Avocado, øl, popcorn, havregryn, valnødder eller vandmelon ... er de virkelig opfedende?

Gør popcorn dig fed?

Det kan ikke siges, at de er en let mad, men hvad der virkelig vil afgøre, at (i moderation) kan vi inkludere dem i vores kost uden at tabe sig eller sundhed er, hvilken type popcorn det er:hvis de er i posen, skal de, der allerede er klar til at blive lavet i mikrobølgeovnen, eller hvis de er hjemmelavede. Mellem dem er forskellene enorme. Industrielle eller mikrobølge-tilberedte fødevarer er ultraforarbejdede fødevarer, der kan overstige 500 kcal / 100 g, samt indeholde en meget høj mængde salt (eller sukker i den søde version) og mættet fedt. Hjemmelavet popcorn betragtes derimod som en sund snack, så længe du laver den uden olie eller salt. De er mere tilfredsstillende end pommes frites og med et lavere kalorieindtag: en lille kegle giver dig lidt over 300 kcal.

Anti aldring. Ifølge en undersøgelse udført af American Chemical Society hjælper popcorn med at bekæmpe aldring takket være dets høje niveauer af polyphenoler, naturlige antioxidanter, der hjælper med at bevare og regenerere celler. Og pas på, den skal, der altid forbliver mellem dine tænder, er netop der, hvor der er den højeste koncentration af polyfenoler.

Gør avocado dig fed?

På trods af de mange egenskaber ved avocado, der er gavnlige for helbredet, er det meget sandsynligt, at du tager på i vægt , hvis du spiser for meget, da avocado er en meget fed mad og giver mange kalorier (140 kcal / 100 g). Imidlertid hævder forskellige undersøgelser, at hvis du ikke går overbord, kan det endda hjælpe dig med at tabe sig.

Meget tilfredsstillende. En af de gode ting ved avocado er, at den er meget tilfredsstillende, og at hvis du ikke overdriver det, kan det hjælpe dig med at opretholde din vægt, som en undersøgelse offentliggjort i Ernæringsjournal har fremhævet . Ifølge denne undersøgelse kan tilføjelse af en halv avocado til din daglige diæt hjælpe dig med at holde kiloerne i skak, da det reducerer ønsket om at snacke med 40% i løbet af 3-5 timer efter at have spist det. Og anden forskning, der blev offentliggjort i Internal Medicine Review, konkluderer, at alle dem, der regelmæssigt spiser avocado, har tendens til at følge en sundere kost, vejer mindre og har bedre helbred. Hvis du vil have mere information, kan du finde ud af alle fakta om, hvorvidt avocado opfedter eller ej.

Er havre opfedning?

Havregryn er en korn, og den er derfor rig på kulhydrater og med et ikke-ubetydeligt kalorieindhold. Men det betyder ikke, at du bliver fed, tværtimod. Den normale portion til morgenmad er ca. 30 g, og det repræsenterer et bidrag på kun ca. 100 kcal. Derudover har den kvaliteter, der hjælper dig med at tabe dig: den er rig på fiber, som vil tilfredsstille dig uden behov for at spise store mængder, og dets kulhydrater absorberes langsomt, så du vil føle dig mæt længere. Under alle omstændigheder er det vigtige at tage højde for, hvad du ledsager det med. Hvis du tilføjer marmelade, jordnøddesmør eller masser af nødder til din morgengrød som topping, er der ingen tvivl om, at du ender med at tage på i vægt.

Godt for dit hjerte. Blandt havreegenskaberne skiller det sig ud, at den er rig på beta-glucaner, en type opløselig fiber, der hjælper med at reducere dårligt kolesterol i blodet og forhindre hjerte-kar-sygdomme. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition har du kun brug for 3 gram beta-glucan dagligt for at nå dette mål. Og dette beløb kan findes i så lidt som ¼ kop ubehandlet havreklid.

Gør bananen dig fed?

