Vi analyserer fødevarer fra dukan-dietten

Hvad er Dukan superfoods

Selvom vi i Clara ikke tror på "superfoods", men snarere at hele kosten er sund og nærende, anerkender vi, at nogle - ikke alle - af de 7-stjernede fødevarer i Dukan-dietten kan være et plus for din kost. Vi fortæller dig, om du skal tilføje havreklid, hørfrø, affedtet kakao, Goji-bær, agar-agar, konjac eller rabarber til din kost.

Havreklid

I tilfælde af de første faser af Dukan-dietten - angrebet og krydstogtet - er fiberen fra havreklid meget vigtig for at undgå forstoppelse. Derfor anbefaler den franske læge at tage det hver dag livet ud .

Clara's mening. Vi mener, at fiberen hovedsageligt skal komme fra grøntsager, grøntsager, frugter, bælgfrugter og fuldkorn. Men vi har intet imod at give et "plus" til kosten ved at tilføje havreklid. Ud over fiber giver det vitaminer i gruppe B, jern, fosfor og kalium. Og det er ikke kun let afføringsmiddel, men det hjælper også med at kontrollere kolesterol.

KØB HER

Affedtet kakao

Dukan anbefaler affedtet kakao med maksimalt 1% fedt og uden tilsat sukker. Bestemt er det en måde at udnytte fordelene ved kakao, som er mange, da forskellige undersøgelser har vist, at det er godt til at kontrollere kolesterol, blodtryk, tage sig af hjertet, fodre mikrobiotaens gode bakterier osv.

Clara's mening. Indarbejd det i din diæt, så længe det ikke tvinger dig til at ty til sukker eller sødestoffer for at modvirke dets bitre smag. Hvis ikke, bedst have en ounce chokolade med mere end 85% kakao 3 eller 4 gange om ugen.

KØB HER

Hørfrø

Selvom Dukan taler om dets egenskaber som en beskytter af hjertet, i virkeligheden inden for sin diæt, er det vigtigste, at de hjælper tarmtransit, hvilket kan påvirkes betydeligt ved at begrænse frugt, grøntsager og korn. Det betyder ikke, at de har en rolle i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme, da de hjælper med at regulere blodtryk og kolesterol.

Clara's mening. Hvis du vil tage dem for at stimulere tarmtransit, lad dem trække i blød for at frigøre slimhinden, der hjælper dig med at gå på toilettet. Hvis du vil forhindre hjerte-kar-problemer, skal du hellere tage dem i jorden.

KØB HER

Agar-agar tang

Agar-agar er en slags gelatine af vegetabilsk oprindelse (den ekstraheres fra en alge). Det er meget mættende, bidrager til tarmtransit, og nogle undersøgelser siger, at det hjælper med at kontrollere kolesterol.

Clara's mening. Det virker ikke forkert at indarbejde dem i kosten, men det er heller ikke nødvendigt. I Dukan-dietten er det normalt en del af dessertopskrifter, der synes unødvendige for os, da vi kan vælge en frugt eller en yoghurt.

KØB HER

Goji bær

Disse bær tilskrives næsten mirakuløse egenskaber på grund af deres antioxidantindhold. Den franske læge anbefaler dem for deres "anti-aging" magt, og fordi de ifølge ham bekæmper træthed, da de indeholder jern.

Clara's mening. En diæt rig på frugt og grøntsager er allerede rig på antioxidanter. Kosten afhænger ikke af en mad, men af det sæt, der spises. Derfor er det ikke nødvendigt at tilføje et "mirakelbær". Men hvis du gør det, sker der heller ikke noget med dig. Selvfølgelig skal du se på dens oprindelse, fordi OCU rapporterede, at der var mærker, hvor bærene havde spor af cadmium og pesticider. Vælg dem organiske.

KØB HER

Konjac spaghetti

Hvem har ikke drømt om at spise en god plade spaghetti, og at den ikke gør os fede selv et gram? Nå, Dukan hævder at have kvadreret cirklen med konjac spaghetti. Konjac er en rod rig på en fiber kaldet glucomannan, der er meget mættende og kun giver 6 kcal pr. 100 gram. Men … tekstur og smag ligner langt fra hvedepasta, så det er ikke en god madoplevelse. Ernæringsmæssigt bidrager det ikke meget til kosten, kun noget fiber. Og lad os ikke tale om prisen, der er 20 gange dyrere end normal pasta.

Clara's mening. Det er ikke nødvendigt at betale, hvad disse nudler koster, da du kan få en god spaghettiskål, hvis du for eksempel kombinerer hel hvede pasta med andre lavet med courgette. De vil være billigere, smagere og mere nærende.

KØB HER

Rabarber

Denne grøntsag, der ligner selleri, men har en lyserød farve, anbefales stærkt i Dukan-dietten, fordi den har få kalorier og i stedet hjælper med at regulere tarmtransit.

Clara's mening. Det er en populær grøntsag i Frankrig, men ikke i vores land, hvor det ikke er let at finde den. Vi ser ikke behovet for at indarbejde det i vores kost. Vi har mange lokale og sæsonbestemte grøntsager, der kan udføre den samme funktion.