Hvis du er en af ​​dem, der tror, ​​at fordi du er på diæt, kan du ikke nyde en lækker kage, har du meget forkert. Som Elisa Escorihuela, en diætist-ernæringsekspert på Nutt-klinikken påpeger, må vi ikke opgive kagen, fordi vi prøver at tabe sig. Nøglen er at "tilpasse" opskriften og vælge ingredienserne godt.

1. MINDRE SMØR OG OLIE

Når det kommer til smør, kan du erstatte mere end halvdelen af ​​fedtet i opskriften på æblemos (det er den mest neutrale i smag), banan eller mango uden sukker. I begge tilfælde kan du nemt forberede dem derhjemme. Du skal bare stege æblet eller mangoen i ovnen eller mikrobølgeovnen og mos det. Til bananen skal du bare flade den ud ved hjælp af en gaffel. Jo mere moden det er, jo lettere bliver det, og jo mere sødt føjer det til kagen.

En anden mulighed er at erstatte smør med almindelig yoghurt eller fedtfattig pisket frisk ost, og hvis kagen er chokolade, kan du også bruge en puré lavet med en håndfuld svesker og lidt kogende vand.

Og hvis opskriften kræver olie i stedet for smør, kan du bruge 40% mindre og bruge den resterende mængde yoghurt, mælk eller en grøntsagsdrink.

2. REDUCER SUKKER

Du kan kun bruge halvdelen og erstatte resten med en håndfuld rosiner eller dadler eller bruge æblemos. I dette tilfælde skal du reducere mængden af ​​mælk, vand eller anden væske, du bruger lidt. Et andet alternativ er at reducere mængden af ​​sukker en smule og tilsætte vanilje, kanel, nogle aniskorn eller citron- eller appelsinskal.

3. ÆG OG KREM

Et helt æg kan erstattes af to hvide; på denne måde reducerer du kalorier og fedt. Og hvis kagen har fløde, skal du i stedet for at bruge konditorcreme bruge den madlavningscreme, der har mellem 10 og 15% mindre fedt. Eller bedre endnu, brug yoghurt eller fedtfattig smoothieost.

4. CHOCOLADE OG STOP

Hvis du vil bruge chokolade til påfyldningen eller til påfyldningen, skal du udskifte den almindelige chokolade med en ren, der har meget mindre sukker og kalorier. Du kan også få en let chokoladecreme ved at varme lidt skummet chokoladecreme med lidt revet mørk chokolade, indtil den smelter.

Marmeladen kan på sin side erstatte en hjemmelavet kompot uden sukker.

5. HVILKEN MEL BRUGER jeg?

Selvom kalorierne ikke reduceres meget, er det sundeste at bruge hel hvedemel. For at konsistensen ikke ændrer sig for meget, så prøv at bruge halvt fuldkornsmel og den anden halvdel normalt.

6. PAS PÅ TOPPINGERNE

Frostet, chokolade eller buttercream påfyldning tilføje en masse kalorier og fedt til kiks og er ikke altid nødvendigt. Så spring dem over, eller drys blot overfladen af ​​kagen med lidt sukker, et par havregrynflager, en lille håndfuld mandel i skiver eller kokosflager.

7. KONTROLLER BELØBET

Generelt anbefales det, at du højst tager en moderat portion om dagen (ca. 50 g) til morgenmad, frokost eller snacks. Selvom dette skal vurderes individuelt, da hver person bruger mere eller mindre energi i henhold til deres egenskaber, arbejdet og den fysiske træning, de udfører.

LETT KAGECEPT, DEJLIGT OG SUPERLYS

Vi har den perfekte kage. Den har 125 kcal mindre pr. Portion end den traditionelle og uden at miste et strejf af smag. Vil du prøve det?

INGREDIENSER:

• 200 g mel
• 4 mellemstore æg
• 200 g sukker
• 2 æbler
• 1 pose med gær
• 180 ml solsikkeolie
• 1 græsk yoghurt
• 1 tsk vanilleekstrakt

Vi forklarer, hvordan du forbereder det i nedenstående artikel.