Fyldt kalkun
Fyldt kalkun
Fyldt kalkun er en af stjernerne i julemenuerne, og det behøver ikke være dyrt. For at gøre det mere økonomisk kan du kalkunen på forhånd og fryse den eller endda erstatte den med kylling. Og på den anden side, fyld den med ananas eller æble, to ingredienser meget billigere end andre, der normalt bruges til at fylde kalkunen i julen.
Se opskrift trin for trin
Bagt brasen
Bagt brasen
Fed fisk, ligesom havbrasen, holder op til tre måneder frossen. Så du kan gøre det tidligere og have det gemt i fryseren. Eller erstat det med karpe eller kulmule, som selvom de også stiger i pris på dette tidspunkt, gør de ikke så meget som brasen.
Se opskrift trin for trin
Lammesteg
Lammesteg
Lammestativet er billigere end andre stykker kød som f.eks. Oksemørbrad. Hvis det stadig er for dyrt for dit budget, kan du erstatte det med ribben eller svinekød og være som en dronning med samme præparat.
Se opskrift trin for trin
Rejer i cava
Rejer i cava
Fiskeretter medbringer altid et strejf af fest, og hvis du laver dem med frossen fisk og skaldyr, som i den opskrift, vi foreslår, kan de være ganske billige. Både rejer og rejer er nogle af de billigste fisk og skaldyr på markedet. Og hvis du køber dem på forhånd, meget mere stadig.
Se opskrift trin for trin
Hvis du mener, at det er umuligt at lave en julemenu baseret på billige opskrifter, men uden at opgive udsøgte retter, så læs videre. Vi vil give dig en rigtig julegave. I fotogalleriet har du fire billige festopskrifter, som du vil se ud som en dronning med. Og lige her, en liste over ufejlbare tricks, som du kan komme med dine egne "lommesikre" julemenuer.
Bedre at gå videre end at betale en formue
Fremskridt med køb flere uger og indefrysning er en af de mest effektive strategier, når det kommer til at gemme på julemenuen. Men pas på, nogle virksomheder forventer også prisstigninger i betragtning af disse taktikker.
For at vinde spillet skal du huske på, at fisken forbliver i god frossen stand i gennemsnit i to måneder, mere hvis den er fed. Og kød generelt 6 måneder eller mere afhængigt af typen. Så du kan komme meget frem uden frygt.
Går til sidste øjeblik gode tilbud
En anden mulighed for at forberede billige opskrifter er at gøre det modsatte. Tricket er at vente til det sidste øjeblik (dagen før fejringen og netop når f.eks. Virksomheden er ved at lukke) og se, hvad der tilbydes. Da de foretrækker at sælge end at blive med køn, har de en tendens til at sænke priserne og give meget gode tilbud.
Det ubelejlige. At du skal holde op med dine nerver indtil sidste øjeblik og improvisere menuen ved at samle den med det, de har eller tilbyder dig. Som modgift kan du holde et es op i ærmet: have en alternativ jokermenu, hvis du ikke finder noget eller ikke er overbevist. Men det skal erkendes, at det kun er en taktik, der er velegnet til mennesker, der er sååååe, men sååå afslappede.
Søg og sammenlign før
Denne maksim fungerer altid og i julen meget mere. Før det skal du tage en rundtur i de virksomheder, du normalt går til, og sammenligne prisen på den mad, du leder efter. Forskellene kan i mange tilfælde være afskyelige. Ifølge forbrugerorganisationer er der opdaget forskelle på op til 55%. Så det er værd at tage en tur.
Hovedingrediens eller side?
For at gøre dine opskrifter billigere er et livslangt trick at vælge, hvor du skal spare: hvis det er i hovedingrediensen eller i siden. Du kan gå efter en dyrere hovedingrediens med en billigere side og fyldning, for eksempel. Eller tværtimod, at hovedingrediensen er mere diskret og klæd den på til en fest med saucer, påfyldninger, tilbehør og luksusfyld. På denne måde gemmer du i et af de to spil, men uden at miste glamour.
