- Ingredienser:
- 2 courgetter
- 1 løg
- 2 mellemstore kartofler
- 1 lille portion portion ost med lavt kalorieindhold
- 100 ml skummetmælk
- 30 g parmesanost, spåner
- Salt og sort peber
(Traditionel version: 389 kcal - Let version: 97 kcal)
Hvis du er på udkig efter lette, men også lette cremer eller supper , skal du prøve denne lette courgettefløde. Ved at erstatte skummetmælk med fløden og en ost med lavt kalorieindhold og udlevere croutoner eller andre kaloribit, lykkedes det os at reducere næsten 300 kalorier!
Resultatet er en lækker 100% skyldfri suppe , som du kan forkæle med jævne mellemrum , og også en skål, der er egnet til vegetarer, på grund af animalsk oprindelse indeholder den kun mejeriprodukter. Og hvis du vil have en vegansk version, kan du bruge til at tykke svampe eller cashewnødder i stedet for mælk og ost.
Hvordan man laver let courgette creme trin for trin
- Forbered ingredienserne. Vask courgette, skræl dem og skær dem i skiver. Skræl løg og kartofler og skær dem i stykker.
- Kog grøntsagerne. Sæt en gryde med 1 l vand på ilden, tilsæt en teskefuld salt og tilsæt grøntsagerne. Dæk gryden og kog på medium varme i 20 minutter. Tag det op af varmen, fjern noget af kogevandet, og læg det til side.
- Indarbejd mælken. Tilsæt osten og mælken og bland den med en mixer, indtil du får en homogen fløde. Ret tykkelsen med den madlavning, du havde reserveret.
- Tallerken og server. Opdel i individuelle skåle. Drys med parmesan spåner og en knivspids sort peber. Og tilføj et tyndt stykke grøn citron, som giver det et surt touch, der føles godt.
Clara trick
Andre snubler
I stedet for parmesan- og citronspåner kan du også bruge chia- eller valmuefrø eller græskarfrø samt andre nødder som en stub.
