Hvis du vil prøve at lave brød derhjemme, er alt hvad du behøver, lyst og en god opskrift. Men hvis du allerede har prøvet det, og du har besluttet, at du skal lave brødet fra nu af, fortæller vi dig, hvilke værktøjer hjemmebagere normalt bruger for at gøre livet lettere. Nogle involverer en vis investering, men det er det værd, hvis du gør dit køkken til dit referencebageri.
Hvis du vil prøve at lave brød derhjemme, er alt hvad du behøver, lyst og en god opskrift. Men hvis du allerede har prøvet det, og du har besluttet, at du skal lave brødet fra nu af, fortæller vi dig, hvilke værktøjer hjemmebagere normalt bruger for at gøre livet lettere. Nogle involverer en vis investering, men det er det værd, hvis du gør dit køkken til dit referencebageri.
Langstrakt banneton
Langstrakt banneton
Banneton er et ord, som du aldrig vil have hørt, hvis du ikke er i mel. Men hvis du allerede er en erfaren bager, ved du, at den er ideel til at hæve dej, især de mere fugtige, og det gør det også lettere at flytte dem fra et sted til et andet til de forskellige folder eller at sætte dem senere i ovnen.
Navaris langstrakt banneton, € 16,90
Rund banneton
Rund banneton
For landsbyens brød, med den tykke krumme og dens indre bobler, intet som et rundt banneton og tid til at det rejser sig.
M JINGMEI Round Banneton, € 14,99
Aromaen af brød, brød
Aromaen af brød, brød
Ligesom friskmalet kaffe ikke smager eller lugter det samme, males heller ikke korn på det tidspunkt som pakket mel. Hvis du allerede vil bemærke dette om at være hjemmebager, og du holder meget af kvaliteten af det korn, du bruger, er kornkværnen helt sikkert på din ønskeliste. Derudover, når du mestrer teknikken, kan du nu gå ind i malingspunktet … Og frem for alt giver slibning af korn derhjemme dig mulighed for at spare penge, hvis du bruger mel, der ikke er den sædvanlige hvede.
Fidibus Medium kornkværn, € 349,95
Brødfremstillingssæt
Brødfremstillingssæt
Denne brødkurv hjælper dig med hele processen med at fremstille brød, fra vejning, blanding, æltning til bagning i ovnen. Brødkurven er lavet af silikone og modstår varme op til 240º.
Kit til at lave hjemmelavet brød fra Lékué, € 29,53
Den nemmeste æltning
Den nemmeste æltning
Det er en af de mest krævende dele af at lave brød. Hvis du vil gøre det nemt for dig selv, skal du bruge en maskine til at hjælpe dig. Derudover er denne maskintype meget nyttig til fremstilling af andre dej, fra kager, butterdej … til is eller spaghetti osv.
KitchenAid fødevareprocessor, € 672,20
Bagerens skraber
Bagerens skraber
Det er et meget praktisk instrument til at bearbejde dejen og også bryde den i portioner.
Cisixin skraber i rustfrit stål, € 8,99
Hjemmelavet brød maker
Hjemmelavet brød maker
Hvis du vil have brød af alle slags, og det giver dig meget lidt arbejde, er den hjemmelavede brødmager dit svar, og vi har valgt en model, der er velegnet selv til fremstilling af glutenfrie brød, som er meget hydratiserede og svære at ælte dej.
Imetec bageri, € 169,08
Hvis du kan lide brød at knase …
Hvis du kan lide brød at knase …
Hjemmelavede ovne når ikke temperaturen hos de professionelle, og det at have en sten, der akkumulerer varme, hjælper med at lave mad ved en højere temperatur og få de knasende skorper, som vi kan lide så meget. Og de går også meget godt til f.eks. Pizzaer.
Kaminbau Schulhauser bagesten, 28,59 €
Set med keramikbrød
Sæt med keramikbrød
Det er endnu et komplet brødsæt, kun keramik. I den kan du blande, ælte, hæve og bage i ovnen.
Emile Henry Ceramic Bread Baking and Baking Set, € 68
Hjemmelavet brød
Hjemmelavet brød
Med en god form som denne er det lige så let at lave brød derhjemme som at lave det fra et brød.
Emile Henry keramisk baguetteform, € 65,95
Det mest professionelle snit
Det mest professionelle snit
Hvis du laver skiver i brød og vil skære perfekte skiver, er denne skivebeholder ideel. Du opnår et professionelt slutresultat.
Kitchen Craft Slicer Bread Container, € 22,41
