Nemme, lette og super velsmagende kyllingopskrifter

Opskrifter med kylling til når du har det lidt hadet

Kylling er et af de mest almindelige kød i vores kost, ikke? For at du kan eksperimentere med andre præparater, der går ud over det grillede bryst, er her et par forskellige og originale opskrifter.

Kyllingespyd med sauterede grøntsager

Her er bevis for, at det ikke behøver at være uappetitligt at spise på en diæt. Tricket er at omdanne den klassiske grillede kylling eller kalkun med grøntsager til det, du ser. Skær brystet i strimler, sæt det på spyd og grill. Ledsag dem med nogle kogte, dampede eller mikrobølgede grøntsager, og sauter dem med en tråd olie i et par minutter. Det er en af de 55 opskrifter til at tabe sig … let og velsmagende!

Linsesalat med kylling og æble

Det er en af de gode ideer at spise flere bælgfrugter og i dette tilfælde at lave mad med kylling på en let og lækker måde. Du skal bare tage en håndfuld drænet dåse linser og blande dem med skiver tomat, et par skiver æble, grillede kyllingebryststrimler, friske osteterninger og hakket purløg.

Citron kyllingebryst

Hvis du er træt af den typiske grillede kylling med salat, så prøv denne opskrift på citronbryst med bagte kartofler. Det vil give dig alle de næringsstoffer, du har brug for uden at beskadige linjen, og du vil elske det. Derudover har citron en afgiftende virkning på din lever, som hjælper dig med at eliminere fedt bedre, hvorfor det er en af opskrifterne med en fedtforbrændende effekt.

Se opskrift.

Ristede kyllingestængler

På en bageplade har vi lagt en seng kartoffel, løg og hvidløg (et af trickene til at lave mad i ovnen på en mere velsmagende måde), og ovenpå har vi lagt kyllingetromler med skind, og vi har krydret det med lidt af olie og aromatiske urter.

Grøn salat med kylling og hindbær

For at lave denne salat har vi taget en skål, og i den har vi blandet ømme spirer (i dette tilfælde spinat og arugula), grillede kyllingefilet, lidt gedeost, selleri terninger, hindbær og lidt honning til vinaigrette.

Kyllingespyd med avocado og tomater

En anden mulighed er at fremstille spidse runer med kyllingefilet, alterneret med stykker avocado og tomater. Du skal bare indsætte ingredienserne på spydstifter og grille dem. Bedre til medium varme, så det gøres godt indeni. Hvis du sætter ilden meget stærk, vil den brænde udefra, og den vil være rå indeni.

Ris med grøntsager og grillet kylling

Dens sum af korn, grøntsager og kød gør ris med grøntsager og grillet kylling til en rig og afbalanceret unik skål, der passer perfekt som en af de retter, der er angivet til tupperware. Og det er også super nemt at gøre, kan du bede om mere?

Se opskrift.

Fajitas med kylling og grøntsager

At have hvede eller majs tortillas ved hånden er en ufejlbarlig idé at lave et måltid i køleskabs blink. Disse er fuldkorn, og vi har fyldt dem med sauterede grøntsager, som vi havde til overs, samt nogle rester af stegt kylling, som vi havde gemt, og vi har strimlet dem. Derudover er det let og lækkert en af de opskrifter, der tjener til at drage fordel af resterne.

Krydret stegt kylling

Et andet af tricks til at stege i ovnen på en velsmagende måde er at gøre det i hele stykker, så det bevarer alle sine juice som denne lækre kylling med løg og krydderier. En sofistikeret men let skål, der efterlader dig tilfreds.

Se opskrift.

Avocado, æble og kyllingesalat

Det er ikke let, men ultra let. Så simpelt som at blande skiver avocado, æble og kyllingebryst og pynt det med en mild vinaigrette. Rig og fuld af energi.

Orientalsk kyllingespyd

Skær nogle kyllingebryst, indsæt dem på spyd og brun dem på en grillplade med en tråd olie. Og for at give det et orientalsk præg, opvarm en teskefuld brunt sukker i en gryde, indtil den karamelliserer, tilsæt lidt sojasovs, bland godt og smør spydene med det.

Quinoa omrør med kylling og grøntsager

Til ultraekspressversionen skal du tage en gryde med tilberedt quinoa og blande den med nogle sauterede grøntsager og grillet kylling skåret i tynde strimler. Du har den klar på mindre end 10 minutter.

Kyllingetrommestikker med bagte grøntsager

En måde at lysne op på den bagte kylling er at erstatte den klassiske seng af kartofler med en af grøntsager som denne med courgette, løg og tomat. Du skal bare placere alt på en bageplade, tilføje aromatiske urter, en tråd olie, citronsaft og lidt hvidvin og derefter bage det, og så er det det.

Couscous med stegt kylling

Placer en halv ristet kyllingebryst skåret i skiver på en seng med forkogt couscous. Og som ledsagelse har vi lavet en grøn sauce ved at knuse persille sammen med lidt koriander, hvidløg, citronsaft og en tråd af olivenolie.

