De 32 fødevarer, der sænker kolesterol hurtigt

Iberisk skinke, "olivenolie" med bid

Vi har gode nyheder. Vil du sænke dit kolesterol hurtigt? Tilmeld dig derefter den iberiske skinke. Og det er, at det er blevet sagt, at det er som olivenolie, men at tage bid. Og nej, det indeholder ikke kolesterol. Så vi kan ikke tænke på en bedre måde at starte med mad, der er god for kolesterol, end med iberisk skinke.

Sojalecithin, det dårlige går ned og det gode går op

Reducerer kolesterol takket være dets phospholipider, der virker på metabolismen af fedt. På grund af industriel håndtering er fødevarer blevet udtømt i phospholipider og har fået mættet fedt. Lecithin korrigerer denne ubalance. Det markedsføres i form af gule granulater, som kan tilsættes til enhver skål med en hastighed på 2 til 4 spiseskefulde om dagen, afhængigt af hvor højt kolesterol det er. Det har ingen bivirkninger.

Anti-kolesterol svamp

Har du bemærket, hvordan aubergine absorberer olie, når du laver mad? Nå, det gør det samme med kolesterol. For at fungere som en "svamp" skal du tage den kogt og hel med dens hud og frø. Derudover indeholder aubergine klorogen syre, et stof der har en markant antioxidant virkning, som hjælper med at forhindre LDL-kolesterol i at oxidere.

Tomat, bedre i sofrito

Forskere ved University of Kyoto har opdaget, at det hjælper med at bremse dyslipidæmi, hvilket er stigningen i dårligt kolesterol eller faldet i godt kolesterol. Derudover er den rig på lycopen, en antioxidant, der forhindrer kolesterol i at oxidere. For at tomaten frigiver mere lycopen, skal den opvarmes, så hvis du vil have den til at give dig alle dens fordele, er der intet som at tage den ristet eller lægge den i sauce.

Olivenolie, sundhedsdråber

Oliesyren i ekstra jomfru olivenolie er en stor hjælp til at regulere niveauet af kolesterol i blodet, da det hjælper med at sænke "dårligt" kolesterol og øge "godt" kolesterol, ifølge den Predimed-undersøgelse om forebyggelse med middelhavsdiet. Derudover øger det heller ikke triglycerider.

Avocado, rig på godt fedt

Ja, det er sandt, avocado er en fed frugt, men det er et fedt, der hjælper med at hæve HDL-kolesterolniveauer, ifølge American Heart Association. Hvis du ikke ved, hvordan du forbereder det, kan du opdage disse opskrifter med avocado.

Nødder og andre tørrede frugter

Valnødder indeholder en type omega 3, alfa-linolensyre, som ikke kun øger HDL-kolesterol og sænker LDL, men også fremmer elasticitet i blodkar, forhindrer blodpropper og sænker højt blodtryk. Du kan tage 3 eller 4 om dagen. Og selvom valnødder er de nødder, der indeholder de fleste omega 3'er, er de andre også interessante taget rå og uden salt.

Bælgplante, din store allierede

En undersøgelse fra University of Toronto (Canada) viste, at det at tage 120 g dagligt af en blanding af bønner og linser ikke øgede vægten og også øgede niveauet af "godt" kolesterol.

Her er flere vaner og tips til at øge det gode kolesterol.

Bedre drue end vin

Polyfenolindholdet i vin kan hæve niveauet af godt kolesterol eller HDL, men det er bedre at forbruge disse polyphenoler direkte fra druen og undgå at drikke alkohol …

Vin, et glas eller bedre ingen

Nogle undersøgelser hævder, at drikke moderat mængde alkohol, især rødvin, forbedrer "gode" kolesterolniveauer. Men hvad sker der, når alkoholforbruget er for stort? Det mætter leverenzymerne, hvilket producerer en stigning i fedtkoncentrationen i leveren og en stigning i dårligt kolesterol eller LDL. Derfor er det tilrådeligt at spise druer direkte, og hvis du ønsker at drikke alkohol, skal du ikke indtage mere end et glas vin om dagen.

