- Ingredienser:
- 250 g hytteost
- 4 æggehvider
- 65 ml skummetmælk
- 1 konvolut neutral gelatine
- 40 g sødemiddel i pulverform
(Traditionel version: 229 kcal - Let version: 125 kcal)
Her er en ultralet cottage cheese-mousse, en super let dessert, der også kun har 125 kalorier! Så du kan spise det uden beklagelse, fordi det er 100% skyldfrit.
De nøgler til aflastningsmuligheder denne mousse er meget enkel: undvære fløden, og erstatte det med skummetmælk; Brug kun æggehviderne, og skift sukker til sødemiddel i pulverform.
En så enkel strategi som den er effektiv med et lækkert og uimodståeligt resultat.
Hvordan man laver ultralette hytteostmousse trin for trin
- Forbered gelatinen. Fortynd først gelatinen i skummetmælken (ved stuetemperatur). Og bland det derefter med cottage cheese og sødestoffet, og prøv ikke at efterlade klumper ved hjælp af nogle stænger.
- Monter de hvide og bland alt. Først og fremmest skal du montere de hvide til sne. For at gøre dem faste og luftige kan du tilføje en knivspids salt. Og når de er samlet, skal du tilføje dem til cottage cheese med indpakningsbevægelser fra bund til top for at forhindre dem i at 'tømme ud'.
- Tallerken og server. Endelig skal du bare distribuere blandingen i skåle, individuel flan eller glas og lad den køle af i køleskabet i et par timer inden servering. For at dekorere kan du vælge det klassiske strejf af honning eller prøve akkompagnementet til følgende trick.
Clara trick
Timian sirup med ferskner
Til udsmykningen har vi valgt et par ferskner skåret i små terninger, som vi har marineret i en timian-sirup.
Du skal bare koge to glas vand med to spiseskefulde brunt sukker og to kviste frisk timian i ca. 5 minutter, og tilsæt terningerne og kog i yderligere 2 minutter.
Og hvis du vil prøve flere lette opskrifter, skal du ikke gå glip af vores lækre 100% skyldfrie forslag.
