Kogt æg med grønne bønner opskrift

Ingredienser:

4 æg

50 g grønne bønner

2 gulerødder

1 aubergine

1 courgette

1 rødløg

½ rød peber

4 asparges

1 chili

1 kalk

5 spsk sojasovs

2 spsk eddike

Olivenolie

Uanset om det er svært for dig at spise grøntsager og grøntsager, eller hvis du vil innovere for ikke altid at tage dem ens, bliver denne opskrift din nye favoritmulighed. Forberedelse er så let, at du ikke vil tro på det. Det tager kun 30 minutter og giver dig kun 156 kalorier, hvilket gør det ideelt, hvis du leder efter en let skål . Har du et par minutter? Vi startede!

Sådan gør du det trin for trin

1. Rengør, vask og julienne alle grøntsagerne. Varm 3 spiseskefulde olie i en dyb stegepande og sauter grøntsagerne i 5 minutter.
2. Vask og riv limeskal og læg den til side. Skær denne frugt i to og klem den. Bland saften med sojasovsen og tilsæt den til grøntsagerne.
3. Kog en gryde med vand og eddike. Knæk forsigtigt et æg i denne beholder. Lad det koge i 3 minutter, og pakk æggeblommen med den hvide, som den sætter sig. Fjern med en skåret ske og reserver. Gentag denne operation med de andre 3 æg.
4. Del grøntsagerne og ægene på hver tallerken. Hak chili og bland det med olie og kalkskal. Drys det oven på hver plade og nyd denne meget lette og sunde plade.

Clara trick

Et perfekt kogt æg

Inden du tilsætter ægget, skal du oprette en cirkulær strøm inde i gryden og skub den ind i midten. Det virker kompliceret, men du vil se, at når du først har foretaget den første, vil resten være meget let.