Blå fisk, kilde til omega 3

At spise fisk som laks, sardiner, makrel, tun osv. To eller tre gange om ugen hjælper med at øge niveauet af "godt" kolesterol, da de tilvejebringer omega 3 fedtsyrer, der hæmmer kolesterolsyntese, de forhindrer blodpladeaggregation og har en vasodilator og antiinflammatorisk virkning. Ideel til et lykkeligt hjerte. Ifølge en undersøgelse øger det to gange om ugen det gode kolesterol med 4% og reducerer det dårligt.

Beskyttende havre

Den indeholder en fiber kaldet beta-glucan, som i modsætning til andre korn er opløselig. Denne fiber er det, der har tjent den anerkendelsen af funktionel mad. Forbruger 3 g af det dagligt (eller 75 g flager eller 40 g klid) sænker kolesterol tydeligt i løbet af få uger.

Blåbær for at forhindre hjerteanfald

Disse blå bær har vist sig at være meget nyttige til at tage sig af hjertet ifølge forskellige undersøgelser, da de ud over at øge det "gode" kolesterol reducerer blodtrykket, arteriens stivhed og betændelse generelt.

Brun ris, kilde til magnesium

En servering på 80 gram rå brun ris giver 30% af det magnesium, der er nødvendigt om dagen, og en mangel på dette mineral øger niveauet af lipider i blodet, hvilket favoriserer åreforkalkning, arytmier og dannelsen af tromber.

Æggehvide, HDL går op

Fedtsyrerne i æggehvider øger det "gode" kolesterol. Så du ved, tortillas, bedre med to hvide og en æggeblomme eller bare kogte hvide, som også er meget mættende.

Hørfrø for at sænke kolesterolet

Hørfrø indeholder, som valnødder, alfa-linolensyre, "far" til omega 3-familien. De fleste kliniske undersøgelser viser, at indtagelse af 30 til 50 gram malet hør (ikke gennemblødt) reducerer det totale kolesterol med 6 og 13% og "dårligt" kolesterol fra 9 til 18%, hvilket øger det gode. Du kan inkludere dem i dine salater, yoghurt, korn … du vil også undgå forstoppelse.

Chia frø, beskyt dit hjerte

Ligesom dem lavet af hør (der er også valmue eller sesam), er de en god kilde til omega 3 flerumættede fedtstoffer (alfa-linolensyre), som hjælper med at regulere blodtryk og kolesterol i blodet (de mindsker LDL-lipoproteiner og øger HDL). . De er også meget rige på fiber og antioxidanter.

Margarine, hvor lækker!

At have en skål med 100% vegetabilsk margarine til morgenmad kan fremme "godt" kolesterol, ifølge en undersøgelse foretaget af det katolske universitet i San Antonio, Murcia, som sikrer, at margarine kan hjælpe med at øge HDL-niveauer.

Tre kopper om dagen grøn te

De polyfenoler, den indeholder, hjælper med at reducere kolesterolniveauer. Eksperter siger, at det at have tre kopper om dagen hjælper med at beskytte hjertet.

Hvidløg for at forhindre hjerteanfald

Regulerer kolesterol, øger det gode og reducerer det dårlige. Dens forbrug reducerer risikoen for åreforkalkning og hjerteanfald. Det anslås, at 1 eller 2 fed hvidløg sænker kolesterolniveauet med 8-10%. Det hjælper også med at regulere blodpladespænding og aggregering, hvilket forhindrer dannelsen af tromber. Da dens lugt kan være ubehagelig, er der deodoriserede ekstrakter og hvidløgsolieperler på markedet.

Artiskok, forhindrer arteriosklerose

Den indeholder cynarin, et stof der får galdeblæren til at arbejde hårdere. Det har brug for kolesterol for at fungere, så hvis du arbejder, bruger din aktivitet mere kolesterol.