Der er mange, der inkluderer bananer på deres sorte liste over fødevarer, der er overbeviste om, at de indeholder meget kalorier, og at de kan gøre dem fede. Og det er rigtigt, at det er en af de frugter, der giver flere kalorier, men det er også meget mættende, så det rent faktisk kan hjælpe os med at tabe sig. Derudover indeholder den L-tryptophan, en aminosyre, der øger serotoninniveauet i hjernen; Og stigningen i dette hormon hjælper med at bekæmpe angst og stress. Så hvis du er en af dem, der angriber køleskabet på grund af nerver eller følelser, kan bananen hjælpe dig med at spise mindre. Det er også rig på fiber, så det hjælper med at regulere tarmtransit.

Grøn eller moden? Hvis du er i tvivl om, hvorvidt det er bedre at spise grøn eller moden banan, skal du huske, at moden er lettere at fordøje, men i grønt er størstedelen af kulhydrat resistent stivelse, der absorberes lidt efter lidt og hjælper med at opretholde niveauer stabilt blodsukker, da det ikke ophobes i form af fedt.

Er valnødder opfedende?

Nødder er en tørret frugt, og som sådan er de meget sunde, men også meget kalorieindhold, så det er nødvendigt at kontrollere den mængde, du spiser for ikke at overdrive det og ender med at tage på i vægt. Generelt er den anbefalede portion nødder til at holde dig fedt ca. 30 gram, det vil sige en håndfuld eller i dette tilfælde ca. 7 nødder. Hvis du gør det sådan, kan valnødder endda blive en allieret for vægttab, da de har stor mættende kraft. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet BMJ Nutrition, Prevention & Health , der observerede næsten 150.000 mennesker i mere end 20 år, øgede forbruget af valnødder med 15 g om dagen risikoen for at gå i vægt og lide af fedme.

Bekæmp Alzheimers. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Neurochemical Research , kunne valnødder hjælpe med at bekæmpe neurodegenerative sygdomme, da de indeholder antioxidanter, alfa-linolensyre og omega-3 fedtsyrer, der har antiinflammatoriske egenskaber og beskytter hjerneceller mod oxidativ skade og aldring. .

Er oliven opfedning?

De har ry for at være en rigtig kaloribombe, men det er virkelig ikke så slemt. Hundrede gram oliven giver ca. 167 kcal, men det mest almindelige er, at vi enten tager en lille mængde som aperitif eller som ingrediens i en skål. Således giver 7 oliven (den anbefalede daglige mængde) kun omkring 40 kcal. Meget mindre end hvad du spiser, hvis du ledsager din drink med nogle kartoffelchips; specifikt op til 3 gange mindre. Derudover er oliven med et højt indhold af fiber og fedt meget tilfredsstillende.

Fedt Oliven er rig på fedt (16,7 g) - ikke forgæves, de er basisingrediensen i olivenolie - men de fleste af dem er flerumættede fedtstoffer, der er meget sunde og hjælper med at reducere triglycerid- og blodsukkerniveauet. dårligt kolesterol i blodet.

Gør brød dig fed?

Selvom det er en af de første fødevarer, som man normalt forsømmer, når man vil tabe sig, viste et arbejde, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrition Reviews , hvor forskellige undersøgelser blev analyseret, hvordan de fleste af de undersøgte undersøgelser placerede brød i en neutral position mht. til fedme, selvom der var nogle undersøgelser, der pegede på et muligt forhold mellem raffineret hvidt brød og overskydende mavefedt. I modsætning hertil viste forskning, at det at spise fuldkornsbrød ikke bidrager til vægtøgning på nogen måde. Og det er, at hele hvedebrød, selvom opfedning som hvidt, har et højt fiberindhold, så det er mere mættende og giver også flere næringsstoffer.

Brød. Det har en større mængde fedt, sukker og tilsætningsstoffer, så det kan holdes i god stand i længere tid. Det har også en glat og ustabil struktur, så det er mindre mættende. Så det er meget bedre at spise frisk brød eller hjemmelavet brød, når du kan, så du styrer processen.

Gør dig skat fed?

Får du dig fed?

