Let æbletærte
Let æbletærte
Denne æbletærte er, ud over at være en super let dessert, at dø for.
Ingredienser:
- 1 ark kagerdej - 600 g blandede æbler (gylden, bedstemor, kongelig galla) - 30 g sukker - 20 g smør - flormelis
Trin for trin:
- Mens ovnen forvarmes til 180 °, skal du vaske æblerne, tørre dem og skære dem i tynde skiver uden at fjerne huden.
- Tag den forkortede dej, og læg en form på 26 cm i diameter.
- Tag to tredjedele af arkene, og placer dem let riflet og dann en cirkel på den del af bunden, der berører kanten.
- Fyld midten af kagen med resten af æblerne. Drys med sukkeret og fordel det tærte smør på toppen.
- Bag kagen i 30 minutter ved 200º, lad den varme og unformes.
For at dekorere kan du drys melis på toppen eller lægge frugt syltetøj.
Butterdej æbletærte
Butterdej æbletærte
En anden meget populær æbletærte er æbletærte med butterdej.
Ingredienser:
- 1 ark frisk eller frossen butterdej - 2 æbler - 4 spsk fersken syltetøj - 1 tsk kanel
Trin for trin:
- Skræl æblerne og skær dem i kvartaler. Fjern hjertet forsigtigt og skær dem i meget tynde skiver.
- Rul butterdej ud og skær det i fire lige rektangler eller firkanter. Placer dem på et bageplade og fordel æbleskivene på en ordnet måde.
- Sæt kagen i ovnen, forvarmet til 200 ºC, og kog i 20 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun. Tag ud af ovnen og lad den køle af. Varm syltetøj et øjeblik op og mal kagerne med et tyndt lag. Serveres varm med lidt kanel på toppen.
Det er lækkert ledsaget af en ske is.
Ultra let brownie
Ultra let brownie
Brownien er en af desserternes konger, og det bliver meget let, hvis du følger denne opskrift.
Ingredienser:
- 1 glas kakaokrem - 10 spsk mel - 2 æg
Trin for trin:
- Mens du forvarmes ovnen til 180 °, sigtes melet i en skål, tilsættes let piskede æg, som for en omelet, og kakaocremen.
- Bland alle ingredienserne, indtil du opnår en homogen tekstur uden klumper. Og hæld dejen i en ikke særlig stor rektangulær form, der tidligere var foret med pergamentpapir.
- Bag brownien i 12-15 minutter. Fjern den, og lad den varme op, før den løsnes. Serveres skåret i portioner.
Du kan parre det med vanilleis og nogle nødder. Uimodståelig!
Let ostekage
Let ostekage
Hvis du leder efter en let let cheesecake, er dette din kage.
Ingredienser:
- 4 æg - 250 g (et kar) hvid ost, der skal spredes - 100 g sukker - 1 knivspids salt - et par mynteblade
Trin for trin:
- Knæk æggene i en skål og slå dem let sammen med sukkeret. Tilsæt ost og salt, og fortsæt med at slå med pisken, indtil du får en homogen fløde.
- Fordel dette præparat i en rund form foret med pergamentpapir og bages i en forvarmet ovn ved 170 °, 20 eller 25 minutter. Klik derefter med en spyd; hvis det kommer rent ud, er det allerede gjort. Hvis ikke, kog lidt længere.
- Fjern tærten fra ovnen, og sæt den i køleskabet, når den er kølet af. Fjern formen lige før servering, pynt den med flormelis og ledsag den med syltetøj eller røde bær.
Butterdej-log fyldt med chokolade
Butterdej-log fyldt med chokolade
En anden let dessert med butterdej er denne log.
Ingredienser:
- 1 rektangulært nedkølet butterdejsark
- 1 spsk brunt sukker
- 1 tablet mørk chokoladefondant (250 g)
- 1 æg
- Nogle mandler i skiver
- Flormelis
Trin for trin:
- Forvarm ovnen til 200º, op og ned.
- Rul butterdej ud og drys brunt sukker over hele overfladen. Prik midten flere gange med en gaffel og placer chokoladestangen i midten. Luk siderne af butterdej over tabletten, så den er lukket inde.
- Vend det (så lukket er nedenunder), og læg det på en plade foret med pergamentpapir. Pisk ægget, pensl butterdej med det og drys det med mandlerne. Anbring pladen i ovnen i medium højde og bages i ca. 25 minutter.
- Lad det varme i 5 minutter, drys med melis og server.
Let chokoladekage
Let chokoladekage
Her har du en af de mest lækre lette kager uden ovn. Du har kun brug for 15 minutter (ikke medregnet stående tid).
Ingredienser:
- 175 g Maria-kager - 40 g bitter kakaopulver - 140 g smør - 375 g fondantchokolade - 425 ml flødeskum - 100 g sukker - et par nødder
Trin for trin:
- Knus kagerne og bland dem med kakao og 130 g smeltet smør, indtil du får en homogen blanding. Spred en aftagelig rund kageform med en diameter på 24 cm med det resterende smør og dæk bunden med dejen. Lad det være i fryseren.
- Hak eller riv chokoladen. Sæt fløden i en gryde og kog den. Tilsæt sukkeret, rør og hæld blandingen over chokoladen. Lad stå i 1 minut og rør, indtil chokoladen smelter.
- Hæld chokoladeblandingen i formen og lad den stå i køleskabet i 4 timer. Fjern 30 minutter inden servering og pynt med nogle hakkede valnødder.
Og hvis du finder det for tungt, så prøv lys brownie, en 100% skyldfri opskrift.
Tarte Tatin
Tarte Tatin
En klassiker af let bagværk.