1 æble om dagen

Hvis du tager det regelmæssigt - husk en om dagen - pas på dine arterier ved at reducere optagelsen af fedt fra mad. Derfor hjælper det dig med at holde kolesterol i skak. Og er, at denne frugt indeholder flavonoider, stoffer der forhindrer kolesterol i at klæbe til væggene i blodkarrene. Og da det også giver kalium, forhindrer det væskeretention og bekæmper hypertension.

Rå usaltede mandler

En håndfuld rå mandler om dagen kan hjælpe med at kontrollere dårligt kolesterol og hæve godt kolesterol, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Archives of Internal Medicine."

Let kød, bedre end fedt

For at reducere dårligt kolesterol skal du begrænse fedtet kød og vælge lettere som kylling, kalkun og kanin.

Se opskrift på kanin med purre og gulerod.

Soja, inkluder det i din kost

Dens rigdom i fiber hjælper med at forhindre og lindre forstoppelse og reducerer kolesterolniveauer. Det kan også hjælpe dig med at regulere dit blodsukkerniveau.

Ost, ja eller nej?

Det er altid blevet elimineret og forbudt i diæter at sænke kolesterolet, men den spanske føderation for ernæring, mad og diæt (Fesnad) i en af sine rapporter siger, at det ikke er nødvendigt at gøre det. Så den aldrede ost kan fortsat tages. Selvfølgelig moderat og inden for rammerne af en afbalanceret middelhavskost. Da det som vist er, er det smør og forarbejdet kød, der udøver en større negativ indvirkning på hjerte-kar-sundheden.

Pas på "lette" fødevarer

En mad er let, når den har mindre end 30% kalorier end dens referencemad (det vil sige nejlys). Men det faktum, at ordet "let" eller "lavt fedtindhold" vises på emballagen, betyder ikke, at de virkelig har lave niveauer af fedt. Det fortæller dig kun, at det har mindre end originalen. Dette sker i fødevarer som mayonnaise eller kartoffelchips, så vær forsigtig.

Pas på overskydende sukker

Meget lejlighedsvis spiser hele mejeridesserter (vaniljesaus, budding), smør, industrielle bagværk og bagværk, chokolade med mindre end 70% kakao, slik og slik eller slik. Alle disse fødevarer indeholder meget kalorier, og dette overskud opbevares i din krop som fedt. Faktisk forsikrer en undersøgelse fra Emory University (USA), at et overdreven forbrug af sukker får det til at øge niveauet af triglycerider og kolesterol.

Pølse, ikke hver dag

De er rige på mættet fedt, der hæver dårligt kolesterol. Derfor er det nødvendigt at begrænse dets forbrug og gøre det sporadisk.

Industriel appelsinjuice

Selv om det er 100% naturligt, indeholder det normalt mere sukker til konservering. Det foretrækkes, at du tager det friskpresset. Selvom det altid er bedst at tage hele frugten med alle dens fibre og antioxidanter intakte.

For mange kulhydrater

At spise meget raffineret mel, pasta eller hvid ris kan ændre metabolismen af fedt i leveren, og at det ender med at producere mere kolesterol end det er praktisk. For at undgå dette skal du vælge hele hvedeversionen, lave din hjemmebagning, hvis du kan bruge fuldkornsmel, og som brødet skal du vælge de rigtige fuldkorn, ikke dem, der er fremstillet af raffineret hvidt mel og hvedeklid, er blevet tilsat senere.

Forkogt, som en sidste udvej

Pizzaer, pålæg, kartoffelchips, pølser … Disse fødevarer kan ikke være en del af den daglige diæt, men skal indtages som en særlig godbid. Generelt indeholder alle forarbejdede fødevarer masser af skadelige fedtstoffer, der hæver dårligt kolesterol.

