Manchego-spyd, caprese-banderillaer og osteslikkepinde

Ingredienser:

4 pærer

8 skiver Serrano skinke

150 g halvhærdet Manchego-ost

12 mozzarella bolde

6 cherrytomater

Et par blade frisk basilikum

200 g semi-revet ost

Olivenolie

Peber- og saltflager

Hvis du brænder for ost, har du held og lykke. Vi har forberedt tre lette, billige og lækre appetitvækkere med ost som ledetråd: Manchego-ostespyd med melon og skinke, caprese-banderillaer (eller hvad der er det samme: mozzarella, kirsebær og basilikum) og revede ostesukker.

Du behøver kun at have et par spydestifter, flag eller spisepinde klar, og i blink af køleskabet og et par minutter i ovnen har du disse tre simpelthen uimodståelige luner klar.

Trin for trin

Hvordan man laver manchego-ostespyd med melon og skinke

1. Skær stykke Manchego-ost ​​i terninger, der er omtrent samme størrelse.
2. Pak hver af terninger med en serrano skinke.
3. Skræl og skær de fire pærer i kvartaler og rengør dem, og fjern alle frøene godt.
4. På et spyd skal du klikke på et stykke pære, en skinke og ostrulle og til sidst et andet stykke pære.
5. Opvarm et strygejern og tilsæt en tråd med olivenolie. Brun spydene på alle sider og server det varmt.

Sådan laver du caprese banderillaer (mozzarella, kirsebær og basilikum)

1. Anbring mozzarella-kuglerne i et dørslag for at fjerne al væske, der bevarer dem.
2. Vask de seks cherrytomater, tør dem og skær dem i halve. Og vask og tør også basilikumbladene.
3. Saml flagene eller spisepindene ved at indsætte en halv tomat, et basilikumblad og en af ​​mozzarellakuglerne i hver enkelt. Hvis du vælger en større spyd, kan du gentage operationen to gange for at fylde den op.

Sådan laver du revede slikkepinde af ost

1. Læg en bageplade med pergamentpapir, og anbring spydene, så der er plads mellem dem.
2. Dernæst tilsæt to spiseskefulde revet ost i den ene ende af hvert spyd i en cirkel og drys derefter med en knivspids peber.
3. Knus derefter den revne ost forsigtigt, så den klæber så meget som muligt til spyden, og sørg for, at den cirkel, den danner, ikke falder fra hinanden.
4. Forvarm ovnen til 180 ° C, og sæt spydene i ca. 5 minutter, eller indtil du ser, at osten begynder at blive brun. Lad afkøle indtil den er solid og klar til servering.

Clara trick

For at lette de tre appetitvækkere

Brug den fedtfattige eller lette version af de tre oste, vi foreslår.

Og her er flere forretteropskrifter.