Ingredienser:
- 8 æbler - 100 g smør - 150 g sukker - 1 ark butterdej
Trin for trin:
- Skræl æblerne og skær dem i kvart. Smelt smøret over svag varme i en bageplade, og tilsæt sukkeret, indtil det begynder at karamellisere.
- Arranger æblekvarterne i en spiral, tæt mod hinanden, og kog i 20 minutter.
- Forvarm ovnen 210º. Skær en butterdejskive, der er større end den form, du brugte, og dæk den med butterdej, og træk enderne ned.
- Sæt den i ovnen og bag kagen i cirka 15 minutter, sænk den ned til 170 ° og fortsæt madlavningen i yderligere 20 minutter. Fjern den fra ovnen og vend den om.
Let kage
Let kage
Hvis du er på udkig efter den nemme kageopskrift med yoghurtmålinger, her har du den.
Ingredienser:
- 1 naturlig yoghurt - 1 glas olie yoghurt - 2 glas sukker yoghurt - 3 glas mel yoghurt - 3 æg - 1 pakke gær - 1 citronskal - smør - flormelis
Trin for trin:
- Knæk æggene i en skål, hæld yoghurten i, og slå dem kraftigt med et par stænger. Vask glasset, tør det og brug det som et mål for resten af ingredienserne.
- Tilsæt først olien og integrer den godt. Derefter sukkeret, og slå igen. Til sidst tilsættes melet, der tidligere var sigtet med gæren, og citronskal og blandes, indtil der ikke er nogen klumper.
- Smør en aftagelig rund gryde og drys med mel. Hæld dejen i formen og læg den i en forvarmet 180 ° ovn i 40 til 45 minutter.
- Fjern det, lad det køle af, nedriv det og drys med melis.
Og hvis du er på udkig efter en lettere version, så prøv vores ultralette svampekage.
Tærte med butterdej med frugt
Tærte med butterdej med frugt
En super let og lækker frugttert.
Ingredienser:
- 1 ark butterdej - 2 bananer - 3 mandariner - 3 kiwier - 6 spiseskefulde citron- eller abrikosmarmelade - 1 æggeblomme - et par mynteblade
Trin for trin:
- Mens du forvarmes ovnen til 180 °, skal du skrælle og skære frugten i skiver og kiler.
- Del butterdej i fire rektangler, og læg dem på pladen foret med fedtpapir.
- Prik bunden flere gange med en gaffel for at forhindre, at de buler ud under tilberedningen, og børst dem med den piskede æggeblomme.
- Bages i 15-20 minutter. Fjern butterdej fra ovnen, lad det køle af og fordel en spiseskefuld syltetøj på hver.
- Arranger hver række en række bananskiver, en anden med kiwi og en anden med mandariner.
- Varm den resterende marmelade lidt op og pensl frugterne med den og pynt med mynteblade.
Let gulerodskage
Let gulerodskage
Hvis du følger disse trin, vil du se, hvordan man laver gulerodskage ikke har noget mysterium.
Ingredienser:
- 250 g gulerødder - 2 æg - 1 kop mælk - 150 g mel - 70 g brunt sukker - 60 g hakket hasselnød - 30 g smør - 1 pose bagepulver - 2 spsk brødkrummer
Trin for trin:
- Skræl gulerødderne, vask dem og riv dem.
- Bland det sigtede mel med gæren.
- Tilsæt revede gulerødder, æg, hasselnødder, sukker, smeltet smør.
- Tilsæt mælken og bland.
- Smør en gryde og drys med brødkrummer.
- Hæld blandingen og bag den i ovnen, forvarmet til 180 °, i en time. Lad afkøle og server.
Og hvis du leder efter en glutenfri og laktosefri gulerodskage, har vi en lækker en i vores sunde og lækre desserter.
Blåbær Cheesecake
Blåbær Cheesecake
En anden let kage uden ovn er denne cheesecake, som er lidt besværlig, men super simpel.
Ingredienser:
- Til basen: 200 g Maria-cookies - 80 g smør
- Til påfyldning: 500 g hvid ost, der skal spredes - 250 g mascarponeost - 80 g flormelis - en citronskal
- At dekorere : 200 g blåbær - 2 spsk sukker
Trin for trin:
- Smuldre kagerne i en skål. Smelt smørret, lad det varme op; Føj det til kagerne og bland, indtil du får en tyk pasta.
- Spred det på bunden af en aftagelig rund form foret med pergamentpapir. Tryk ned for at få et jævnt lag. Og lad 30 minutter være i køleskabet.
- Pisk de to typer ost sammen med melis i en anden skål; Tilsæt citronskal og omrør. Hæld dette præparat i formen, på kagebasen, reserver 6 timer i køleskabet og fjern det fra formen.
- Vask blåbærene, kog dem i 4 minutter med sukkeret og lad det køle af. Dæk kagen med dem og server.
Improviseret fødselsdagskage
Improviseret fødselsdagskage
Og hvis du leder efter nemme fødselsdagskager, så prøv denne.
Ingredienser:
- 1 færdiglavet svampekage - 1 krukke jordbær eller hindbærsyltetøj - flødeskum - 1 pose gelébønner eller jordbær
Trin for trin:
- Tag kagen, skær den i halve, læg marmelade oven på den ene del og dæk med den anden.
- Dæk toppen med flødeskum og spred den ved hjælp af en spatel over hele overfladen. Først fra toppen og derefter siderne.
- Pynt med gelébønner eller med friske afskårne. Og reserver i køleskabet indtil serveringstid.
Du kan også lave den med en chokoladekage, fylde med anden syltetøj eller flødeskum og dække den med smeltet chokolade.