Hvis du kontrollerer dit kolesteroltal, fylder du ikke kun dine arterier med sundhed og beskytter dit hjerte. Ifølge de seneste undersøgelser tager du dig også af din hjerne og dit sind. For at gøre det meget simpelt har vi i Clara udarbejdet en praktisk guide, så du ved, hvilke funktioner den har i kroppen, og hvordan du hurtigt kan sænke dit dårlige kolesterol .

Kolesterol er nødvendigt

Vær ikke bange for kolesterol. Det er et vigtigt stof, som vores krop fremstiller (naturligt eller fra fødevarer af animalsk oprindelse), og som vi har brug for at leve, da det griber ind i mange vitale funktioner, såsom at hjælpe med dannelsen af hormoner, transportere vitaminer ( dem, der opløses i fedt og ikke i vand, såsom A, D, EK) eller hjælper leveren med at producere galde, så vi kan fordøje mad. 80% af kolesterol er lavet i leveren, og 20% kommer fra nogle fødevarer (kolesterol i kosten). Kolesterol er i sig selv ikke farligt. Men køretøjet, hvor du rejser, kan skade os.

Den virkelige fjende: LDL-lipoproteiner

"Da kolesterol er et fedt, kan det ikke opløses og bruger en særlig transport, lipoproteiner, til at bevæge sig gennem blodet," forklarer Dr. Irene Bretón, præsident for det spanske selskab for endokrinologi og ernæring (SEEN). Disse lipoproteiner ligner de forskellige køretøjer, der cirkulerer på en motorvej (dine arterier). De tunge køretøjer ville være LDL (lipoproteiner med lav densitet, også kendt som dårligt kolesterol), der bærer kolesterol, men som kan "stoppe" vejen.

HDL eller godt kolesterol, renser dine arterier

HDL (lipoproteiner med høj densitet) strømmer derimod lettere gennem blodet og akkumuleres ikke i kroppen. De har også den funktion at "feje" dårligt kolesterol mod leveren, så det nedbryder det og uddriver det. Derfor, jo mere HDL du har, jo bedre vil denne "vejrensning" -tjeneste være, og jo mindre risiko vil du have for hjertesygdomme eller andre sygdomme som demens.

Hvad sker der, når du har højt kolesteroltal?

Hvis du har højt kolesteroltal, kan din krop gemme det ekstra kolesterol i dine arterier. Arterier er blodkar, der fører blod fra hjertet til resten af kroppen. Opbygningen af kolesterol i arterierne er kendt som plak. Over tid kan plaket hærde og indsnævre arterierne. Store aflejringer af plak kan helt blokere en arterie. Kolesterolplaques kan også bryde åbne og forårsage dannelse af en blodprop, der forhindrer blodgennemstrømningen. Hvis en arterie, der leverer blod til hjertemusklerne, bliver blokeret, kan der forekomme et hjerteanfald. Hvis en arterie, der leverer blod til hjernen, bliver blokeret, kan det føre til slagtilfælde (emboli, slagtilfælde).

Sådan sænkes hurtigt dårligt kolesterol

For at holde dit hjerte sundt skal du holde det såkaldte "dårlige" kolesterol (LDL) i skak og øge det "gode", HDL. For at gøre dette er der intet som at træne moderat motion regelmæssigt og frem for alt at følge disse enkle trin:

