Ris med kylling og grøntsager
Ris med kylling og grøntsager
Her har du en lækker unik skål baseret på ris, kylling og grøntsager, der føles godt både hjemme og at have med dig i en tupperware til arbejde. Se opskrift.
Grøn bønne- og rissalat
Grøn bønne- og rissalat
Du skal bare blande nogle grønne bønner og nogle kogte eller dampede gulerødder sammen med sød majs og basmatiris (eller hvad du bedst kan lide). For at klæde det, bland en teskefuld sennep med lidt honning og olivenolie. Og hvis du vil gøre det til en komplet og afbalanceret unik skål, kan du tilføje nogle tacos kold kalkun eller kogt skinke, en dåse tun, eller hvis du foretrækker en vegetarisk opskrift, en håndfuld kikærter og tre eller fire hakkede pistacienødder.
Kikærtsalat i krukke
Kikærtsalat i krukke
Det er altid blevet sagt, at du ikke kan tage salater til arbejde, fordi de ender visnet, før du lægger dem i munden. Men med krukkemetoden er dette ikke længere tilfældet. Tricket er at bestille ingredienserne fra "hårdere" til "blødere" og dressingen på siden eller inde i krukken, da den, som vist nedenfor, ikke blødgør de mest ømme dele af salaten. Her har vi lagt kikærter som base. Derefter løg, tomater og pickles. Et lag tun. Og til sidst salaten og de ømme skud.
Grøntsagsgryderet
Grøntsagsgryderet
Vegetabilske gryderetter, stuvet med forskellige grøntsager og ofte taquitos kød eller skinke (som i dette tilfælde), passer også perfekt til måltiderne, som de kan tage på arbejde. Hvis du ikke vil varme dit hoved, sælger de dem endda færdige til kogning eller mikrobølgeovn og voila. En anden mulighed er at drage fordel af de resterende grøntsager, du har tilbage fra den foregående dag. Du skal bare saute dem med lidt bacon, skinke, kalkun eller kylling og gå direkte til tupperware.
Ærtesalat med tomater og hårdkogt æg
Ærtesalat med tomater og hårdkogt æg
Ligesom kikærter holder ærter super godt indtil måltiderne, og du kan spise dem både varme og kolde. Det er en af ideerne at indarbejde flere bælgfrugter i kosten og fantastisk til tupperware. Se opskrift.
Kyllingebryst med svampe
Kyllingebryst med svampe
En klassiker af måltider at tage med på arbejde er grillet eller ristet kød med pynt. De holder godt op og kan spises både varmt og koldt (hvis du f.eks. Ikke har en mikrobølgeovn på kontoret). I dette tilfælde har vi lavet et grillet kyllingebryst og tilføjet nogle svampe og en let sennepsauce, så den ikke er så tør. Hvis du vil have en mere komplet skål, skal du bare tilføje en håndfuld kogt ris eller quinoa.
Tusind ark ristede grøntsager
Tusind ark ristede grøntsager
En anden mulig takeout til arbejde ved at udnytte krukkemetoden er at tage tusind blade af grillede eller ristede grøntsager som denne. Under lægger du kartoffelskiverne, oven på aubergine, derefter nogle strimler grøn peber og ovenpå løg. Hvis du ville tilføje protein for at gøre det til en mere komplet tupperware-opskrift, kan du f.eks. Tilføje en dåse sardiner, ansjoser eller tun.
Torsk med grøntsager
Torsk med grøntsager
Bagt fisk, ligesom stegt kød, passer også godt til take-out måltider. I dette tilfælde har vi brændt torsk på en seng med grøntsager og sorte oliven. Men det ville også være superrig med en pisto eller en sanfaina, som du allerede var nødt til at spare endnu mere tid. Du skal bare sætte fisken ovenpå, bage den, indtil den er færdig, og lige ind i tupperware.
Ærter og græskar tærte
Ærter og græskar tærte
Kog 100 g græskar, indtil det er blødt. Sauter en hakket løg med en tråd olie. Tilsæt en hakket purre og sauter i 20 minutter til. Tøm squashen og mos den med en knivspids muskatnød. Pisk fire æg med 200 ml fedtfattig flydende fløde, salt og peber. Tilsæt græskarpuré, løg og porre, og rør. Hæld præparatet i en ildfast rektangulær form, tilsæt nogle vaskede ærter og kog i en dobbeltkedel, dækket, i 45 minutter. For at ledsage det kan du mose ristede peberfrugter med lidt fløde.
Courgette og løgomelet
Courgette og løgomelet
Enhver opskrift med æg kan få dig ud af en masse problemer, når du ikke ved, hvilken mad du skal tage med på arbejde. I tilfælde af tortillas er det gode ved dem, at du kan få dem lavet i god tid, og at de er lækre både varme og kolde. Og de behøver ikke være meget tunge, hvis du vælger lette ingredienser, som denne med courgette og løg, og ledsager dem med en lille hytteost eller frisk ost, et par tomater og en håndfuld ømme spirer, som du kan bære i en separat tupper.
Vegetabilsk og hårdkogt æg papillote
Vegetabilsk og hårdkogt æg papillote
For at lave denne ret skal du bare tage broccoli og nogle grøntsager (vilde asparges, gulerod, purre og græskar) vasket og skåret og læg dem i en papillote-kuvert (eller en silikonehylster) og bages dem ved maksimal temperatur i ca. 20 minutter, så de forbliver al dente. I mellemtiden koges nogle æg og læg dem i tupperware garneret med lidt olivenolie og hakket persille. Det er en af opskrifterne med broccoli til (IKKE) grøntsagsfans.
