Grøntsags- og bælgfrugtsalat
Grøntsags- og bælgfrugtsalat
Super let at forberede og meget let. Til denne opskrift har du brug for kogte linser, gulerødder, løg, skinke, cherrytomater og endive. Hvis du har lyst til det, skal du forberede en vinaigrette med olie, eddike, salt, urter efter eget valg og sennep
Kold grøntsag Ratatuille terrine
Kold grøntsag Ratatuille terrine
Hvis du har svært ved at spise grøntsager derhjemme, vil denne kolde terrin være den ideelle mulighed. Dens ingredienser er enkle: løg, rød og grøn peber, aubergine, tomater, courgette, æg, revet parmesan, timian og basilikum. 45 minutter bagning og voila!
Russisk salat med krabbe
Russisk salat med krabbe
Hvis vi fortæller dig, at du kun har brug for 20 minutter, tror du det da? Du behøver kun at koge kartoflerne, grønne bønner, ærter og gulerødder og koge æggene. Bland grøntsagerne med hakkede oliven, surimi og mayonnaise. Hvis du vil se ud som en dronning, skal du servere salaten i pauker og dekorere med purløg.
Flerfarvet makaroni timbale
Flerfarvet makaroni timbale
Ok, vi kan alle lide pasta, men hvis vi præsenterer den i form af en timbale med spinat, hytteost og tomatsauce og en let parmesangrateng, bliver resultatet mindeværdigt. Super let at forberede og også meget hurtig.
Spiralsalat
Spiralsalat
En af de yndlingsretter fra de små i huset. Du kan tilføje "nye" ingredienser som mini-majsører eller friske bønner. Gør det til en unik skål ved at tilføje lidt tun i olivenolie.
Tun med kartoffelsalat
Tun med kartoffelsalat
Nøglen til denne skål er at stege tun- og reeshaler med meget lidt olie og hæld et par dråber vin på toppen. Skær kartoflerne - tilberedt med skindet - i ikke særlig tykke skiver og lav en salat med cherrytomater, forårsløg og grøn peber. Forbered en dressing med salt, peber, paprika, hakket hvidløg og olie.
Tricks med mandler
Tricks med mandler
Ørred er en sund blå fisk, også meget økonomisk. Tilsæt et stykke skinke indeni, steg fisken let og læg den i en gryde med løg, hakket hvidløg og vand. Drys hakkede mandler og pistacienødder og bages indtil de er gyldenbrune. Du vil se, at resultatet vil være utroligt.
Tunspyd med tartarsauce
Tunspyd med tartarsauce
Hvis du aldrig har tilberedt en tartarsauce, har du brug for mayonnaise, som du vil tilføje hakket æg, persille, kapers, pickles, løg og sennep til. Når du har det, skal du forberede spydene ved at skifte tun tacos med grøntsager efter smag, og det er det.
Carpaccio af laks
Carpaccio af laks
At skære laksen i tynde skiver her er et trick: pakk den (uden knogler) i plastfolie og lad den være i fryseren i 20 minutter. Når du har lakseskiverne, skal du forberede en sauce med yoghurt, hakket purløg, salt og peber og servere. Det er super farverigt og lækkert.
Fyldte muslinger
Fyldte muslinger
De ydmyge muslinger tillader tusind og en forberedelse, gå ikke glip af det på dit bord i sommer! Disse har, ud over muslinger, åbenbart rejer. De er ideelle som tapas eller som forretter. Et tip: ledsag dem med en amerikansk sauce lavet med rejeskaller.
Grillede sardiner med ristet courgette
Grillede sardiner med ristet courgette
På lidt over en halv time kan du forberede denne glæde. Du har brug for sardiner, courgette, kapers og sorte oliven. Også, hvis du vil give det et professionelt præg, skal du forberede nogle aioli til servering sammen med en tallerken.
Skewers Marineras
Skewers Marineras
Spydformatet er super sommer, især hvis det ledsages af en salat. Selvom du kan gøre det, som du vil, foreslår vi en meget marinera med rejer og blæksprutter marineret i appelsinjuice, rødløg og cherrytomat.
Runde hakket kød med sennep
Runde hakket kød med sennep
Denne runde oksekød er fyldt med æg, piquillo peberfrugter og fyldte oliven. Nøglen, så kødet ikke er tørt, er bagetiden. Lad det stå i ca. 35 minutter ved 180 grader. Marker dig selv lidt ved at ledsage runden med en sauce baseret på sennep, citronsaft, løg, flødeskum, salt og peber.