Spis grøntsager. Grøntsagen har nul kolesterol. Kolesterol findes kun i fødevarer, der kommer fra dyr. Jo mere vegetabilsk din diæt er, jo mindre dårligt kolesterol vil du cirkulere gennem dine arterier. Ideelt set skal du have to portioner grøntsager om dagen (en til frokost og en til middag) og spise mindst 3 stykker frisk frugt om dagen (for eksempel til morgenmad, midt om morgenen, til en snack eller til dessert), fordi de også hjælper dig med at afbalancere dit kolesteroltal. Husk at vi forklarer, hvordan du gør din diæt mere vegetarisk.
Tag plantesteroler. Næsten alle plantebaserede fødevarer indeholder steroler. Deres struktur er meget lig den med kolesterol, med den undtagelse at de griber ind i tarmen ved at mindske dens absorption. Ud over grøntsager kan du finde steroler i fødevarer beriget med dem (mejeriprodukter, margariner), der kan hjælpe dig med at kontrollere det. Så inkludering af dem i din kost kan hjælpe dig med at sænke kolesterol hurtigere. Selvfølgelig kan en beriget mad ikke rette op på, hvad der ødelægger en ubalanceret diæt. Det væsentlige er at tage sig af hele kosten og ikke forsømme resten af din mad bare for at spise dem.
Flere antioxidanter. Når kolesterol oxideres, er det når det tilstopper arterierne mest, noget antioxidanter kan hjælpe med at forhindre. De bedst kendte er: C-vitamin (appelsin, kiwi, jordbær), lycopen (tomat), carotener (gulerødder) og flavonoider (kakao, te …).
Spis mindre mættet fedt. Denne type fedt er kendetegnet ved at være fast ved stuetemperatur og er normalt af animalsk oprindelse. For at sænke dit kolesterol bør du begrænse fødevarer såsom mejeriprodukter (ost, sødmælk, fløde, smør), fede kød (kid, lam, foie) eller pølse.
Inkluder mere fiber i din kost. Det hjælper med at reducere dårligt kolesterol, da det forbedrer optagelsen af fedt i kroppen. Det anbefales at tage mellem 25 og 35 gram fiber dagligt. At spise fuldkornsprodukter, frugt og grøntsager er den bedste måde at øge tilstedeværelsen af fiber på.
Spis mad, der hæver godt kolesterol. Jo mere godt kolesterol (HDL) cirkulerer gennem dine arterier, jo renere bliver de, da det har den funktion at “feje” dårligt kolesterol. Og forbruge naturlige midler, der hjælper med at kontrollere kolesterol.
Begræns mad, der hæver dårligt kolesterol. Dybest set handler det om at spise mindre mættet fedt (fløde, smør, sødmælk), fede kød (kid, lam, foie), pølse og frem for alt forkogt og forarbejdet kød (bacon, pølser osv.).
Kog med lidt fedt. Papillote, damp, kogt, ovn, grill … de er bedre end voldsramte, stegte og panerede. Og pas på saucerne! der har "skjult" fedt. Mayonnaise, bechamel, carbonara osv. efterlad dem til bestemte øjeblikke, men ikke for den daglige dag.
Undgå ekstra pund. Jo større overvægt, jo mere fedt er der i kroppen i form af triglycerider, og det har vist sig, at hvis disse stiger, falder det gode kolesterol.
Læs etiketterne. Hvis madens fedtindhold er mindre end 5,25 g pr. 100 g, er det lavt, og du kan tage det regelmæssigt. Brug mellem 5,25 og 14 g i moderation. Hvis det er mere end 14 g, skal du tage det meget sporadisk.

Gode fødevarer, der sænker kolesterolet

Styr din kost med disse fødevarer, som du også finder i vores billedgalleri, og du vil kunne se, hvordan dit LDL dårlige kolesterolniveau falder hurtigt:

