En persons spisekammer og køleskab siger meget om deres personlighed og livsstil. Hvad er der i dit køleskab? Slår forkogt friske produkter, eller er det fyldt med frugt og grøntsager? Hvis du vil være sundere og tabe dig, skal du være opmærksom på disse tricks, der hjælper dig med at tabe dig.
- på fuld mave. At gå på indkøb på tom mave er ikke en god ide, fordi hjernen reagerer mere på visuelle stimuli, og du ender med at købe ting, som du under "normale" forhold ikke ville gå, og hvorfor narre os selv, at de vil være mere kaloriske. Det er bedst at gå efter frokost eller efter en komplet morgenmad.
- Medbring indkøbslisten lavet. Improvisation er generelt fint, men ikke når man handler. Der bør kun være et lille rum til tilbud. Forlad ikke hjemmet uden listen, der tidligere er lavet i henhold til ugemenuen. Det er den bedste måde at kun få den mad, du har brug for, og forhindre, at produkter, der er så attraktive som kalorier, sniger sig ind.
- At fylde indkøbskurven har et trick. At følge en bestemt ordre, når du foretager købet for at udfylde vognen, hjælper dig med at gøre et sundere køb. Start med at tage bælgfrugter, ris og vand. Følg med greener, grøntsager og frugt. Afslut med kød, fisk og brød. Hvis du ikke har plads til andre pakker, sker der intet.
- Markedet er køligere. Du finder friskere, tættere og sæsonbetonede produkter. Hvis du fylder vognen med dem, passer du ikke i supermarkedets emballage med flere kalorier, flere tilsætningsstoffer og færre næringsstoffer.
- Vælg små formater. Størrelse betyder noget både når det gælder servering og servering. Hvis du køber i store mængder, store dåser eller pakker for at spare mere, så prøv at opdele disse produkter i mindre portioner.
- Udskift alt hvad du kan. Hver gang du henter mad i supermarkedet, så spørg dig selv, om der er en lettere mulighed. For eksempel, i stedet for at bruge fløde til saucer, skal du vælge mælk; frisk ost i stedet for smør; tofu eller seitan burger til erstatning for oksekød eller svinekød; tørret frugt i stedet for slik; riskager, spelt eller havregryn i stedet for kager … Du skal bare finde en sund erstatning, der vil være lige så lækker, men sundere.
- Læs etiketterne godt. Mange gange er du i tvivl om et produkt, der ved første øjekast virker sundt. Stol ikke på reklamen og billederne på etiketten så meget som ingredienslisten. Se godt ud og undgå fødevarer, der indeholder mere end tre tilsætningsstoffer eller E-numre. Inden du går på indkøb, skal du se på etiketterne på de produkter, du har i spisekammeret, så du ikke gentager det.
- Læg farverne til side. Farvestofadditiver bruges til at øge fødevarernes tiltrækningskraft: der fremstilles f.eks. Rødere kød eller gule oste. De kan maskere dårlig kvalitet. Undgå især E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g og E180g.
- Undgå "uden" produkter. Smagen opnås med sukker, salt eller fedt. Når et brand reducerer et spil, øges de andre. Tag for eksempel "intet sukker". Sukker erstattes normalt med fedt, som giver endnu flere kalorier eller syntetiske sødestoffer, som forårsager ændringer i tarmfloraen og stofskiftet, der fører til vægtøgning og øget risiko for diabetes. I stedet for mad "uden" skal du vælge produkter "med", det vil sige dem, der er rige på mineraler og vitaminer og lavt i kalorier.
- godt æggene. Se efter æg fra kyllinger, der lever under anstændige forhold og ikke har tillid til fotos eller hvad der kan læses på kassen. Uanset hvor grønt marken er på hønsebilledet, se på koden, der er trykt på æggene inde. Snyd ikke. Vælg dem, der starter med 0 eller 1.
- Det bedste råd, bedstemorens. Forfatter, journalist og madekspert Michael Pollan giver råd, der ikke fejler: køb ikke det, din bedstemor ikke ville have lagt i hendes mund. Hvorfor? Det er simpelt, det nyeste inden for mad har ikke stået tidstesten, hvilket er det, der garanterer, at noget virkelig er sundt.
- Mad fra landet. Oprindelsesstedet er meget vigtigt. En tomat modnet i solen er ikke den samme som i et kammer. Fødevarer fra fjerne lande har mistet næringsstoffer på grund af tidlig høst og dage brugt på transport og opbevaring. Fødevarer i dit land er mere nærende, fordi de er sæsonbetonede og lokale. "Km 0" -mærket hjælper med at genkende dem.
- Se ikke efter "sundhed" på en etiket. Det er en fejltagelse. Sundhed er i friske sæsonbetingede produkter, hvidt kød, fisk, frugt, grøntsager, bælgfrugter … Ikke trykt på en papkasse.
- lidt kød. I den gennemsnitlige spanske diæt er der et overdrevent forbrug af kødprodukter. Og flere undersøgelser har vist, at denne faktor kan være relateret til en højere forekomst af tyktarmskræft og fedme. Det er bedst at prøve ikke at forbruge mere end 500 g fersk kød om ugen, og meget bedre, hvis det er fjerkræ eller kanin end rødt. Tværtimod foretrækkes det at øge forbruget af bælgfrugter, fisk og nødder, både i mængde og hyppighed.
- Gør mere shopping. Prøv at shoppe oftere. Hvis du gør det hver 2. eller 3. dag, sparer du (du kaster mindre mad), og du får sundhed (der vil være mere frugt og fisk derhjemme). Prøv at få lidt tid til det brød, frugt og grøntsager, du har brug for til den næste dag. Og hvis du kan, stop ved et kommunalt marked, vil du finde flere lokale og sæsonbetonede produkter.