Senneps kyllingesalat

For at gøre det har du brug for salatblanding (arugula, endive, cikorie, lamsalat …), nogle krutoner og rustik sennep, en af krydderierne med en fedtforbrændende effekt. Skær brystet i tråde så fint som muligt, og tilsæt dem til blandingen sammen med nogle krutoner og en sennepsvinaigrette. For at krydderurterne ikke skal være fedtede, kan du lave dem i ovnen uden olie.

Kyllingestrimler med vandmelon og melon

En nærende, forfriskende og meget let opskrift, der kombinerer kyllingens magre kød med antioxidanterne fra vandmelon og melon.

Se opskrift.

Ris salat med kylling og tomater

Kog ris (eller hvis du vil, kan du smide en, der allerede er kogt for at spare endnu mere tid) og bland den med nogle sauterede tomater, nogle grillede eller ristede kyllingetacos og de aromatiske urter, du bedst kan lide. Let, ikke?

Kylling med sesam- og grøntsagschips

Skær 2 kyllingebryst i lange og tynde strimler, salt dem og peber dem og blød i et pisket æg i 1 time. Coat strimlerne i en blanding af brødkrummer og sesam. Steg dem i olie indtil de er gyldenbrune, og læg dem til side på absorberende papir for at fjerne overskydende olie. Skær uskrællet courgette og rødbeder i meget tynde skiver. Steg skiverne, lad dem også dræne på absorberende papir og server med kyllingen.

Kylling, rosin og pinjekerner

Kombiner forskellige salatspirer med nogle ristede kyllingestrimler, frisk ost og rosiner og pinjekerner (en af de gode ideer til at indarbejde de gavnlige nødder i retterne). Og hvis du vil, for at give det et mere lækkert strejf, kan du komplet med en sauce baseret på eddike, olie og en knivspids sennep.

Kyllingesandwich

Det passer også super godt i sandwich, men hvis du vil undgå at være en af de skjulte sukkerkilder, skal du bruge fuldkornsbrød, salat som base, sundt fedt som olivenolie eller avocado og grillet kyllingebryst uden hud.

Som du har set, er der uendelige lette og velsmagende kyllingopskrifter, og ingen er mystiske. Og hvis vi tilføjer, at det er en let mad med mange fordele, og at det giver meget leg i køkkenet, er det ikke underligt, at vi er sååå fans.

Rig, let og sund

Kylling er et hvidt, magert kød. Med andre ord er den lav i fedt og kalorier og rig på protein, hvilket gør det til en meget velegnet mad, når du vil tabe dig, eller hvis du er på diæt for at tabe dig.

Derudover er det blandt andre vigtige næringsstoffer rig på B-vitaminer, som hjælper med at forhindre melanom og risikoen for hjerteanfald, hvorfor det betragtes som en af fødevarerne at leve længere og bedre.

Du skal dog huske på, at det for at være let er bedre at spise det uden huden (som indeholder meget fedt) og vælge brystet, som er den tyndeste del af alle.

Tre måder at tilberede super let kylling på

Grillet, bedre end paneret. Kalorierne i ethvert præparat ganges med 3, hvis de koges i bøffer eller piskeris. Grillning er en af nøglerne til at reducere kalorier til frokost og middag. Hvis du gør det på denne måde, bevares alle næringsstoffer bedre, og du har ikke brug for fedt for at tilberede dem. For at undgå at være rå indvendigt og ristet udvendigt skal du grille den over medium varme.
På grillen, en madlavning med 0% fedt. Hvis du derimod er træt af det typiske grillede kyllingebryst, kan du tilberede det på grillen. Det er meget simpelt og med 0% fedt. Hvis du marinerer den en halv time før du lægger den på ilden med citronsaft og en blanding af krydderier, er resultatet spektakulært og meget saftigere. Det er et af de tricks, der aldrig undlader at lave mad med færre kalorier.
Bagt med meget smag. En anden mulighed er at grille kyllingen i ovnen. I dette tilfælde skal du gøre det i hele stykker, så de ikke tørrer ud for meget. Derudover, hvis du gør det på en bakke med et gitter, vil du slippe af med de fedtstoffer, det afgiver, som akkumuleres nedenunder. Og for den meget mere smag, smag den med urter, lette dressinger eller vin.

Tricks for at få mest muligt ud af det

Hvordan man giver det mere smag . Krydre det med urter, krydderier, røget salte … De tilføjer smag uden at tilføje kalorier. En anden idé ville være at marinere eller marinere dem tidligere.
Bland det godt. Udover salat, ris eller pasta er kyllingen lækker med quinoa, couscous, grøntsager, frugt, nødder …
Godt firma. Vær forsigtig med saucer, hvor vi ofte forkæler en diætplade ved at tilføje kalorier uden at vide det. Når du kan, skal du vælge lette yoghurtbaserede saucer i stedet for mayonnaise, milde dressinger og vinaigretter eller spraypåførte smagsstoffer, der hjælper med ikke at overdrive det.
I flere versioner. Afhængigt af hvor du skal bruge det, kan du skære det i terninger, strimler, tynde ark, strimlede tråde.