Artiskok. Den indeholder cynarin, et stof, der får galdeblæren til at arbejde hårdere. Det har brug for kolesterol for at fungere, så hvis du arbejder, "bruger" din aktivitet mere kolesterol.
Aubergine. Har du bemærket, hvordan det absorberer olie, når du tilbereder det? Nå, det gør det samme med kolesterol. For at fungere som en "svamp" skal du tage den kogt og hel med dens hud og frø. Aubergine indeholder klorogen syre, et stof, der har en markant antioxidantvirkning, så det hjælper med at forhindre LDL-kolesterol i at oxidere.
Valnødder De indeholder en type omega 3, alfa-linolensyre, som ikke kun øger HDL-kolesterol og reducerer LDL, men også fremmer elasticiteten i blodkar, forhindrer dannelse af blodpropper og reducerer højt blodtryk. Du kan tage 3 eller 4 om dagen. Og selvom valnødder er de nødder, der indeholder de fleste omega 3'er, er de andre også interessante taget rå og uden salt. Ifølge en undersøgelse foretaget af Center for Biomedicinsk Forskning inden for Netværk-Fysiopatologi af Fedme og Ernæring (CIBEROBN) er ca. 20 g tørret frugt om dagen nok til at reducere triglycerider med mere end 10%, totalt kolesterol med 5% og LDL (den dårlige), 7,4%. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Hørfrø. Hørfrø indeholder, som valnødder, alfa-linolensyre, "far" til omega 3-familien. De fleste kliniske undersøgelser viser, at indtagelse af 30 til 50 gram malet hør (ikke gennemblødt) reducerer det totale kolesterol med 6 og 13% og "dårligt" kolesterol fra 9 til 18%, hvilket øger det gode. Du kan inkludere dem i dine salater, yoghurt, korn … du vil også undgå forstoppelse.
Olivenolie. Oliesyren i ekstra jomfru olivenolie er en stor hjælp til at regulere niveauet af kolesterol i blodet, da det hjælper med at reducere det "dårlige" kolesterol og øge det "gode" kolesterol, ifølge den Predimed-undersøgelse om forebyggelse med middelhavsdiet. Derudover øger det heller ikke triglycerider. Det anbefales at tage 3 til 5 spiseskefulde dagligt. Faktisk viser undersøgelser, at at tage 2 spiseskefulde om dagen hjælper med at reducere din risiko for at få et hjerteanfald.

2 spiseskefulde olivenolie om dagen hjælper med at reducere risikoen for at få et hjerteanfald.

Havre. Den indeholder en fiber kaldet beta-glucan, som i modsætning til andre korn er opløselig. Denne fiber er det, der har tjent den anerkendelsen af funktionel mad. Forbruger 3 g af det dagligt (eller 75 g flager eller 40 g klid) sænker kolesterol tydeligt i løbet af få uger.

Tomat. Forskere ved University of Kyoto har opdaget, at det hjælper med at bremse dyslipidæmi, hvilket er stigningen i dårligt kolesterol eller faldet i godt kolesterol.
Ost. Det er altid blevet elimineret og forbudt i diæter at sænke kolesterolet, men den spanske føderation for ernæring, mad og diæt (Fesnad) i en af sine rapporter siger, at det ikke er nødvendigt at gøre det. Så den hærdede ost kan fortsat tages. Selvfølgelig moderat og inden for rammerne af en afbalanceret middelhavskost. Da det som vist er, er det smør og forarbejdet kød, der udøver en større negativ indvirkning på kardiovaskulær sundhed.
Soja. Dens rigdom i fiber hjælper med at forhindre og lindre forstoppelse og reducerer kolesterolniveauer. Det kan også hjælpe dig med at regulere dit blodsukkerniveau.
Integreret ris. En servering på 80 gram rå brun ris giver 30% af det nødvendige magnesium pr. Dag, og en mangel på dette mineral øger niveauet af lipider i blodet, hvilket favoriserer åreforkalkning, arytmier og dannelsen af tromber.

Grøn te. De polyfenoler, den indeholder, hjælper med at reducere kolesterolniveauer. Eksperter siger, at det at have tre kopper om dagen hjælper med at beskytte hjertet.
Chia frø. Som dem, der er lavet af hør (der er også valmue eller sesam), er de en god kilde til omega 3 flerumættede fedtstoffer (alfa-linolensyre), som hjælper med at regulere blodtryk og kolesterol i blodet (de mindsker LDL-lipoproteiner og øger HDL) . De er også meget rige på fiber og antioxidanter.
Æggehvide. Fedtsyrerne i æggehvider øger det "gode" kolesterol. Så du ved, tortillas, bedre med to hvide og en æggeblomme eller bare kogte hvide, som også er meget mættende.
Blåbær Disse blå bær har vist sig at være meget nyttige til pleje af hjertet ifølge forskellige undersøgelser, da de ud over at øge det "gode" kolesterol reducerer blodtryk, stivhed i arterierne og betændelse generelt.
Bælgplante. En undersøgelse fra University of Toronto (Canada) viste, at det at tage 120 g dagligt af en blanding af bønner og linser ikke øgede vægten og også øgede niveauet af "godt" kolesterol.

