Sådan træner du din hjerne til at foretrække sund mad

At føre en journal åbner dine øjne

Du kan ikke ændre det, du ikke er opmærksom på. Skriv derfor ned i en dagbog, hvad du spiser, i hvilken mængde, på hvilke tidspunkter og hvad er dit humør, når du gør det. Først da vil du virkelig vide, om du plukker meget, hvis du søger tilflugt i mad, når du ikke kan lide eller er stresset osv.

Øv STOP

Når trangen til at spise får dig til at ønske at åbne en pose kartoffelchips … Stop, åbn ikke spisekammeret endnu. Brug et minut på at trække vejret eller tæl fra 100 til 0 for at indeholde trangen. Overhold din krop og skel mellem, om din mave smuldrer, eller det er dit sind, der beder dig om at spise for at lindre smerter. Hvis det er virkelig sultent, så spis, men hvis ikke, svar på mobilen, gå en tur osv.

Skift fokus for det, du kan lide

Se efter det dårlige i de retter, du kan lide, og det gode i dem, du ikke er begejstret for. I stedet for at huske, hvor lækker det er at dyppe brød i nogle stegte æg, skal du tænke på, hvor fedtede de er, hvordan de får dig til at blive tyngre … Bliv i stedet begejstret for den cremede tekstur af avocado i salaten på det salte punkt, hvor du tilsætter rør … Din hjerne gemmer disse oplysninger for at træffe sundere valg en anden dag.

Spis opmærksomt

Så når din hjerne modtager signalet om, at maven allerede er fuld, har du ikke slugt mængder mad uden rim eller grund, spis bevidst. Se først på parabolens sammensætning, på farverne … Identificer derefter de forskellige aromaer, det giver. Tag en bid i munden og læg mærke til madens tekstur, hvis den er sprød eller ej, hvis den er blød. Bagefter kan du smage det ved at prøve at differentiere de forskellige ingredienser og smag (krydret, sur, salt …).

Sid med det langsomme

Hjernen lærer ved efterligning, så hvis du sidder med mennesker, der spiser langsomt, vil du spise langsommere og tygge mere. Hvad tjener du på det? Ud over bedre fordøjelse får du også spise mindre, fordi det tager cirka 20 minutter for din hjerne at modtage signalet om, at den allerede er mæt.

Ting skal optjenes

Brænd det op i dit hoved. Trænger du til et lækkert måltid? Nå, intet at kalde en madleveringsservice, da du helt sikkert beder om mere og lade dig blive båret af gulitaen. Åbn køleskabet (hvor der kun skal være sund mad) og lad os lave mad! Og da hjernen er behagelig, vil dine opskrifter helt sikkert være enkle, men lækre og mere afbalancerede end hvad du kunne bestille udenfor.

Tag pauser

For at undgå overspisning skal du tage pauser mellem bid, efterlade bestiket på bordet, tage en slurk vand med lethed … Halvvejs igennem måltidet skal du lægge bestiket ned og vente mellem 5 og 10 minutter, indtil du beslutter dig for at fortsætte være sulten, og du afslutter det andet kursus. Gør det samme mellem den anden og desserten. Intet sker, hvis du ikke tager frugten, så kan du lade den stå midt på eftermiddagen.

Navngiv din sult

Hvis bag din "afhængighed" af chokolade gemmer sig en uløst følelse, hvis det ekstra stykke pizza beroliger angsten for ikke at være i stand til at forlade huset … i stedet for at spise, skriv en dagbog, hvor du navngiver det, du korroderer indeni. At udtrykke dine følelser vil gøre det lettere for dig at løse dine problemer, og du vil undgå at bruge mad som en "smertestillende".

Sov så din hjerne kan hvile

Hvis du ikke hviler, er det næsten en automatisme at nå ud til en muffin eller en is, fordi din hjerne søger at kompensere for det "lave" med mad rig på kalorier. Derfor er det vigtigt at få 7-8 timers søvn hver nat. Hvis du ikke kan, skal du tage en 20-minutters lur for at kompensere for det. Gå ikke glip af vores tricks til at sove som en baby og hvile fredeligt.

