Her er den ugentlige familie menu, som vi har udarbejdet på CLARA. Det er en sund og afbalanceret ugentlig menu med retter fulde af smag, der passer til alle familiemedlemmer.
Du er velkommen til at ændre de ingredienser, du ønsker. Selv hvis du foretrækker det, kan du downloade denne tomme menu for at planlægge de måltider, du ønsker. Denne menu kan også hjælpe dig efter madtype, så du ved, hvor mange gange du skal spise kød om ugen osv. Retterne på denne uges menu kan tjene til at inspirere dig.
Mandag
- Morgenmad. Agurkerulle med guacamole + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 kold te eller infusion + en håndfuld nødder
- Mad. Hummus med veggie crudités og ristet pitabrød som nachos + melon og vandmelon spyd
- Mellemmåltid. Hjemmelavet popcorn uden salt
- Aftensmad. Salmorejo + courgetteomelet + hjemmelavet gelatine uden sukker
tirsdag
- Morgenmad. Havreflager kogt i mælk med tørret frugt, nødder og kanel + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 6-8 udstenede oliven
- Mad. Dampede grøntsager + laksedampet eller i papillote + 1 pære
- Mellemmåltid. En ostemasse med et strejf af honning
- Aftensmad. Sæsonbestemt grøntsagsgryderet + fiskeburger + naturlig usødet yoghurt
onsdag
- Morgenmad. Lille gryde med frisk ost med en skål med fuldkorns- eller rugbrød + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Edamame
- Mad. Hvide bønner med ternet peber, løg og tomat, torskekrummer og hårdkogt æg + 2 paraguayere
- Mellemmåltid. Et stykke brød + en ounce chokolade
- Aftensmad. Gazpacho + tunfisk og ristede peberfrugter + et glas kefir
torsdag
- Morgenmad. Mini iberisk skinke + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Syltede grøntsager
- Mad. Grøntsagssalat + Vegetabilsk lasagne + 1 skive vandmelon
- Mellemmåltid. Banan ferskenis (kun fryse og strimler)
- Aftensmad. Krydsede svampe, hvidløg og peberfrugter + naturlig yoghurt uden sukker
Fredag
- Morgenmad. Havreflager kogt i mælk med sæsonbetonet frugt, nødder og kanel + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 skive melon
- Mad. Grøn spiresalat med linser, frisk gedeost, revet gulerod og valnødder + 1 nektarin
- Mellemmåltid. Yoghurt med sæsonbetonede frugtstykker
- Aftensmad. Roecreme + makreleløg + et glas kefir
lørdag
- Morgenmad. Mini iberisk skinke + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Hjemmelavede grøntsagschips
- Mad. Agurk- og yoghurtcreme med crudités + grillede barbermuslinger med hvidløg og persille + hjemmelavet blomme-kompot (uden sukker)
- Mellemmåltid. 1 infusion og en håndfuld nødder
- Aftensmad. Oksekødsburger med tomat og løg og brød + naturlig yoghurt
Søndag
- Morgenmad. Banan crepe og en tråd af mørk chokolade te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Muslinger
- Mad. Spirer og spirer salat med græskarfrø og frø + parmigiana auberginer + hjemmelavet melonsorbet (uden sukker)
- Mellemmåltid. Avocado og chokoladeis (bare frys og mos)
- Aftensmad. Fløde af courgette + grillet seitan med hvidløg og persille + hjemmelavet gelatine uden sukker