At spise bønner og linser hjælper med at øge det gode kolesterol

Avocado. Ja, det er sandt, avocado er en fed frugt, men det er et fedt, der hjælper med at hæve HDL-kolesterolniveauer, ifølge American Heart Association.
Æble. Hvis du tager det regelmæssigt - husk en om dagen - pas på dine arterier ved at reducere optagelsen af fedt fra mad. Derfor hjælper det dig med at holde kolesterol i skak. Og er, at denne frugt indeholder flavonoider, stoffer der forhindrer kolesterol i at klæbe til væggene i blodkarrene. Og det giver også kalium, forhindrer væskeretention og bekæmper hypertension.

Mandler En håndfuld rå mandler om dagen kan hjælpe med at kontrollere dårligt kolesterol og hæve godt kolesterol, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Archives of Internal Medicine."
Laks. Den er rig på omega 3 og øger koncentrationen af gode fedtstoffer. Ifølge en undersøgelse øger det gode kolesterol med 4% at tage det to gange om ugen og reducerer det dårlige.
Hvidløg. Regulerer kolesterol, øger det gode og reducerer det dårlige. Dens forbrug reducerer risikoen for åreforkalkning og hjerteanfald. Det anslås, at 1 eller 2 fed hvidløg sænker niveauet af kolesterol med 8-10%. Det hjælper også med at regulere blodpladespænding og aggregering, hvilket forhindrer dannelsen af tromber. Da dens lugt kan være ubehagelig, er der deodoriserede ekstrakter og hvidløgsolieperler på markedet.

Forbudte fødevarer til kolesterol

Ligesom der er fødevarer, der har positive virkninger på dit kolesterol, er der mange andre, der har den modsatte effekt. Det er dem, du skal tage på en meget punktlig måde og i små mængder. Fjenderne til en afbalanceret diæt.

palmeolie
Industrielt bageri
Rødt kød (kalvekød, oksekød, lam)
Forarbejdet kød (hamburgere og pølser)
Slagteaffald (nyrer, indvolde, tunge, hjerner)
Pølser og pålæg
Hele mejeriprodukter
Butters
Skaldyr
Bacon og bacon
Pate og foie
Æggeblomme

De ideelle kolesterolniveauer for at være sunde

Samlet kolesterol: Tilføj HDL og LDL. Ideelt set bør den være mindre end 200. Over 240 betragtes som meget høj, og hvis der er risikofaktorer, bør den ikke overstige 200.
Godt kolesterol (HDL): De er som koster, der fejer dårligt kolesterol væk. Du skal være over 40. Det er bekymrende, når det er under 40 hos mænd og 50 hos kvinder.
Dårligt kolesterol (LDL): De er som tunge køretøjer, der "tilstopper" cirkulationen. Ideelt set bør der være mindre end 160.
Triglycerider. De kommer fra fedt i kosten og syntesen af leveren på grund af overskydende sukker. Mindre end 150.

Oplev din sande hjerte risiko

HDL-kolesterol er den der virkelig betyder noget. Derfor er det samlede antal kolesterol ikke så vigtigt som den mængde du har af godt kolesterol. Læger deler og vurderer din risiko for hjertesygdomme med et forhold. Hvordan gøres det? Det samlede kolesterol divideres med det gode kolesterol eller HDL. Med resultatet kan du identificere din risiko i følgende tabel.