Valentins kage trin for trin

Lige mod hjertet

Hvis du vil have en let dessert fuld af romantik for at fejre Valentinsdag, skal du prøve denne kage. Ikke kun er det super simpelt, men det er også lækkert og uimodståeligt.

Lav dejen

Knæk tre æg. Tilsæt 225 g sukker. Tilsæt 125 g blødgjort smør, 200 g mel og 125 ml mælk, og pisk dem, indtil du får en homogen blanding.

Hæld og bag

Hæld dejen i en form i ovnen forvarmet til 170 ^eller i 45 eller 50 minutter eller deromkring. Prik midten med et tandstikker, og hvis det kommer rent ud, skal du fjerne det; hvis ikke, kog et par minutter mere, indtil du får en gyldenbrun kage.

Udform og skær

Når den er kogt, skal du fjerne kagen fra ovnen, lade den afkøle, fjerne den fra formen og skære den i halve. I mellemtiden, i en stor skål, pisk flødeskum sammen med 1 spsk sukker indtil fast.

Fylde

Spred et lag jordbærsyltetøj i bunden og dæk med toppen. Kagen er også meget rig, hvis du fylder kagen med wienerbrødcreme i stedet for marmelade.

Skær jordbær

Vask jordbær eller jordbær, rengør og fileteret eller skær halvt i længderetningen.

Pynt og server

Dæk kagen jævnt med flødeskummet, og læg frugten ovenpå på en dekorativ måde. Hvis du ikke har en hjerteformet form, kan du bruge en normal form og skære kagen med denne form eller placere cremen og jordbærene på overfladen, der danner hjertet.

Sødt akkompagnement

Du kan ledsage kagen med nogle jordbær dyppet i smeltet chokolade. En virkelig uimodståelig fristelse.

Og andre lækre ideer

Hvis du foretrækker andre forslag, kan du tage dem til efterretning, som vores blogger Delicious Martha har forberedt på at fylde bordet med romantik denne Valentinsdag.

Hvis du vil have en let dessert fuld af romantik, skal du prøve denne Valentins kage. Ikke kun er det super simpelt, men det er også lækkert og får alle til at blive forelsket.

Ingredienser:

3 æg
250 g sukker
125 g smør
200 g mel
125 ml mælk
300 ml flødeskum
jordbærsyltetøj
300 g jordbær eller jordbær

Trin for trin påmindelse

Lav dejen. Knæk æggene i en stor skål. Tilsæt 225 g sukker og pisk det kraftigt ved hjælp af et par stænger. Tilsæt 125 g blødgjort smør, 200 g mel og 125 ml mælk, og bliv omrørt, indtil du får en homogen blanding.
Hæld og bag. Hæld dejen i en hjerteformet form og bag den i ovnen, der er forvarmet til 170 ^eller i 45 eller 50 minutter eller deromkring. Prik midten med et tandstikker, og hvis det kommer rent ud, skal du fjerne det; hvis ikke, kog et par minutter mere, indtil du får en gyldenbrun kage.
Unmold og pisk fløden. Når den er kogt, skal du fjerne kagen fra ovnen, lade den afkøle og fjerne den fra formen. I mellemtiden, i en stor skål, pisk flødeskum sammen med 1 spsk sukker med de elektriske stænger; det skal være meget fast.
Klip og fyld. Skær kagen halvt vandret. Spred et lag jordbærsyltetøj i bunden og dæk med toppen. Kagen er også meget rig, hvis du fylder kagen med konditorcreme i stedet for marmelade. Hvis du har lidt tid, kan du forberede den, de sælger.
Pynt og server. Vask jordbær eller jordbær, rengør dem og skær dem i halv længde. Dæk kagen jævnt med flødeskummet, og læg frugten ovenpå på en dekorativ måde.

Andre forme

Hvis du ikke har en non-stick form, kan du bruge en normal form, men smør den med smør og drys den med mel, før du hælder dejen i den, så du let kan udforme kagen.
Du kan også bruge en rund form, hvis du ikke har en hjerteformet, og derefter skære den med denne form eller placere cremen og jordbærene på overfladen, der danner hjertet.

Clara trick

Forskellige varianter

Du kan også bruge andre frugter til at dekorere det: hindbær, kiwier, skiver ferskner i sirup, ananasskiver …

Og en super sød side: Jordbær med chokolade

Du kan ledsage kagen med denne lækre fristelse. Du har kun brug for 8 jordbær, 50 g chokolade til dessert og et skum skummetmælk.

Smelt chokoladen. Hak chokoladen i en gryde til dessert, hæld mælken og smelt alt i en dobbeltkedel over svag varme.
Vask jordbærene. Rengør jordbærene godt og klapp dem tørre med køkkenpapir. Du kan efterlade de grønne blade som en dekorativ detalje.
Bad i chokolade. Klik hver jordbær på en spydpind og dypp den i den smeltede chokolade, indtil den næsten er dækket.
Fedt nok. Når du dypper jordbærene i chokoladen, skal du placere dem på en bakke foret med fedtfast papir. Sæt dem derefter i køleskabet, så chokoladen størkner.