Her er den ugentlige realfooding-menu udarbejdet af ernæringseksperten og CLARA-samarbejdspartner Carlos Ríos Realfooding-center. Det er en ægte madmenu med sunde, smagfulde retter.
Mandag
- Morgenmad. Hele hvede brød med knust tomat, jomfru olivenolie og serrano skinke
- Formiddag. Ristede pistacienødder
- Mad. Steg kylling med peberfrugt, løg og chili
- Mellemmåltid. Curry krydret popcorn
- Aftensmad. Blomkål, ost og laksekage
tirsdag
- Morgenmad. Frugt og pinjekerner salat
- Formiddag. Tørret banan
- Mad. Linse gryderet med grøntsager
- Mellemmåltid. Oliven
- Aftensmad. Røreæg med asparges og peberfrugter
onsdag
- Morgenmad. Hel hvede toast med tomat, gedeost og oregano
- Formiddag. Hindbær med almindelig græsk yoghurt
- Mad. Tun med tomat
- Mellemmåltid. Æble med jordnøddesmør
- Aftensmad. Grillet blæksprutte og grøntsager
torsdag
- Morgenmad. Banan med chiafrø og revet kokosnød
- Formiddag. Forskellige pickles
- Mad. Vegetabilsk wok med struktureret soja
- Mellemmåltid. Ristede mandler
- Aftensmad. Grøn spiresalat, avocado, kirsebær, sardiner i olie og osteterninger
Fredag
- Morgenmad. Grillede æg med arugula
- Formiddag. Tørrede tranebær og græskarfrø
- Mad. Hele hvede pasta med rejer og vilde asparges
- Mellemmåltid. Tørrede figner
- Aftensmad. Brun ris, broccoli og bonitosalat
lørdag
- Morgenmad. Naturlig yoghurt med blåbær
- Formiddag. Kiwier
- Mad. Røreæg med skinke og ung hvidløg
- Mellemmåltid. Chia budding med revet kokosnød og druer
- Aftensmad. Hvid asparges med ost og valnødder
Søndag
- Morgenmad. Havregryngrød med æble og kanel
- Formiddag. Jordbær med frisk ost
- Mad. Kikærtsalat med agurk, avocado og koriander
- Mellemmåltid. 85% chokolade orange
- Aftensmad. Laks tartare med avocado og lime sauce