Oksekød carpaccio
Oksekød carpaccio
Når du har skåret kødet i tynde skiver, skal du servere det på en tallerken med parmesanskiver, et stænk citron og tørrede tomater. Tilføj en lille rucola ovenpå for at tilføje et "Ferran Adrià" -tryk til din skabelse. Forkæl dig selv og tilbered en sauce med let mayonnaise, sennep og et par dråber Worcester sauce.
Lammestativ med kartofler og creme fraiche
Lammestativ med kartofler og creme fraiche
Okay, for at forberede denne ret har du muligvis brug for lidt mere tid, men vi forsikrer dig om, at resultatet bliver så lækkert, at det har været det værd. Lav en mos hvidløg, timian, persille, peber, citron og olie og fordel carréen med den. Når du har fået roastbeef, skal du servere det med halverede spark og creme fraiche til et hit.
Pandekager med kalvekød
Pandekager med kalvekød
Denne typiske skål med mexicansk køkken indrømmer uendelige sorter af grøntsager og kød. Vores yndlingsmulighed er den med løg, rød og grøn peber, tomat, hakket kød og kogt majs, men du kan forberede dem med hvad du vil. Kom med!
Sandwich med bacon og ost
Sandwich med bacon og ost
En af de mest nyttige løsninger til at gemme en improviseret middag eller frokost er at lave nogle enkle sandwich. Hvis du ikke vil lave den typiske sandwich med skinke og ost, skal du prøve en med baconstrimler, skiverost og piquillo-peberfrugter eller skinke, grøn asparges og gedeost.
Peaches Pie
Peaches Pie
Uanset om det er en dessert efter en sommermiddag, en morgenmad eller en snack, er denne kage vidunderlig. Basen har malede mandler, sukker, smør, æg, vaniljesukker, mel og et stænk rom. Arranger ferskenhalvdelene smukt ovenpå, bage kagen og forbered dig på at modtage alt smiger i verden.
Vanilleis med banan og chokolade
Vanilleis med banan og chokolade
Til isen skal du koge mælk, sukker, vaniljebønner og deres frø. Bland det med piskede æggeblommer, indtil det er let fortykket. Kombiner denne is (som du tidligere har afkølet, selvfølgelig) med ristet banan, smeltet chokolade og et par mynteblade. Vi kan ikke love, at du ikke vil spise det hele!
Karamelliseret ananas med chantilly
Karamelliseret ananas med chantilly
På den ene side skal du forberede chantillyen og på den anden side lave en karamelsirup. Grill ananas (vær ikke genert, du kan se, hvordan du kan lide det), og læg en skefuld chantilly på hvert stykke, når du går på servering, og hæld sirupen over. Yum!
Melon og ananas med revet ingefær
Melon og ananas med revet ingefær
Mest forfriskende at afslutte en middag eller frokost, det indrømmer også mange andre frugter at kombinere. Udover melon og ananas skal du have revet ingefær, sukker, sesamfrø og mynteblade. Hvis du også tilføjer nogle nødder, får du din nye yndlingsdessert.
Hvis du er fan af madlavning, interesserer denne artikel dig sandsynligvis ikke for meget, fordi du nyder komfuret som ingen andre. Selvom det tværtimod ikke er noget at arbejde på, eller om sommeren foretrækker du at vælge lette retter, der ikke kræver meget forberedelse, skal du fortsætte med at læse …
I galleriet giver vi dig mere end 20 ideer, der kan bruges til dine sommermiddage, men også til frokost. Ideel til tupperen (hvis du skal tilbringe sommeren på kontoret) eller til en picnic på stranden. Derudover er de så attraktive, at du kan forberede dem, selvom du har en besøgende.
Bælgplantsalater, den klassiske pasta, traditionelle tapas med et "pro" touch, fiskeretter, kødretter, lækre desserter … Kort sagt, de fleste er perfekte lette retter, hvis du ikke ønsker at tilbringe timer og timer i køkkenet .
Også, hvis du ønsker at blive en rigtig værtinde, bør du ikke gå glip af vores ideer til at arrangere en udendørs fest. Intet slår at bruge hele dagen i vandet, så … hvorfor ikke oprette en provisorisk spisestue og organisere et let og forfriskende måltid ved poolen eller udenfor? Vi fortæller dig, hvordan du får det.
