- Ingredienser:
- 4 ark murstenpasta
- 1 pære
- 1 kiwi
- 1 banan
- 1 skive ananas
- 1 æble
- Flormelis
- Nogle mynteblade
- 200 g røde frugter
- 50 g brunt sukker
- Smør
(Traditionel version 455 kcal - Let version 215 kcal)
Hvis du er vild med frugtkager, men har givet op på dem, fordi de kan være en bombe, har du held. Denne strudel med frugt har 240 kalorier mindre end den klassiske version. Så du kan falde i fristelse uden problemer.
Og hvad er hemmeligheden? På den ene side skal du undvære konditorcremen, der kan være en reel beholder med kalorier. På den anden side skal du bruge murstenpasta, der er meget lettere end butterdej. Og for at afslutte det, tilsæt halvdelen af sukkeret, når du tilbereder den røde frugtsauce.
Sådan gør du det trin for trin
- Bag murstenpastaen. Skær pastaen i 16 rektangler (4 pr. Person). Børst dem med lidt smeltet smør. Læg dem i en bageplade foret med pergamentpapir. Og kog dem i ca. 5 minutter i ovnen forvarmet til 200 o .
- Lav den røde frugtsauce. I en gryde med en finger med vand koges 100 g vaskede røde frugter sammen med 50 g brunt sukker i 5 minutter eller deromkring. Og fjern dem, mal dem og send dem gennem kineserne.
- Forbered frugterne. Skræl resten af frugterne, skær dem i små terninger, og reserver dem sammen med de resterende røde frugter.
- Saml millefeuille. Til sidst skiftes pastaark med frugterne, der starter og slutter med en pasta. Drys med flormelis og server dekoreret med den vasket mynte på toppen og med den røde bærsauce på siden.
Clara trick
For en lettere version
Hvis du vil have en endnu lysere version, i stedet for smør til at børste pastaarkene med mursten, skal du bruge en spray med olivenolie. Dette bruger den mindste mængde fedt.
