Ernæringsekspertens Realfooding-center og CLARA-samarbejdspartner Carlos Ríos har udarbejdet denne sunde ugentlige menu til den sidste uge i november.
Ugentlig menu fra 25. november til 1. december
- Morgenmad. Hele hvede toast med serrano skinke, tomat og ost
- Formiddag. Håndfuld tørret frugt
- Mad. Linsesalat med sød kartoffel og ristede peberfrugter
- Mellemmåltid. Yoghurt med kiwi og hørfrø
- Aftensmad. Coleslaw med peberfilet af svinekød
tirsdag
- Morgenmad. Kanel havregryngrød med druer, blåbær, hindbær og granatæble
- Formiddag. Orange med kanel
- Mad. Lammesalat, tomat og rejesalat med sennepsdressing
- Mellemmåltid. Hele hvede brød med ost, jordnøddesmør og kanel
- Aftensmad. Ratatouille med ristede svampe og vagteleæg
onsdag
- Morgenmad. Hele hvede rugbrød med ost, persimmon og frø
- Formiddag. Ounces mørk chokolade + 75% og hasselnødder
- Mad. Broccoli med kikærter, cherrytomater
- Mellemmåltid. Græskarpate med frø og rør
- Aftensmad. Bagt laks med spinat og svampe
torsdag
- Morgenmad. Havregrød med røde bær
- Formiddag. Skål med banan og ren kakao
- Mad. Quinoa med rødkål, rosiner og hårdkogt æg
- Mellemmåltid. Mandeldrik med granatæble
- Aftensmad. Vegetabilsk fløde med ternet skinke
Fredag
- Morgenmad. Hel hvede toast med tomat og håndværker kalkunbryst
- Formiddag. Glas mælk med kastanjer
- Mad. Omrørede hvide bønner med courgette og rødbeder
- Mellemmåltid. Hummus med crudités
- Aftensmad. Blæksprutte med ristet aubergine og svampe
lørdag
- Morgenmad. Røræg med tomat og frisk ost
- Formiddag. Persimmon med kanel
- Mad. Kyllingeburger med kogte kartofler og sauterede grøntsager
- Mellemmåltid. Banan med revet kokosnød og en ounce chokolade + 75%
- Aftensmad. Vegetabilsk bouillon med svampeomelet
Søndag
- Morgenmad. Havregryn og banan crepes
- Formiddag. Druer med frisk ost
- Mad. Bagt torsk med kartofler, tomat og løg
- Mellemmåltid. Popcorn
- Aftensmad. Stewed beef med svampe og gulerødder
