Sundt livsmål: 15 fødevarer for at forblive sunde længere

Integreret ris

Brun ris er en mad med lavt natriumindhold og rig på kalium, som hjælper med at normalisere blodtrykket og forhindre hypertension. Dens fiberindhold reducerer kolesterol, da det absorberer dets overskud og eliminerer det gennem tarmen. Det fremskynder også transit og forhindrer forstoppelse. Derudover indeholder den selen, et mineral, der forsinker virkningen af frie radikaler, der er ansvarlig for celle aldring.

Æbler

Med æbler er alle dyder: de bekæmper træthed, stress og depressive tilstande. Dens flavonoider forhindrer kolesterol i at blive deponeret i arterierne og forhindrer dermed hjerteanfald. Derudover bekæmper den forstoppelse rå og med hud; skrællet og revet (når papirmassen er blevet mørkere) er effektiv mod diarré. Og hvis du vil have en god morgen energikick, og du ikke har lyst til kaffe, får et æble din krop aktiveret. Hvorfor? Frugten indeholder fruktose, som langsomt omdannes til energi og formår at aktivere os hele dagen. Det giver kun 48 kcal for hver 100 g.

Kiwi

Kiwi er en mad, der er meget rig på vitamin C. Faktisk er den 50% mere end orange, vidste du det? Denne frugt opfører sig som en antioxidant. Ifølge US National Institutes of Health (NIH) hjælper indtagelse af store mængder C-vitamin med at reducere risikoen for kræft i lunge, bryst og tyktarm. Dets C-vitamin hjælper også med at reducere stress og angst, hvilket gør det til en stor allieret for vores krop.

Oplev de fødevarer, der har mest C-vitamin.

Muslinger

Muslinger har mere jern end kød, hvilket gør det til en fremragende mad til at forhindre anæmi. De er også rige på magnesium, som bekæmper forfald. Dens kalorieindtag er meget lavt samt dets fedt- og kolesterolindhold.

Citron

Citron forbedrer den beskyttende virkning af den mad, den ledsager. For eksempel fandt en undersøgelse fra University of Lucknow (Indien), at tilsætning af citronsaft til grøn te øgede antioxidantkraften ved drikken. På den anden side faldt den med mælk. Denne antioxidantkraft forklares med dens rigdom i limonen med anticanceregenskaber og med stor kapacitet til at reducere risikoen for degenerative sygdomme.

Roer

En undersøgelse fra Wake Forest University (USA) viste, at tage rødbeder hver dag hjælper med at forbedre hjernens sundhed hos ældre mennesker. Derudover er det en mad rig på anthocyaniner og flavonoider, som forhindrer tumorer og deres vækst. Det er lækkert rå, men hvis du leder efter alternativer, så prøv det også som en smoothie.

Laks

At være rig på vitamin B12 hjælper laks med at fungere korrekt i centralnervesystemet og bekæmper træthed, hvilket gør den ideel i tider med træthed. Dens omega 3-fedtsyrer øger produktionen af serotonin (hormonet for lykke), hvilket forbedrer humør og forhindrer stress og kognitiv tilbagegang.

Se opskrifter med laks.

Linser

Linser indeholder meget jern (100 g giver 8,2 mg), så de hjælper med at bekæmpe anæmi. Hvis du også kombinerer dem med fødevarer, der indeholder C-vitamin, såsom en tomatsalat eller lidt persille, absorberes jernet bedre. De er også meget mættende og undgår konstant snacking, hvilket tilskynder til overvægt. De indeholder folinsyre, et vitamin, der reducerer niveauet af homocystein, en kardiovaskulær risikofaktor.

Datoer

Datoer har ernæringsmæssige egenskaber svarende til vin, da de indeholder tanniner, antioxidanter, der hjælper med at forhindre degenerative sygdomme. De reducerer også dårligt kolesterol, fordi de forhindrer dets absorption og reducerer betændelse i tarmslimhinden.

Quinoa

Denne pseudocereal er rig på essentielle aminosyrer som tyrosin og glycin, som har en beroligende virkning på nervesystemet og derfor hjælper dig med at slappe af. Det er også meget rig på kaempferol. Ifølge en gennemgang foretaget af universitetet i Sevilla reducerer en kost rig på dette stof risikoen for kræft og hjertesygdomme.

Havre

Havre stimulerer skjoldbruskkirtlen, som deltager i metabolismen af fedt og hjælper med at forbrænde dem. Det er også rig på phytosteroler, såsom avenasterol eller beta-sitosterol, som sænker kolesterol og beskytter hjertet samt forhindrer bryst-, tyktarms- eller prostatacancer.

