Elsker du pizza? Vi forstår dig meget godt. Det er en skål, der er svær at modstå. Det pakker en masse kalorier, ja, men hvis du spiser det i moderation - en del på størrelse med en åben hånd - kan du forkæle dig selv en gang imellem (selvom du prøver at tabe). Selvfølgelig vil en hjemmelavet skål altid gøre dig mindre fedt end en forkogt, og derfor har vi samlet 5 super lette (og lækre) opskrifter, så du kan lave din yndlingspizza derhjemme.
Elsker du pizza? Vi forstår dig meget godt. Det er en skål, der er svær at modstå. Det pakker en masse kalorier, ja, men hvis du spiser det i moderation - en del på størrelse med en åben hånd - kan du forkæle dig selv en gang imellem (selvom du prøver at tabe). Selvfølgelig vil en hjemmelavet skål altid gøre dig mindre fedt end en forkogt, og derfor har vi samlet 5 super lette (og lækre) opskrifter, så du kan lave din yndlingspizza derhjemme.
Hjemmelavet vegetabilsk pizzaopskrift med pesto og avocado
Ingredienser til 4 personer:
- 1 pizzabase, her forklarer vi, hvordan man laver den hjemmelavet
- 3 spsk tomatsauce
- 100 g revet mozzarella
- 100 g cherrytomater
- 2-3 spsk frisk pestosauce
- 1 avocado
- 2 spsk revet parmesanost
Placer pizzabasen på bagepladen på et ark pergamentpapir. Spred tomatsauce over dejen og dæk med mozzarellaen. Top med cherrytomaterne, skåret i to og drys med parmesan og en knivspids salt. Kog pizzaen i ovnen, forvarmet til 250º, i 12-15 minutter. Fjern den og fordel den avocado, der er skåret i tynde skiver, og pestosauce ovenpå. Serveres varmt.
Et trick? Hvis du selv tilbereder pizzabasen, kan du tilføje en stor håndfuld blancheret spinat til dejen, meget godt drænet og knust.
Bolognese pizza med æg
Ingredienser til 4 personer:
- 1 pizzabase
- 200 g hakket svinekød og 100 g hakket oksekød
- 150 g hakket tomat
- 1 løg
- 2 hvidløg
- Persille
- Timian
- 1 æg
- 100 g revet mozzarella
- Arugula
- Olie
- Salt
Hak løg og hvidløg. Sauter løget, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg, steg i et par minutter og tilsæt kødet. Når de er gyldenbrune, tilsæt tomat, persille, timian og en knivspids salt, dæk panden og lad dem simre i 30-40 minutter. Rul bunden ud, fordel Bolognese-sauce ovenpå og drys med mozzarellaen. Kog pizzaen ved 250º, 12-15 minutter. Knæk et æg i midten halvvejs igennem. Når du tager den ud af ovnen, skal du sprede ruccola ovenpå.
Gorgonzola pizza med pære
Ingredienser til 4 personer:
- 1 pizzabase
- 1 pære
- 50 g hærdet skinke
- 100 g gorgonzola
- 100 g revet mozzarella
- 6 skrællede valnødder
Spred dejen på bagepladen, der tidligere er foret med pergamentpapir. Vask pæren og skær den i tynde skiver. Spred revet mozzarella over pizzaen og tilsæt pæreskiverne, skinke og den smuldrede gorgonzola (vælg en krydret gorgonzolaost, den har en mere intens og aromatisk smag end den søde). Bages ved 250º i 12-15 minutter, indtil dejen er gyldenbrun. Fjern fra ovnen og drys de hakkede valnødder over. Server det varmt.
Kylling, Brie og Blåbær Pizza
Ingredienser til 4 personer:
- 1 pizzabase
- 200 g brieost
- 180 g tyttebærsyltetøj
- 200 g kyllingebryst
- 1 løg
- 30 g valnødder
- 1 spsk olivenolie
Skær løg i tynde skiver og kyllingebryst i strimler. Varm olivenolie og steg løg i to minutter. Fjern og sauter kyllingen. Spred blåbærsyltetøj på pizzabasen, som om det var en tomatsauce i livet. Top med løg, brieost, kylling og valnødder. Bages ved 250 ° i ca. 15 minutter.
Ged ost, cherrytomater og ratatouille pizza
Ingredienser til 4 personer:
- 1 pizzabase
- 3 spiseskefulde hjemmelavet ratatouille
- 100 g gedeost
- 200 g mozzarellaost
- 10 kirsebærtomater
- 1 spsk olivenolie
- Salt, peber og oregano
Spred ratatouille og mozzarella over pizzabasen. Placer kirsebærtomaterne skåret i to og skær gedeostene i skiver. Anbring det i det ledige rum, så ingredienserne fordeles godt. Tilsæt en ske olivenolie, drys med sort peber og nogle oreganoblade. Bages ved 250º i ca. 15 minutter (indtil dejen er gyldenbrun og osten er boblende).
