I nogle år har ingen tvivlet på, at ingefær er tynd (i det mindste i en potentiel forstand). Efter megen kontrovers i denne henseende tidligere blev dette bekræftet af en undersøgelse foretaget af China University of Agriculture i 2017, der gennemgik alle de tilgængelige oplysninger til dato, og som videnskabssamfundet i dag anser for gyldigt (så længe bevise det modsatte, eller nye oplysninger ser ud til at benægte det).
Ingefær, slankende egenskaber
Konklusionerne fra denne undersøgelse er, at den blandt mange andre egenskaber og fordele ved ingefær har en termogen effekt, det vil sige, at den hæver kropstemperaturen og fremskynder stofskiftet og derfor bidrager til at forbrænde flere kalorier, hvilket er hvad du taber.
Men det er ikke alt. Det viser sig, at derudover genererer en følelse af mæthed og reducerer sult, hjælper med at fordøje kulhydrater bedre samt udskiller insulin og påvirker positivt kolesterolniveauer og blodtryk; grunde til, at det er angivet ved slankekure.
Betyder alt dette, at ingefær er bogstaveligt tyndt? Ikke helt. Som vi allerede ved, er der mange fødevarer, der er bomben af gode (for deres fordele eller sundhedsmæssige egenskaber), men mirakel mad - selvom vi meget gerne vil - er der ingen, og ingefær er ingen undtagelse. At det går godt at tabe sig er sandt. Men hvis du for eksempel ikke følger en mere eller mindre afbalanceret diæt og binge, løser du det ikke ved at spise ingefær.
Hvordan man tager ingefær for at tabe sig
Det mest almindelige er at tilføje det til infusioner, stir-fries eller cremer som endnu en krydderi. Faktisk betragtes det som et af de væsentlige fedtforbrændende krydderier. Det er også meget almindeligt at tage det før et måltid for at forbrænde flere kalorier ved at fortynde et par gram pulveriseret ingefær i et glas varmt vand. Og ingefærinfusionen (både alene og kombineret med citron, kanel eller honning) betragtes som meget effektiv, fordi den ud over at stimulere forbrænding af kalorier letter den tunge fordøjelse og bekæmper oppustethed og gas.
