Lette middage, der tjener til at rense og komme sig efter juletilfælde

Courgette fyldt med grøntsager med rejer

Som du kan se, behøver lette middage ikke være uappetitlige. For at gøre dette skal du vaske courgetten og blanche den i 1 minut i saltvand. Tøm det, lad det temperere, skræl det af og skær det i halv længde. Tøm den lidt, hak papirmassen og reserver den. Sauter hakket løg sammen med peber, gulerod, tomat og den papirmasse, du havde reserveret, og hakket hvidløg og persille. Kog i ca. 10 minutter, tilsæt nogle kogte skrællede rejer eller rejer, salt og peber og rør. Fyld courgetterne med dette præparat, bag dem i ovnen ved 180 °, ca. 10 minutter, og server dem.

Dets beføjelser. Hvidløg forbedrer blodcirkulationen og hjælper med at sænke blodtrykket og kolesterolet. Og persille er en af grøntsagerne med mere jern og C-vitamin, så det er meget remineraliserende, og det er også meget vanddrivende, så det er meget rensende.

Torti-pizza med svampe og grøn peber

Lav en fransk omelet; Spred med tomatsauce; Top med skivede svampe, tomatterninger, grønne peberstrimler og mozzarella; salt og peber efter smag og gratinering.

Dets beføjelser. Peberfrugter er en fremragende kilde til C-vitamin, vitaminer i gruppe B og E og et højt indhold af beta-caroten. Det er ideelt til forebyggelse af degenerative og kroniske sygdomme samt forebyggelse af kræft og hjerte-kar-sygdomme.

Oplev flere opskrifter med nem og appetitvækkende grøn peber.

Courgette nudler med æg og svampe

Brug en kniv, en kartoffelskræller eller en spiralizer til at lave tynde strimler af courgette. Sauter eller skold dem og bland dem med svampe sauteret med hvidløg og persille, og top med et kogt eller blødkogt æg (find ud af, hvordan du laver det perfekte æg her).

Dets beføjelser. Takket være sit høje vandindhold (95%) er courgette ideel til at forblive hydreret og er en af grøntsagerne med det laveste kalorieindhold. Det er rig på mineraler og vitaminer og indeholder fiber og antioxidanter, ifølge denne undersøgelse fra Jacksonville State University. Hvis du vil få mest muligt ud af det, skal du spise det sammen med huden, da de fleste af dets næringsstoffer findes der.

For flere ideer, gå ikke glip af vores nemme og uimodståelige courgetteopskrifter.

Bagt laks med broccoli

Bland hakket dild og hvidløg, honning, citronsaft, olivenolie, salt og peber i en skål. Spred toppen af nogle vasket laksefilet med dette præparat. Dæk dem med plastfolie og mariner i ca. 30 minutter. Fjern filmen, anbring fisken i en ovnfast form med huden vendt nedad og grill den i 10 minutter i ovnen forvarmet til 200 °. Mens det koger, skal du vaske og hugge broccoli i kviste og dampe i 4 minutter. Hvis du vil have det saftigere, skal du dække bagepladen med pergamentpapir. Og hvis du vil spare tid, kan du også lave laksen direkte på grillen.

Dets beføjelser. Blå fisk, såsom laks, er en af hæfteklammerne i en rensende diæt, fordi den er let og mættende og en kilde til biologisk protein af høj kvalitet.

Oplev flere opskrifter med laks: 20 lækre, sunde og meget vellykkede ideer.

Spinat med rejer au gratin

Skræl og hak løg og hvidløg. Póchalos med lidt olie og reserve. Tilsæt nogle skrællede rejer (de kan fryses), salt og peber og sauter i et par minutter. Tilsæt lidt spinat og sauter i et par minutter mere, indtil den maksimale mængde vand er fordampet. Tilsæt løg og hvidløg igen og bland. Anbring den i ovntætte gryderetter, drys med ost på toppen og gratineringen. Hvis du vil have dem til at være lettere, skal du springe gratinen over og lægge lidt hytteost i stedet for gratinosten.

