Her er den ugentlige realfooding-menu udarbejdet af ernæringseksperten og CLARA-samarbejdspartner Carlos Ríos Realfooding-center. Det er en ugentlig menu med ægte mad med lette retter, ideel til at slippe af med julens overdrevne, der stadig kan veje dig ned.
Mandag
- Morgenmad. Naturlig yoghurt med blåbær
- Formiddag. Syltet agurk
- Mad. Linser med grøntsager
- Mellemmåltid. Chia budding med pære og kanel
- Aftensmad. Tomat, gedeost og røget laksesalat
tirsdag
- Morgenmad. Hel hvede toast med avocado, frisk ost og tomat
- Formiddag. Sæsonbestemt smoothie
- Mad. Sød kartoffel med asparges, frisk ost og dåse af sardiner
- Mellemmåltid. Mozzarella og syltede kugler
- Aftensmad. Blomkål med kalkunfilet, svampe og cashewnødder
onsdag
- Morgenmad. Røreæg med rucola og frø
- Formiddag. Ristet æble
- Mad. Cous cous med kylling og grøntsager
- Mellemmåltid. Hjemmelavet popcorn og pistacienødder
- Aftensmad. Vegetabilsk bouillon og syltede ansjoser
torsdag
- Morgenmad. Havrepandekager med persimmon
- Formiddag. Ristede mandler
- Mad. Quinoa og bønnesalat
- Mellemmåltid. Jordnødder
- Aftensmad. Sauterede grøntsager med røræg med rejer og hvidløg
Fredag
- Morgenmad. Hele hvede brød med knust tomat, jomfru olivenolie og serrano skinke
- Formiddag. Valnødder og druer
- Mad. Ris med kylling og grøntsager
- Mellemmåltid. Edamames med karry og hvidløgspulver
- Aftensmad. Grillet blæksprutte med citron og tomatsalat
lørdag
- Morgenmad. Naturlig yoghurt med pære og kanel
- Formiddag. Oliven og cherrytomater
- Mad. Kartofler stegt med blæksprutte og grøntsager
- Mellemmåltid. Nødder og datoer
- Aftensmad. Spinat, ost, æble og løgomelet
Søndag
- Morgenmad. Grillede æg med avocado
- Formiddag. Ounces mørk chokolade + 75% og persimmon
- Mad. Kikærter og frisk ostesalat
- Mellemmåltid. Mandariner
- Aftensmad. Fløde med svampe med bagt tun
