Selvom det ser ud til, at hvid og rosé er mere sommer, fordi vi drikker dem køligere, er en god rød stadig vigtig, afhængigt af hvilke retter og selvfølgelig er et glas cava altid godt. Heldigvis fremstilles der store vine i vores land, hvorfra vi i dag har bragt dig et lille udvalg, så du - i moderation - kan nyde din sommerfester.
Selvom det ser ud til, at hvid og rosé er mere sommer, fordi vi drikker dem køligere, er en god rød stadig vigtig, afhængigt af hvilke retter og selvfølgelig er et glas cava altid godt. Heldigvis fremstilles der store vine i vores land, hvorfra vi i dag har bragt dig et lille udvalg, så du - i moderation - kan nyde din sommerfester.
Den engelske domstol
15,39 €Pazo de Señorans, en ung hvid mand
Dette er en elegant albariño, afbalanceret i ganen, ideel til parring med mere komplekse retter som gryderetter, hvidt kød og krydret etnisk mad såsom karryretter.
Den engelske domstol
6,99 €Viña Esmeralda, blød og sød
Dette er en blød og duftende hvid med blomster- og frugtagtige noter og en sød finish takket være, at den er lavet med muskat og gewürztraminer. Ideel til salater, skaldyrsretter, sushi eller fisk.
Den engelske domstol
6,75 € (40,50 € / 6 u)Viña Albina, en ubekymret Verdejo
Dette er en frisk, munter og ubekymret hvid med det syreindhold, der er så almindeligt i Verdejo-sorten. Denne vin er en eksplosion af friske hvide frugter, æbler, pærer, nogle noter af tropiske frugter og aromaer af fennikel og kamille.
Den engelske domstol
9,20 €Aurora d'Espiells, en økologisk rosé
Denne rosé smager af røde og sorte frugter og afslører også visse blomsteragtige detaljer. I en meget frisk og frugtagtig vin med et syreindhold. Ideel til at tage alene eller med salater, pastaretter eller salater og generelt lav-krydret præparater.
Amazon
9,95 €Tombú, en rosé til tapas
Nej, øl er ikke altid den bedste mulighed for tapas. Denne rosé fra Dominio Dostares vingård er lavet med sorten prieto picudo, hvilket gør den til en velsmagende og frisk rosé.
Den engelske domstol
8,75 €Anna de Cordorniu, en organisk brut cava
Cava'en gælder både for aperitifen og for maden og desserten. Og endnu mere denne cava, den første til at introducere Chardonnay-sorten i sin blanding. Det er en cava med en fin boble, der præsenterer noter af citrus, tropisk frugt og endda brioche. En godbid til ganen.
Den engelske domstol
7,30 €Viña Pomal, en blød Rioja
Denne rødvin har sin plads på sommerbordet, fordi den er en monovariety af Tempranillo med en samlet maceration på to uger, der søger at opnå en glat vin med overvejende frugtnoter.
Amazon
14,95 €Pruno, en Ribera del Duero, der skaber fans
Det har været på markedet for ti år siden og har ikke stoppet med at få tilhængere. Det er en rød lavet med Tempranillo og Cabernet Sauvignon sorterne. Ideel til ledsagelse af røde kødretter, bjergris og stege.
Amazon
8,50 € (51 € / 6 u)Origins, en biodiverserød
Vingårde Dehesa de Luna, en biodiversitetsreservefarm, gør denne rød med Tempranillo-, Cabernet Sauvignon- og Syrah-sorterne. Fra denne kombination fødes en frugtagtig bouillon, især med kirsebærnoter, der er meget typiske for området. Det passer godt sammen med iberisk skinke og kødretter.
Abadal Matís, en frisk rød
11,50 €Abadal Matís, en frisk rød
Abadal Matís er orienteret mod en række friskere fremtidige vine, resultatet af sorter, der er godt tilpasset klimaændringerne på grund af deres sene modning. Denne vin skiller sig ud på næsen for sin aromatiske rigdom, af moden rød frugt (kirsebær, brombær) med en krydret baggrund, og aromaerne af underskov og efterår er så karakteristiske for Mandó-sorten. Det passer godt sammen med retter som f.eks. Ris med ribben og svampe, andebryst, græskaravioli og iberisk skinke med champignon og trøffelsauce.
