Ud over at være bevist, at avocado hjælper dig med at tabe dig takket være dens mættende kraft, anses det for, at folk, der spiser avocado regelmæssigt har tendens til at følge en sundere kost, vejer mindre og har bedre helbred. Og en måde at gøre det på er at spise det om morgenen som i disse morgenmad, som vi foreslår.
Ud over at være bevist, at avocado hjælper dig med at tabe dig takket være dens mættende kraft, anses det for, at folk, der spiser avocado regelmæssigt har tendens til at følge en sundere kost, vejer mindre og har bedre helbred. Og en måde at gøre det på er at spise det om morgenen som i disse morgenmad, som vi foreslår.
Skål med rødbedshummus
Skål med rødbedshummus
Avocado-morgenmad har intet mysterium. Det er så simpelt som det, du ser. På noget skål, læg sukkerroehummus (eller den klassiske kikærthummus også) og top det med skiver avocado, tomater, nogle ømme spirer og krydre det efter smag.
Brød med guacamole, kogt æg og valnødder
Brød med guacamole, kogt æg og valnødder
Hvis du vil have en solid og energisk morgenmad, skal du huske på, at avocado også parrer godt sammen med æg, der er fyldt med sundt protein. Spred et stykke brød med guacamole (eller hvis du ikke har avocado, knust med en gaffel) og top med et kogt eller blødkogt æg. Og du kompletterer det med nødder og frø. Her er flere sunde morgenmad.
Brød med avocado, linser, tomat og basilikum
Brød med avocado, linser, tomat og basilikum
På samme måde som det går meget godt med kikærthummus, kan du også kombinere det med en hvilken som helst af de energiske bælgfrugter, og så starter du dagen med batteriet fyldt. På nogle skiver brød kan du f.eks. Lægge avocadoskiver, kogte linser, tomatskiver og nogle friske basilikumblade. Har du lyst til det, ikke?
Vegetabilsk sandwich med hårdkogt æg
Vegetabilsk sandwich med hårdkogt æg
Hvis du er en af dem, der ikke kan undvære sandwichen til morgenmad, men er på udkig efter en sundere version, så prøv denne. Den har avocado, salat, tomat, løg og kogt æg. Men det ville også være lækkert med for eksempel frisk ost. På denne måde undgår du pålæg, som er ret opfedende og ikke er sunde, da de er forarbejdede fødevarer.
Avocado fyldt med æg og bacon
Avocado fyldt med æg og bacon
En anden stor morgenmad (som endda kunne tjene som en hurtig middag). Brun baconet. Skær avocadoen i halve og fjern pit. Forstør hullet ved at fjerne noget af papirmassen, og gem det til endnu en morgenmad. Anbring derefter avocadoen i en ildfast fad med en grov saltbase, så den ikke vælter. Knæk et æg i hullet, spred bacon og mozzarella ovenpå, og bages ved 180 ° i 12-15 min (indtil ægget er stivnet).
Pita med guacamole, tomat og spirer
Pita med guacamole, tomat og spirer
Tydeligt bevis for, at sunde sandwicher hverken er intetsigende eller svære at lave. For at lave denne morgenmad skal du bare tage pitabrød og fylde det med guacamole og tomatskiver. Og for at give det et mere sofistikeret præg, tilføj nogle spirer til fyldet, hvilket gør det meget mere velsmagende. Det er en af de lette, sunde snacks med et gourmet-touch.
Avocado med spirer
Avocado med spirer
En klassiker af hurtige og lette avocadomorgenmad er at skære den i skiver og kombinere den med spirer. Du kan tage det som det er eller servere det på toast og, som her, ledsage det med en yoghurt med müsli eller noget korn. Hvis du kan lide ideen, så prøv en af vores havregrynfrokost.
Risekager med avocadopate
Risekager med avocadopate
Hvis du leder efter en avocado-morgenmad, der er let, hurtig og fyldende (men ikke for tung), kan du prøve denne. På nogle riskager skal du lægge avocadopate, guacamole (som du allerede har lavet) eller blot knust avocado med en gaffel og krydre den efter smag.
De 5 mest populære morgenmad med avocado
- Skål med skiver avocado og spirer.
- Avocado fyldt med æg og bacon.
- Skiver brød med guacamole og frisk ost.
- Vegetabilsk sandwich med avocado og hårdkogt æg.
- Pandekager med avocado pate eller knust avocado.
Sådan skrælles, skæres og tømmes det
- Uden at fjerne huden skal du lave et snit i længderetningen, indtil kniven når knoglen.
- Tag derefter fat i hver side med den ene hånd og drej forsigtigt i den modsatte retning for at løfte benet væk.
- Tøm den til sidst med en ske eller avocadoskærer.
Tricks for at drage fordel af det
- Drys den med lidt citronsaft for at undgå sortfarvning på grund af oxidation.
- Hvis du vil beholde den, når den er skåret i halve, skal du pakke den ind i køkkenfilm, der berører papirmassen, og opbevare den i den koldeste del af køleskabet for at bremse modningen.
- Pulpen kan fryses knust eller knuses og krydres med citronsaft.
- Og hvis det er blevet grønt, og du vil modne det, skal du opdage her tre ufejlbarlige metoder.