Mandler

De styrker immunsystemet takket være E-vitamin og zink. De skiller sig også ud i gruppe B-vitaminer, specifikt riboflavin eller vitamin B2, som giver energi, favoriserer dannelsen af antistoffer og røde blodlegemer og forbedrer tilstanden i hud, negle og hår.

Løg

Indeholder quercetin, et naturligt antihistamin mod allergi. Undersøgelser har vist, at regelmæssige løgforbrugere har større beskyttelse mod kræft takket være svovlforbindelser og flavonoider med antioxidantegenskaber.

Ostemasse

Det har mindre calcium end alderen oste, men det er bedre assimileret, fordi det er mindre fedtet. Denne lavere andel af mættet fedt forhindrer overvægt og hjerte-kar-problemer. Derudover er det en fødevare, der er meget rig på protein, da den er et mejeririvat.

Persille

Det er en meget vanddrivende plante, så det forbedrer nyresundheden. Denne funktion skyldes virkningen af apiol, et stof, der hjælper med at fjerne væsker, toksiner og grus fra nyrerne. Det vækker også din appetit og kan bruges som en booster til at hjælpe med at behandle spiseforstyrrelser. Derudover er det en af grøntsagerne med mest jern og vitamin C. Og da det er rig på klorofyl, forhindrer det at tygge sine friske blade dårlig ånde.

Oplev de andre fødevarer, der hjælper dig med at leve bedre

Listen over vigtige fødevarer slutter ikke her. Oplev de andre 15, der vil supplere din diæt og få dig jernhygiejne.

Ingen enkelt mad kan forbedre helbredet. Men der er fødevarer, der forbedrer kolesterol, hypertension, forhindrer betændelse eller beroliger nerverne, en kardiovaskulær risikofaktor. De er ikke ekstraordinære. De er almindelige fødevarer, men de fungerer som et skjold, der beskytter dig mod sygdomme. Hvis du har et godt helbred nu, er det tid til at tage din diæt alvorligt, fordi et godt udvalg af fødevarer hjælper dig med at holde dig væk fra sygdomme.

Kost er afgørende

Kost er mere afgørende end genetik eller held. Forskere har opdaget gener, der gør folk mere sårbare over for højt kolesteroltal, og hvis de er stillesiddende og ikke ser deres kost, er de meget mere tilbøjelige til at udvikle problemet. Men hvis kosten består af sunde fødevarer, betyder gener ikke noget. Det samme kan siges om hypertension, diabetes, kræft og mange andre sygdomme.

Nu er du til tiden

De fleste lidelser skyldes relativt lange processer. At vi nu er sunde betyder ikke, at vores måde at spise er korrekt. Virkningerne kan tage år at komme frem i lyset. Som anført af professor Jose María Ordovás, en pioner inden for nutrigenomics, en videnskab, der studerer forholdet mellem mad og genetik, "er næsten alle sygdomme betinget af ernæring, og jo hurtigere du korrigerer kosten, jo bedre."

Super sunde fødevarer

I Sydeuropa nyder vi et af de sundeste traditionelle spisemønstre, middelhavskosten. Og i det kan vi forbedre visse ingredienser baseret på alder eller personlige svagheder. Vi ved alle, om vi f.eks. Har tendens til at blive forkølet eller få kilo. Vi præsenterer dig allerede 15 super sunde fødevarer og de lidelser, de forhindrer. Men hvis du troede, at denne liste kun var begrænset til disse fødevarer … kender du os stadig ikke godt! For at du kan nyde en varieret og sund kost, har vi forberedt denne anden del, der inkluderer andre fødevarer, der hjælper dig med at leve længere og bedre.

Let at indarbejde i din diæt

Dette er de 15 nye allierede for dit helbred. Det vil være meget let for dig at inkludere dem i din daglige kost. Og vi har valgt meget almindelige fødevarer, såsom brun ris, persille, citron eller linser, som er meget vigtige for, at kroppen fungerer korrekt. Og andre, ikke så almindelige, men meget "moderigtige", så det vil være meget let at finde dem, såsom quinoa eller havregryn.

Det kan være svært for dig at medtage nye “tegn” i dine ugentlige menuer, da du måske ikke ved, hvordan du forbereder dem. Bare rolig, for i vores opskriftssektion kan du finde en række måder at tilberede og servere disse fødevarer på.

Glem ikke at konsultere vores galleri og find ud af, hvilke fødevarer du skal medtage i din daglige dag. Og hvis disse 15 allierede har kendt dig lidt, skal du opdage de andre 15 og udfylde din liste over fødevarer, der hjælper dig med at leve længere og bedre .