Her er den ugentlige familie menu, som vi har udarbejdet på CLARA. Det er en sund og afbalanceret ugentlig menu med retter fulde af smag, der passer til alle familiemedlemmer.
Du er velkommen til at ændre de ingredienser, du ønsker. Selv hvis du foretrækker det, kan du downloade denne tomme menu for at planlægge de måltider, du ønsker. Denne menu kan også hjælpe dig efter madtype, så du ved, hvor mange gange du skal spise kød om ugen osv. Retterne på denne uges menu kan tjene til at inspirere dig.
Mandag
- Morgenmad. Granola med yoghurt og ferskenstykker + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 lille kar med frisk ost med oregano og en tråd med olie
- Mad. Gazpacho + kartoffelrulle fyldt med tun og peberfrugter + 1 skive melon
- Mellemmåltid. Hjemmelavet popcorn uden salt
- Aftensmad. Kold porrecreme + kartoffelomelet + naturlig yoghurt uden sukker sødet med kanel
tirsdag
- Morgenmad. Mini sød skinke med agurk og tomatskiver + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 gulerod
- Mad. Tropisk salat med salat, ris, ananas og rejer + ostemasse med en hilito honning
- Mellemmåltid. Melon og vandmelon spyd
- Aftensmad. Agurk- og yoghurtcreme i græsk stil (tzatziki) med veggie crudités og ristet pitabrød + en håndfuld tørret frugt
onsdag
- Morgenmad. Banan- og havrepandekager med kompotpære + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 6-8 udstenede oliven
- Mad. Grønne spirer og spirer salat + spaghetti med ål og hvidløg + 1 pære
- Mellemmåltid. 1 infusion og en håndfuld nødder
- Aftensmad. Kold meloncreme + dampet kulmule med grøntsager + usødet frugtgelé
torsdag
- Morgenmad. Mini tun, oliven og ristede peberfrugter + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Syltede grøntsager
- Mad. Salat med salat, tomat, løg, oliven og sardiner i tomat + 1 skive vandmelon
- Mellemmåltid. Banan ferskenis (kun fryse og strimler)
- Aftensmad. Vegetabilsk wok og tofu terninger + hjemmelavet usødet æblemos
Fredag
- Morgenmad. Hele hvede toast med hjemmelavet syltetøj med røde frugter (uden sukker) + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 2 paraguayere
- Mad. Grønne spirer og spirer salat + kold spinat og ricotta cannelloni + 2 blommer
- Mellemmåltid. Yoghurt med sæsonbetonede frugtstykker
- Aftensmad. Crepes fyldt med skinke og flødeost (brie-type) + naturlig yoghurt uden sukker sødet med kanel
lørdag
- Morgenmad. Hel hvede toast med knust avocado, citronsaft og peber + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Ansjoser
- Mad. Gazpacho + rund ovnbrændt oksekød med sæsonbestemte grøntsager + ferskenis
- Mellemmåltid. Et stykke vandmelon i terninger og let dyppet i chokolade
- Aftensmad. Aubergine creme (mutabal) med crudités + hjemmelavet pærekompot uden sukker
Søndag
- Morgenmad. En portion genøs svampekage og et stykke frugt + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Barbermaskine
- Mad. Grøntsagssalat + auberginer fyldt med kød + sæsonbestemt frugtsalat
- Mellemmåltid. Avocado og chokoladeis (bare frys og mos)
- Aftensmad. Røreæg med kartofler + naturlig usødet yoghurt sødet med kanel
