Her er den ugentlige realfooding-menu udarbejdet af ernæringseksperten og CLARA-samarbejdspartner Carlos Ríos Realfooding-center. Det er en ægte madmenu med sunde, smagfulde retter.
Husk, at hvis du har dessert, at det altid er et stykke frugt eller en naturlig yoghurt. Du kan supplere din morgenmad med kaffe, te eller mælk uden sukker. Du kan få noget brød, men prøv at gøre det 100% fuldkorn.
Denne indkøbsliste, der kan downloades, kan hjælpe dig med at planlægge alt hvad du behøver for at følge denne ugentlige menu.
Mandag
- Morgenmad. Hele hvede toast med avocado og pocheret æg
- Formiddag. Frisk mango med hytteost
- Mad. Kikærter med tun, broccoli og spinat
- Mellemmåltid. Naturlig yoghurt og appelsin med kanel
- Aftensmad. Kartoffel, græskar og gulerodscreme og syltede ansjoser
tirsdag
- Morgenmad. Græsk yoghurt med banan, valnødder og kanel
- Formiddag. Datoer fyldt med gorgonzolaost og valnødder
- Mad. Havabbor med porrer og vilde asparges og ristet kartoffel
- Mellemmåltid. Hummus med crudités
- Aftensmad. Salat, kylling og æble salat med valnødder
onsdag
- Morgenmad. Boghvede-toast med tomat og ekstra jomfru olivenolie (EVOO)
- Formiddag. Banan med jordnøddesmør
- Mad. Gratin blomkål og kalkunfilet, svampe og cashewnødder
- Mellemmåltid. Kefir med pistacienødder
- Aftensmad. Mikroovn kartoffelomelet med tomat, agurk og avocadosalat
torsdag
- Morgenmad. Havregryngrød med pisket frisk ost
- Formiddag. Oliven og mandler
- Mad. Quinoa og gulerodssuppe med kalvekød
- Mellemmåltid. Krydret edamames med salt, paprika og hvidløgspulver
- Aftensmad. Endives fyldt med marinerede laksestrimler og guacamole
Fredag
- Morgenmad. Chia budding med pære og kanel
- Formiddag. Mandarin med cashewnødder
- Mad. Linse gryderet med grøntsager
- Mellemmåltid. Druer med frisk ost
- Aftensmad. Røreæg med svampe med rejer
lørdag
- Morgenmad. Æble havrepandekager
- Formiddag. Krydret bagt kikærter
- Mad. Pastasalat med laks og majs
- Mellemmåltid. Popcorn
- Aftensmad. Sauteret ung hvidløg og svampe med grillet æg
Søndag
- Morgenmad. Søde røræg med kanel
- Formiddag. Pickles og cherrytomater
- Mad. Risnudler med grøntsager, rejer og sojasovs
- Mellemmåltid. Skyr yoghurt med en ounce mørk chokolade + 75%
- Aftensmad. Tun mave salat med tomat og avocado
