100% skyldfri: Fedtfyldte kalkunrunde med lavt kalorieindhold

Ingredienser:: 2 kalkunbryster; 4 pærer; 1 kalk; 2 spsk sennep; 1 glas muskatel; 1 glas fjerkræ bouillon; 3 spsk olivenolie; Rosmarin; Salt og peber

(Let version 286 kcal - Traditionel version 383 kcal)

Det runde udstoppede kød er en af de smukkeste retter, der findes til tupperware, improviserer et hurtigt måltid eller som en let festret, og det fungerer . Og de behøver ikke være for tunge, hvis du tilmelder dig nogle enkle tricks som vores fedtfyldte kalkunrunde med lavt kalorieindhold.

Udskiftning af det typiske svinekød eller oksekød med en slankere, som i vores tilfælde kalkunbryst; og vælger en let fyldning som vores med pære i stedet for hårdkogt æg, kartoffel, hakket kød … vi får en lækker skål med 100 kalorier mindre end en traditionel runde.

Og derudover er det super nemt at gøre. Kan du bede om mere?

Sådan gør du det trin for trin

Forbered påfyldningen. Skræl først pærerne og skær dem i kvartaler. Varm derefter to spiseskefulde olie i en stegepande og tilsæt pærerne. Salt derefter og peber dem og sauter dem i ca. 5 minutter. Og reserver.
Fyld og binde runden. Åbn brysterne som en bog og spred indersiden med sennep. Bag derefter kalkhuden og drys ovenpå. Fordel nu pærerne langs midten og reserver et par kiler, der skal dekoreres. Og til sidst skal du rulle brystet og binde det ved hjælp af køkkenstreng.
Brun og bages. I en stegepande brunes de rullede bryster lidt og overføres derefter til en ovnfast fad med rosmarin, bouillon og muscatelglas. Du skal bare sætte den i ovnen, forvarmet til 180 °, lad den koge i ca. 20 minutter og klar til servering.
Tallerken og server. Når de er bagt, lad dem afkøle lidt, skære dem i runde skiver og server dem med de resterende pærekiler, lidt madlavningssaft og et par rosmarinblade til dekoration.