er integreret. Tilsæt lidt vaniljeessens. Smelt 60 g smør, vent på, at det er varmt, og tilsæt det også.
Smør formen og bag
Smør formen og bag
Smør en form på ca. 22 cm i diameter med det resterende smør og drys den med det resterende mel. Hæld dejen i den og bages i 30-35 minutter i en forvarmet 180 ° ovn.
Udstøb og dump
Udstøb og dump
Kontroller at kagen er kogt ved at stikke midten med et tandstikker. Fjern det, hvis det kommer rent ud; hvis ikke, kog 5 minutter mere. Lad kagen varme op og form den ud ved at føre knivbladet rundt om formens indre kontur. Og vend det på en bageplade.
Hvordan man laver svampekageskiver for at fylde det
Sådan laver du svampekageskiver for at fylde det
Den nemmeste måde at lave en fyldt kage på er at skære den i diske. For at gøre det uden et specifikt værktøj og få det til at se perfekt ud, kan du prøve dette trick. Først markerer du klippehøjden med en skål vendt på hovedet og nogle tandstikkere, som du sømmer kagen i samme højde, og som vil tjene som vejledning senere.
Skær med en snor
Skær med en snor
Derefter skal du bare tage et køkkengarn og med sin hjælp skære kagen over tandstikkerne. Hvis du ikke har snor ved hånden, kan du også bruge en wienerbrødspatel eller en lang kniv efter samme vejledning.
Adskil delene
Adskil delene
Når du er skåret, kan du adskille delene for at kunne fylde dem med det, du bedst kan lide.
Fyld og monter
Fyld og monter
Der er uendelige ideer til at udfylde det. Du kan fylde den med creme, som vi har gjort på det første foto i galleriet. Den er også meget rig på smeltet chokolade eller kakaocreme, som du ser her, eller med wienerbrødcreme eller syltetøj. Og så lægger du resten af diskene ovenpå.
Sæt et låg
Sæt et låg
Som med fyldet kan du blot dække det med sukker sigtet med en sil (som vi har gjort i kagen fyldt med fløde) eller med smeltet chokolade, som for eksempel her. Hvis du lægger den på et stativ, kan du hælde chokoladen uden frygt, og når den er kold og med den størknede chokolade, overfør den til en serveringskilde eller en tallerken med en dekorativ blonder.
Frugt topping
Frugt topping
Eller du kan også vælge en frugtpåfyldning som denne kage fyldt med wienerbrødcreme. For at gøre det mere saftigt har vi desuden lagt lidt honning blandet med citronsaft oven på frugten. Og hvis du vil have flere wienerbrødideer, gå ikke glip af alle vores desserter.
Sådan laver du en klassisk svampekage
ingredienser
- 6 æg
- 180 g sukker
- 185 g mel
- 70 g smør
- ½ citron
- En lille vaniljeessens
Trin for trin
- Forvarm ovnen til 180º.
- Knæk æggene i en stor skål, tilsæt sukkeret og slå i 6 til 8 minutter.
- Tilsæt en teskefuld citronskal og rør.
- Tilsæt 175 g sigtet mel lidt efter lidt og bland forsigtigt, indtil det er integreret.
- Tilsæt lidt vaniljeessens. Smelt 60 g smør, vent på, at det er varmt, tilsæt det og bland alt godt.
- Smør en form på ca. 22 cm i diameter med det resterende smør og drys den med det resterende mel.
- Hæld dejen i den. Bages 30-35 minutter.
- Lad kagen varme op og form den ud ved at føre knivbladet rundt om formens indre kontur.
Hvis det du leder efter er yoghurtkageopskriften, har du den i vores rigtige lette kager. Og hvis du vil have en lettere version, så prøv vores ultralette svampekage.