Selvfølgelig gør det dig fed. Dens kalorieindhold er meget højt og kan sammenlignes med sukkerindholdet: 100 g sukker har 398 kalorier, mens 100 g honning indeholder ca. 314 kalorier. Men derudover er honning tættere end sukker, så en teskefuld honning vil gøre dig federe end en sukker. Det er rigtigt, at mens sukker simpelthen giver dig kalorier, indeholder honning andre stoffer såsom vitaminer, mineraler, proteiner, sporstoffer og enzymer. Men det skal tages i betragtning, at bidraget fra disse næringsstoffer er minimalt (de repræsenterer mellem 0,5% og 1% honning), og at deres tilstedeværelse derfor ikke retfærdiggør, at vi inkluderer honning i vores kost.

Hoste. Honning er et traditionelt middel mod hoste, men ifølge en rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) er der ingen beviser for, at honning hjælper med at øge forsvaret eller bekæmpe hoste. Hvis du vil have alternativer, her er hjemmemedicin mod hoste, der fungerer.

Gør ris dig fed?

Vi har tanken om, at ris opfedter. Imidlertid konkluderede en japansk undersøgelse, der blev præsenteret på den 26. europæiske kongres om fedme, at risindtag ikke er forbundet med fedme, men snarere tværtimod: lande, der spiser mere ris, har lavere fedme.Under alle omstændigheder er det vigtigste næringsstof i ris kulhydrater (60-70%), så selvom disse er vigtige, anbefales det ikke at overdrive dem for ikke at gå op i vægt. Og det anbefales også at prioritere brun ris. Selv om det giver en lignende mængde kalorier som hvid, indeholder den mere fiber, protein og mineraler og dets kulhydrater med komplekser. Dette indebærer, at de absorberes langsommere, de får os mættede længere, og dermed spiser vi mindre. Derudover er der mindre risiko for, at der er overskydende glukose i blodet, og at det ender med at blive omdannet til fedt.

Bedre kulde. Når det afkøles efter tilberedning, transformeres dets struktur, og stivelsen, den indeholder, bliver "resistent stivelse", en type stivelse, der ikke er fordøjelig, så den absorberes meget langsomt uden at forårsage blodsukker.

Hvis du vil have ideer til at lave mad, er her de mest efterspurgte og lækre risopskrifter.

Gør øl dig fed?

I vores hoveder er øl uløseligt forbundet med terrassen og den såkaldte "ølmaven". Selvom kalorieindholdet varierer afhængigt af øltypen, er en øl omkring 60 kcal. Når vi drikker øl, ledsages det desuden med andre fødevarer, der er endnu mere kaloriske.

Selv om der er undersøgelser, der indikerer, at moderat ølforbrug måske ikke gør dig fedt, er sandheden, at diætister-ernæringseksperter generelt foretrækker at indstille et nul eller meget mere sporadisk forbrug af alkoholholdige drikkevarer.

I tilfælde af alkohol er det ikke kun vigtigt at tage højde for kalorierne for at bestemme, hvor meget du kan drikke uden at gå i vægt, men også dens negative virkninger på kroppen. Derfor er den anbefalede mængde alkohol så tæt på nul som muligt.

Gør alkoholfri øl dig fed?

Gør dig alkoholfri øl fedt?

Hvis du skal have en øl, er det bedre at være alkoholfri. Og ikke kun fordi dit helbred vil sætte pris på manglen på ethylindhold, men også fordi det har færre kalorier end dets alkoholholdige version. En øl med alkohol er omkring 60 kcal, mens kalorierne i ikke-alkoholholdig øl reduceres til kun omkring 15 kcal. Selvom problemet mange gange ikke kommer så meget fra selve ølen, men fra omslaget, som du ledsager det med; Så husk det, næste gang du får nogle pommes frites ved siden af din øl. Og hvis dit mål er at skære ned på alkohol, skal du være forsigtig med at bede om en klar en; Hvis det er med en citronsoda, blandes ølen med en drink fuld af sukker, bedre bestil den med sodavand.

Uden alkohol? Vær forsigtig, selvom etiketten siger, at den er 'uden' eller endog '0,0%', har den noget alkohol. Selvom det ikke er nok, hvis du drikker flere øl, kan du ende med at tilføje nok alkohol til at være kontraproduktiv i nogle tilfælde.

Gør alkohol dig fed?

