- Ingredienser:
- 1 ark kiksdej
- 2 auberginer
- 3 tomater
- 2 røde peberfrugter
- 3 æg
- 4 spsk revet ost med lavt kalorieindhold
- 200 g hytteost
- Olie
- Salt og peber
(Traditionel version: 450 kcal - Let version: 277 kcal)
Traditionelt er quiche en salte kage med en shortcrust- bund og fyldt med en blanding af æg, flydende fløde og forskellige ingredienser, som normalt er ret kaloriske.
Det behøver dog ikke at være sådan. Vores fedtfattige vegetabilske quiche har næsten 175 kalorier mindre end en levetid takket være det faktum, at vi ikke har brugt fløde, smør eller bacon (som er meget fedtede).
I stedet for har vi lagt hytteost, let ost, olie og grøntsager, som har meget mindre fedt og resulterer i denne lækre vegetariske opskrift uden nogen beklagelse. Eller hvad er det samme: 100% skyldfri.
Sådan laver du fedtfattig vegetabilsk quiche trin for trin
Original text
- Forbered grøntsagerne. Rens først auberginerne og peberfrugterne i terninger. Derefter sauter dem i 4 spiseskefulde olie i ca. 10 minutter under omrøring. Og halvvejs gennem madlavning tilsættes den hakkede tomat.
- Bland alle ingredienser. Først og fremmest skal du slå æggene med salt og peber. Og smid dem derefter med hytteost, revet ost og drænet grøntsager.
- Bag og server. Forvarm ovnen til 180º. I mellemtiden smøres en form med olie og beklæd bunden og væggene med kiksdejen. Derefter punkteres bunden og hældes påfyldningen. Bages i ca. 45 minutter, indtil quiche er indstillet. Og endelig, uformet. Det kan serveres både varmt og koldt.
Clara trick
Til en endnu lettere og mere fyldende påfyldning
Hvis du vil have din quiche til at være meget lettere og superfyldt, kan du erstatte en del af fyldet med svampe, der næsten ikke har kalorier og i stedet fylder meget.
Gå ikke glip af vores lette opskrifter.
