Moden til grønne juice har fejet Instagram i flere sæsoner. Påvirkere viser deres sunde livsstil ved at demonstrere (i det mindste på deres fotos), at deres yndlingsdrikke er kraftige grøntsags- og frugtcocktails fyldt med ernæringsegenskaber , der ser ud til at have næsten mirakuløse virkninger på din krop. Den seneste stjerneingrediens, der sneg sig ind i dine køleskabe for at lave disse sammensætninger? Selleri , stjernen i den allerede virale #celeryjuice , der er nævnt i mere end 200.000 Instagram-indlæg, og hvoraf berømte fans som Gwyneth Paltrow, Elsa Pataky, Ariadne Artiles eller influencer Aimee Song er ubetingede .
Forhøjet til kategorien af en mirakeldrink af sine tilhængere er der skabt en hel 'sund' trend omkring de mange fordele, der ifølge sin guru, Anthony Williams , bringer en selleri juice hver morgen, når vi står op. Således faste og nipper til den karakteristiske smag af denne grøntsag … Men hvad er de reelle fordele ved #celeryjuice?
Med en intens grøn farve og umiskendelig smag er 'selleri juice' rig på vand, fibre, mineraler, vitamin A, C og frem for alt K og lavt i kalorier , hvilket gør det til en god allieret i vægttabskostvaner . Derudover har den antioxidant- og detoxegenskaber , giver kardiovaskulære fordele, øger metabolisk hastighed, beskytter huden og kan hjælpe med behandling af psoriasis eller eksem, den har antiinflammatoriske og vanddrivende kræfter og stimulerer immunforsvaret.
Som om det ikke var nok, forsikrer de, at det er en naturlig anti-aging , der afgifter kroppen ved hurtigere at fjerne toksiner, fedtstoffer og salte fra kroppen, og at det hjælper os med at slappe af og sove bedre. Nogle, selv de mest dristige, vover at sige, at det har anticanceregenskaber på grund af dets høje koncentration af luteolin og apigenin, to antioxidanter, der kan hjælpe med at finde og neutralisere frie radikaler ud over at reducere tumorer og bremse deres spredning.
Selvfølgelig, på trods af dets mange fordele, skal vi huske, at der ikke er nogen magiske ingredienser, og at en enkelt mad ikke kommer til at ordne vores helbred. Og selvom det er ubestrideligt, at selleri er en god allieret for vores krop, bør vi ikke besætte det, uanset hvor meget 'hashtag' #celeryjuice bliver moderigtigt, men snarere indarbejde det konsekvent i en rig, varieret og sund kost. Og forresten, hvis vi kan tage det uden at knuse, desto bedre, da juice altid eliminerer en del af madens ernæringsmæssige egenskaber ved at springe over tyggefasen, der er vigtig i fordøjelsen og i følelsen af mæthed.
