I går blev Grand Final af den bedste internationale sommelier i Cava 2019 afholdt i Barcelona på Hotel Majestic. Her blev verdens førende eksperter inden for denne mousserende vin valgt, og en livlig aften ledet af forfatter og præsentator Boris Izaguirre fandt sted. Vinderne var
Roberto Durán, sommelier i Londons restaurant 67 Pall Mall, der blev valgt som den bedste internationale sommelier og tog dermed nattens 'jackpot'; Andenpladsen gik til Iván Ruiz, direktør for smagsprøver på LOCatamos, og tredje til Guillermo Llopis, sommelier fra Alicante-restauranten Le Sol.
Alt om Grand Final af den bedste internationale sommelier i Cava 2019
Hotel Majestic i Barcelona var det sted, der blev valgt for at fejre Grand Final af den bedste internationale sommelier i Cava 2019. 200 gæster samlet der, der nød en utrolig aften. Der var 19 deltagere i konkurrencen, men kun tre vandt den endelige anerkendelse. Roberto Durán, der er sommelier på Londons restaurant 67 Pall Mall, vandt prisen for den bedste internationale sommelier, mens Iván Ruiz, direktør for LOCatamos-smagninger, og Guillermo Llopis, sommelier på Alicante-restauranten Le Sol, vandt den anden og henholdsvis tredjepræmien.
Clara-magasinet, jury i Grand Final
Forfatteren og præsentanten Boris Izaguirre var ansvarlig for at lede gallaen, hvor deltagerne, hvoraf 200 blandt dem skiller sig ud vinproducenter, sommeliers, kokke, journalister, forretningsmænd og designere, var i stand til at sætte pris på den enorme gastronomiske alsidighed ved cava takket være den gode know-how af deltagerne.
Hver af de 19 deltagere blev tilfældigt tildelt en tabel. Tabellerne bestod af gæster og to til tre medlemmer af juryen. Mamen Lorenzo, vores direktør, havde fornøjelsen at besætte den stilling.
Deltagerne var ansvarlige for præsentationen og parringen af hver af de cavaer, som gæsterne kunne nyde. Deltagerne vidste ikke, hvad menuen skulle være før en time før begivenheden, så de havde meget lidt tid til at forberede sig og demonstrerede dermed deres dygtighed, når de kombinerede cava med forskellige retter.