Dets beføjelser. Spinat er ligesom andre grønne bladgrøntsager rige på fibre, fremmer tarmtransit og har vanddrivende egenskaber.

Her er flere opskrifter med spinat, der er uimodståelige og nemme at lave.

Grillet kanin med grillede grøntsager

Varm en rist eller grill og steg zucchini-skiver, tomatkiler og asparges i portioner. Salt og peber dem alle og hold dem dækket for at holde dem varme. Grill også kaninen på grillen. Og server det hele sammen, klædt på med en blanding af olivenolie og hakket persille. Hvis du vil have det saftigere, skal du mase kaninen, inden du rister den, drys den med sennep og et stænk citronsaft.

Dets beføjelser. Hvidt kød, såsom kanin, kalkun og kylling, fordøjes bedre end rødt kød og er mere egnet til middag. Kaninen har desuden meget protein og meget lidt fedt, så det er meget velegnet, når du vil tabe dig. Sammen med persille og asparges, som begge er meget rensende, udgør de en perfekt kombination.

Artiskokker med blæksprutte

Fjern de ydre blade, spidserne og artiskokernes centrale korn; vask dem også, tør dem og skær dem i kvartaler. Kog dem i rigeligt saltvand med en persillekvis. Kog i 15 minutter, indtil det er mørt, og dræn. Mens de koger, opvarm to spiseskefulde olie i en non-stick gryde, sauter hvidløg og tilsæt ternet løg og paprika. Sauter indtil løg er gennemsigtigt. Tilsæt artiskokkerne og terninger af blæksprutter og sauter i et par minutter. Tilsæt hvidvin og kog indtil blæksprutte er øm. Salt og peber, drys hakket persille over og server.

Dets beføjelser. Artiskok favoriserer regenerering af leverceller, detox-organet par excellence. Det sænker også kolesterol i blodet, hvilket forhindrer fedtets virkning; forbedrer fordøjelsen og er et fantastisk vanddrivende middel, som hjælper dig med ikke at tilbageholde væsker og får dig til at føle dig mindre oppustet. Her har du flere rensende fødevarer.

Kulmule med ratatouille

Rengør, vask og tør nogle kulmule lænd; Sæson og brun dem i en stegepande med en tråd olie i et par minutter på hver side. Og server dem på en ratatouille eller en sanfaina, som er en af de nemme og grundlæggende opskrifter, som vi alle kan lave, eller enhver grøntsag, du har ved hånden, sauteret eller dampet.

Dets beføjelser. Kulmule er en af de mest tilfredsstillende fisk af alle og en af de mindst opfedende. Dens hvide kød er letfordøjeligt og meget velsmagende, og ifølge forskellige undersøgelser hjalp dets regelmæssige forbrug med at reducere abdominal fedt.

Asparges med æg og røget laks

Rens aspargesne og skær den træagtige ende af. Arranger dem på bakken til en dampkande, salt og peber dem, dryp med olie, og kog dem, dækket, i vandet, når vandet koger i 4-5 minutter. Arranger asparges på tallerkener, top med skiver marineret eller røget laks og afslut med et blødkogt eller kogt æg.

Dets beføjelser. Laks er en god kilde til sunde omega 3'er, og asparges, rig på fiber, super let og meget vanddrivende, er en af de mest rensende fødevarer derude. Og de er stærkt angivet i tilfælde af væskeretention eller forhøjet blodtryk.

Flere lækre opskrifter med røget laks her.

Vegetabilsk fløde

Vegetabilske supper og cremer er en fremragende mulighed for middage efter overdreven mad. For at gøre dem mere komplette kan du kombinere dem med lidt fedtfattig ost eller æg, nødder eller nogle nudler.

Dets beføjelser. De fleste vegetabilske supper og cremer har vanddrivende virkning og er lette at fordøje, hvorfor de er meget velegnede til middag. Hvis du tilføjer persille, selleri, purre, æble eller asparges, fremhæver du deres rensende kraft. Og hvis du vil have en bouillon, der afgifter dig, tømmer dig og hjælper dig med at tabe sig, så prøv vores rensende bouillon. Arbejder!