Fiber er nøglen til at tage sig af vores helbred og hjælpe os med at tabe sig eller opretholde vægten . De fleste af os får dog ikke nok: det gennemsnitlige indtag er 12,5 g pr. Dag, langt fra de anbefalede 30 g pr. Dag. Men at nå det beløb er ikke så svært, bare lav et par enkle ændringer i din diæt.
I stedet for pommes frites …
- Popcorn (15 g fiber pr. 100 g). Der er hadefulde sammenligninger, og dette er en af dem. Ikke kun giver popcorn meget mere fiber (15 g versus 1 g til kartofler), men det har også meget færre kalorier og er meget rig på polyfenoler, en type antioxidant. Selvfølgelig skal de være hjemmelavet popcorn lavet med meget lidt olie og lidt salt eller sukker.
I stedet for ris …
- Quinoa (7,9 g fiber pr. 100 g). Udskiftning af hvid ris til brun ris er et første skridt til at øge dit fiberindtag, men endnu bedre, hvis du ændrer det til quinoa, da det kun giver 7,9 g fiber og brun ris kun 3 g. Hertil kommer, at quinoa næsten fordobler proteinindholdet i sidstnævnte, og desuden er det komplette proteiner. Hvis du ikke ved, hvordan du indarbejder det i dine menuer, kan du prøve vores let-at-forberede quinoa-opskrifter.
I stedet for pasta …
- Rød linsepasta (7,6 g fiber pr. 100 g). Ideelt set bør du erstatte pastaen direkte med linser eller en anden bælgfrugt, som er fremragende fiberkilder, men i det mindste med pasta lavet af deres mel fordobler du allerede indholdet af både fiber og protein.
I stedet for mayonnaise …
- Hummus (6,5 g fiber pr. 100 g). Hvis du har tendens til at ty til mayonnaise for at forhindre, at din sandwich bliver for tør, kan du prøve at bytte den ud med noget hummus (hvis du vil, her er formlen for super let kikærthummus ). Ikke kun vil det være saftigt, men du vil også tilføje fiber (mayonnaise giver dig ikke et beskedent gram) og reducere mættet fedt til næsten en fjerdedel. Et andet lige så sundt alternativ er at erstatte mayonnaise med knust avocado.
I stedet for grøn juice …
- Ryst eller smoothie (5,2 g fiber pr. Glas). Med rysten multiplicerer du med fem! mængden af fiber, du tager, og selvom kalorieindholdet er noget højere (så længe du ikke tilføjer mælk, yoghurt … i hvilket tilfælde kalorierne vil stige meget), kompenseres det, fordi det tilfredsstiller dig mere, og du vil snack mindre. Og for at gøre det kan du få en idé om vores lette rystelser, som du vil se (endnu) smukkere og sundere ud.