Se efter øjeblikke af lettelse

Stress er en anden af udløserne af følelsesmæssig sult. Disse dage af indespærring vil stresse os meget. For at bekæmpe det, træne derhjemme, læse, lege noget sjovt med din familie, foretage et videoopkald med dine venner eller danse derhjemme. Det betyder ikke noget, men at du kan lide det så meget, at det hjælper dig med at afbryde forbindelsen fra alt i lang tid.

Uanset hvor travlt, vær selektiv

Du er overvældet uden noget forberedt, og dit sind beder dig om at ordne middagen hurtigt, så du kan hvile. Dette ender med at skære pølse og ost, og du går. Stop disse fødevarer, og introducer softwaren efter det rigtige valg uden at ændre chips for at gøre noget hurtigt: for eksempel brød spredt med queso fresco eller avocado, røget laks og frisk spinat eller arugula. Hurtig, let og sund.

Aktivt søge glæde

Den bedste modgift mod "at spise din sorg", som bogstaveligt talt kan føre dig til at sluge en kasse med cookies, er at gøre noget, der virkelig fylder dig med glæde. Det kan være at lege med børnene, se en komedieserie, ringe til en ven, danse som en skør i din stue eller spille karaoke, indtil du mister din stemme … Forvent ikke at gode ting kommer til dig, provokere dem.

Lad os indse det, det er let, at vi under karantæne foretrækker en salat frem for en cheeseburger og pommes frites af de hjemmelavede med sin hud og sin knasende … Salat får os ikke til at salivere det samme, men … vi kan få det. Ja, mens du læser det, kan vi "programmere" vores hjerne til at træffe valg, der hjælper os med at tabe sig (og uden behov for elektrostød, lover vi).

Hvad hvis det ikke er sult? Hvad hvis det er noget andet?

Og det er, at bag mange af de valg, vi træffer inden for mad, kan der være andre motivationer, der ikke er direkte relateret til det, vi lægger i vores mund. Mange gange ”sluger vi nerverne”, “vi spiser skuffelser med kartofler” eller “vi glæder os med en sød”.

Og sagen er, at ægte sult er én ting, den af maven, der knitrer, fordi den har brug for, at du tilføjer noget til det efter tomme timer, og en helt anden, følelsesmæssig sult, som meget sandsynligt vises i tider med usikkerhed og indespærring som den, der vi lever.

Hvordan ved du, om du virkelig er sulten?

Let. Der er en metode, der aldrig fejler. For at finde ud af, om det er sult eller noget andet, skal du overveje, om du vil spise en tallerken sauteret chard, eller om du har brug for “noget andet”, kald det chokolade, is, pizza, bolle, kartoffelchips …

Den første mulighed, lad dig ikke narre, er den rigtige sult. Du ved, sulten, der får dig til at "spise stenene", chard, broccoli eller hvad de end lægger dig foran dig. Den anden er gulita, det er valget af en lunefuld hjerne, der har lært at "dække" andre følelser med mad.

Mad som en præmie

Og det er ikke, at din hjerne altid er placeret mod dig. Det er det, han har lært, fordi din mor, da du var lille, ville lægge dig på brystet og kramme dig, smile til dig, mens du diede, give dig varme og ly. Og det er blevet brændt ind i din hjerne. Ligesom chokoladen eller de slik, de gav dig, når du opførte dig godt.

Foretag en nulstilling. Lad os omprogrammere din hjerne

Ligesom din hjerne har lært at bede om chokolade til at løfte dit humør, kan den "glemme" den og omprogrammere sig selv til at træffe valg, der hjælper dig med at tabe dig. I vores galleri finder du den nye software, du skal sætte i dit hoved. Det er let og effektivt, og det hjælper dig med ikke at gå op i vægt i disse dage med coronavirus.