Ja, det gør dig fed … meget. Endnu værre, det giver dig masser af kalorier og ingen andre næringsstoffer. Derudover får det os til at spise mere, både fordi det gør os uhæmmede og ikke styrer så meget, hvad vi spiser, såvel som fordi det kan ændre metthedshormonerne. Og hvis det ikke var nok, ændrer alkohol - som en undersøgelse fra University of California viser - også den måde, vi metaboliserer den mad, vi spiser sammen med, forsinker forbrændingen af kulhydrater, proteiner og lipider og favoriserer deres opbevaring i fedtform.

Bare en drink? En undersøgelse offentliggjort i The Lancet magazine konkluderede, at uanset hvor lidt alkohol vi indtager, udgør den minimale mængde allerede en sundhedsrisiko; den eneste måde at beskytte os mod disse mulige bivirkninger er ved ikke at prøve eller gigt.

Oplev de skjulte kalorier i alkoholholdige drikkevarer.

Gør 'lette' drinks dig fed?

Selvom det ikke har nogen kalorier, kan det hjælpe dig med at tage på i vægt. I det mindste er det, hvad nogle undersøgelser har påpeget, såsom en undersøgelse foretaget af University of Texas, hvor det blev verificeret, hvordan det fortsatte forbrug af 'lette' drikkevarer medfører en stigning i taljeomkredsen og fedt på mellemlang og lang sigt abdominal.Selvom det endnu ikke er helt klart, hvad årsagen er, er en af forklaringerne, der overvejes, at det faktum, at vi drikker noget sødt, men uden kalorier, forvirrer vores hjerne og for at kompensere, det udløser i os behovet for at indtage disse kalorier, hvad får os til at spise. På den anden side forårsager diætdrikke ændringer i mikrobiotaen, hvilket fører til en forvrængning af signalerne om, at vi er mætte. Og derudover tilskynder det faktum at tro, at vi har "sparet" en håndfuld kalorier i sodavand os til at spise mere.

Sundhedsrisici. Ud over deres virkning på vægten har 'lette' sodavand også en negativ indvirkning på helbredet. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet JAMA Internal Medicine øger indtagelse af diæt sodavand dagligt chancerne for for tidlig død med 26%, en meget højere procentdel end den, der er forbundet med konventionel sodavand (8%).

Gør vandmelon dig fed?

Vandmelon er mere end 90% vand, så det kan næppe blive fedt. Faktisk er en af fordelene ved, at når du vil tabe dig, kan du spise meget mere vandmelon end andre frugter. Selvom dens søde smag ofte får mange til at tro, at dets sukkerindhold kan bidrage til at øge vores kærlighedshåndtag. Husk dog, at det indre sukker i frugter ikke har noget at gøre med bordsukker. I frugt ledsages sukker af meget fiber, antioxidanter og andre planteforbindelser, der ikke har nogen negativ virkning. Faktisk viser flere undersøgelser som den, der blev offentliggjort i tidsskriftet Plos One , at de mennesker, der spiser mere frugt, ikke kun går op i vægt, men også taber sig.

Anticancer. Den røde farve på vandmelon skyldes lycopen, en antioxidant, der har vist sig at hjælpe med at forhindre visse former for kræft såsom lunge, prostata eller fordøjelsessystemet.

Gør melon dig fed?

Det er en af frugterne med det laveste sukkerindhold (3,60 g) og det laveste kalorieindhold (16 kcal / 100 g). Desuden, og som med vandmelon, er mere end 90% af dets indhold vand. Dette sammen med sit høje fiberindhold gør det meget mættende og kan hjælpe dig med at spise mindre og tabe dig. Til dette må vi tilføje, at denne høje procentdel af vand også er en allieret, når det kommer til bekæmpelse af væskeretention, og fiber på sin side hjælper med at aktivere fordøjelsessystemet samt regulerer tarmtransit og bekæmper forstoppelse.

Om natten. Det er ikke ufordøjeligt, som man ofte tror. Faktisk, hvis der opstår fordøjelsesproblemer, skyldes de sandsynligvis mere at have spist for meget og ikke på selve frugten. Hvad der kan ske er, at når man er meget vanddrivende, skal man stå op ved midnat for at gå på toilettet.