Avocado og kombu tangpate

Indholdsfortegnelse:

Ingredienser:: 1 stor avocado; En håndfuld kombu tang; Saften af ½ citron; 2 spsk olivenolie; 1 tsk salt; 200 g grønkål; Olie, koriander, persille, citron og ristet sesamolie dressing

Avocadoen er utvivlsomt en af favoritfrugterne i skrivningen, og det er, at den ud over at være alsidig har flere fordele for hjertet. Dens "sunde" fedtstoffer beskytter mod hjerte-kar-sygdomme og har også mættende egenskaber.

Hvis vi til dette vidunder tilføjer fordelene ved kombu tang - det giver os kalium, calcium og jod, har antioxidantegenskaber og hjælper med at forbedre tarmfloraen - og styrken af kålkål - den har vitamin C, E, A og K, og vi giver calcium og jern - vi har en rigtig sundhedsbombe foran os.

Så forelsk dig i denne avocado og kombu tangpate sammen med kale coleslaw. Ud over at være en lækker kombination, vil du give en ekstra dosis sundhed til din krop og dine knogler. Og da det er en super simpel vegetarisk opskrift, kan den få dig ud af problemer, når du f.eks. Har vegetariske eller veganske gæster.

Sådan laver du avocado og kombu tangpate

Lav pate. Sug tangen i blød i vand i ca. 1 minut og hug den op. Lav en puré med avocadoen, tilsæt det gennemblødte tang, saften af en halv citron, to spiseskefulde olie, en knivspids salt, og opbevar dette tilberedning i køleskabet.
Forbered salaten. Strip grønkålen ved at kassere stilken. Tilsæt salt og bland godt, klem det lidt med dine hænder. Lad det hvile i mindst ½ time.
Lav bandagen. Vand det med to spiseskefulde olivenolie, en af hakket koriander og en af persille, saften af en halv citron og tre dråber ristet sesamolie.