Hjemmelavede dumplings
Hjemmelavede dumplings
En anden mulighed er at tage nogle dumplings som disse til at arbejde. Lav f.eks. En grøntsagssauce med hakket kød eller tun. Spred derefter nogle vafler ud, og læg en spiseskefuld fyld i midten af hver enkelt. Fold dem og forsegl kanterne ved at trykke med tænderne på en gaffel. Børst dem med pisket æg, og i stedet for at stege dem skal du bage dem i 10 minutter for at gøre dem lettere. For at de ikke åbner under tilberedningen, skal fyldet være koldt, når du spreder det på vaflerne.
Quinoa salat
Quinoa salat
I nogen tid nu har quinoa lavet de 10 bedste måltider til arbejdet for sine fordele og alsidighed. Dette tilberedes som om det var en couscous. Du blander kogt quinoa med en hakket grøntsag og lad det marinere alt sammen med lidt olivenolie, citronsaft og krydderier efter smag. For at give det et mere sofistikeret præg kan du tilføje nogle spirer og nogle solsikkefrø eller andre nødder. Det er en af de nemme opskrifter med quinoa at forberede.
Pastasalat med artiskokker, tomater og frisk ost
Pastasalat med artiskokker, tomater og frisk ost
En lækker salat baseret på spiraler, grøntsager og ost, som du kan tage med dig overalt, når du skal spise ude. Og det er, at pasta (sammen med ris, bælgfrugter, quinoa og grøntsager) er en af de bedste baser af opskrifter til tupperware. Se opskrift.
Kartoffel, spinat og skinke salat
Kartoffel, spinat og skinke salat
Hvis du er træt af den typiske kartoffel-, tomat- og tunsalat, så prøv denne med kartofler, spinat og skinke. En lækker unik skål, der aldrig mangler i vores madkasse eller madkassemenuer. Se opskrift.
Frisk laks og grønne bønner
Frisk laks og grønne bønner
Det er en fast af vores tupper. Hvorfor? For ved at kombinere fisk, æg, fløde og grøntsager får du en superenergisk opskrift, der gør underværker, når du skal spise ude og ikke ved, hvad du skal tage med dig. Se opskrift.
Vegetabilsk tun sandwich
Vegetabilsk tun sandwich
Og hvis du ikke har andet valg end at tage en sandwich, skal du ikke give op på de hårde sandwicher med ost eller kogt skinke … Denne vegetabilske sandwich er nærende, afbalanceret og velsmagende, og du kan tage den med overalt! Se opskrift.
Efter at have set disse take-away-måltider er det klart, at det at spise fra en tupperware ikke behøver at være kedeligt og kedeligt. Og her har du nemme og lækre ideer, så du kan improvisere dine egne forslag.
Tilpas dine opskrifter til tupperware
- Grøntsager frem for alt andet. Uanset om det er rå eller kogt, skal det være den vigtigste ingrediens og tage det meste af tupperware op.
- Kulhydrater i den helt rigtige mængde. Ris, pasta, quinoa eller bælgfrugter skal også være til stede, men i en lavere andel, hvis du ikke vil have dem til at veje dig for meget. Hvis du er på diæt, anses det for, at du ikke bør overstige 50 g rå pasta, ris eller quinoa, 60 g rå bælgfrugter og 150 g rå tung kartoffel.
- Grillet eller grillet magert kød . Runderne med kylling og kalkun laves alene i ovnen og kombineret med en god pynt af grøntsager og kulhydrater er resultatet en komplet og afbalanceret unik skål.
- Fisk dåse, bagt eller i papillote. Laks, sardiner, tun, kulmule eller torsk, passer i salater eller som et supplement til en god base af grøntsager og kulhydrater.
- Udnyt æggene. Røreæg og tortillas giver meget leg og garanterer en god forsyning af protein af høj kvalitet. Tricket for at gøre dig mere påfyldning er at kombinere dem med en god andel grøntsager.
- Salater "alt i 1". Takket være metoder som krukken behøver du ikke opgive salater med take-out måltider. Et andet trick er at tage ingredienserne separat i fryseglas eller poser og blande dem på tidspunktet for at spise.
Hvordan man ikke går overbord med mængde
Hvis du ikke ønsker at tælle gram eller kalorier og på samme tid ikke går ud af linjen, skal du bruge plademetoden til at beregne den passende mængde mad, der skal bæres i tupperen.
- Som hovedregel anses det for, at halvdelen af skålen skal være grøntsager, rå eller kogte eller begge dele. En fjerdedel af pladen svarer til kulhydrater: pasta, ris, quinoa, bælgfrugter eller kartofler. Og det andet kvartal svarer til protein: kalkun, kylling, fisk, æg, tofu osv.
- Lad dig heller ikke narre af udseendet af tupperen. Selvom de virker små, har de normalt mere kapacitet end en plade. For at undgå at få dig for meget, skal du beregne mængderne ved at placere maden på en almindelig tallerken og derefter overføre den til din madkasse.
- Og til dessert skal du altid vælge frisk frugt, hjemmelavede kompotter lavet over svag varme eller i mikrobølgeovnen, eller hvis du har et køleskab på kontoret, naturlig eller skummet yoghurt, som du kan sødes med kanel, hvis du vil gå fra sukker.
