- Ingredienser:
- 200 g ris
- 500 g laks øverste
- 125 g gulerødder
- 125 g courgette
- Purløg
- 2 spsk. olie
- Groft salt
- 2 spsk. hvidvin
- 1 spsk. af sukker
- 1 tsk. sennep
Hvis du har lyst til en velsmagende og farverig skål, der ikke skader linjen, så prøv lakserispanpanerne. Selvom det er rigtigt, at der ikke er mad, der får dig til at tabe dig ved magi, er der dem, der stimulerer stofskiftet og hjælper dig med at tabe fedt hurtigere.
Laks er en af dem. Dets proteiner og vitamin B12 fremskynder stofskiftet, hvilket får dig til at indtage flere kalorier under fordøjelsen. Og den er rig på omega 3 fedtsyrer hjælper med at aktivere brunt fedt, som varmer kroppen og forbrænder kalorier.
Sådan gør du det trin for trin
- Sæson og mariner laksen . Vask og tør laks og krydre den. Bland marinadeingredienserne godt i en skål. Dyp laksen i præparatet, og lad den marinere i ca. 2 timer.
- Kog ris og forbered grøntsagerne . På den ene side koges risen, indtil den er kogt, drænes og spredes på en flad plade. Og på den anden side, rengør grøntsagerne, skær dem i pinde og sauter dem i ca. 4 eller 5 minutter eller deromkring. Reserver dem. Og forvarm ovnen til 200 °.
- Skær fisken og grill den . Når lakeret er fjernet, fjernes laksen fra marinaden, skæres i små skiver og grilles i ovnen i 5 eller 6 minutter.
- Karamelliser marinaden . Hæld marinadevæsken i en gryde og kog i 2 minutter, indtil den er tyknet lidt og karamelliseret, og læg den til side.
- Saml paukerne . Ved hjælp af en køkkenring kan du skifte mellemlag af ris og lag af grøntsager og lidt hakket purløg. Fuldfør timbalen med lakseskiverne ovenpå.
Så det er saftigt
Nøglen, så skålen ikke forbliver tør, er at klæde hvert lag med lidt af den karamelliserede væske fra marinaden, som du har reserveret. Og afslut præsentationen af pladen med et par dråber over og omkring paukerne.
Clara trick
Laksens fedtforbrændingskraft
Denne fisk er en stor kilde til vitamin B12, et vitamin, der stimulerer stofskifte og fedtforbrænding. Det findes kun i fisk, kød, mejeriprodukter og æg.
Derudover er laks rig på omega 3, som hjælper med at aktivere brunt fedt. Og ifølge en undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition er dens forbrug direkte relateret til en lavere fedmerate.
