Her er den ugentlige familie menu, som vi har udarbejdet på CLARA. Det er en sund og afbalanceret ugentlig menu med retter fulde af smag, der passer til alle familiemedlemmer.
Du er velkommen til at ændre de ingredienser, du ønsker. Selv hvis du foretrækker det, kan du downloade denne tomme menu for at planlægge de måltider, du ønsker. Denne menu kan også hjælpe dig efter madtype, så du ved, hvor mange gange du skal spise kød om ugen osv. Retterne på denne uges menu kan tjene til at inspirere dig.
Mandag
- Morgenmad. Skål med vegetabilsk pate af svampe og nødder + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Ounce chokolade med en håndfuld nødder
- Mad. Gazpacho + oksekødgryderet med svampe + 1 skive melon
- Mellemmåltid. 1 glas horchata
- Aftensmad. Græskarcreme med kanel + grøntsagspandekager af courgette og gulerod + hjemmelavet kompot uden pæresukker
tirsdag
- Morgenmad. Yoghurt med hjemmelavet granola med gulerod og revet kokosnød + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Bagt ristede kikærter
- Mad. Russisk salat med tun og oliven + 1 fersken
- Mellemmåltid. Lupiner
- Aftensmad. Gulerodshummus med vegetabilske crudités + 1 glas kefir
onsdag
- Morgenmad. Minitun med tomat- og agurkskiver + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Syltet agurk
- Mad. Agurk, tomat og oliven salat + tunspyd med avocado + 2 paraguayere
- Mellemmåltid. Frossen fersken smoothie yoghurt
- Aftensmad. Courgetteomelet + naturlig yoghurt uden sukker sødet med kanel
torsdag
- Morgenmad. Havregryncrep med knust banan med kanel + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Meleret i terninger
- Mad. Sæsonbestemt vegetabilsk wok og krydret marineret tofu + citron sorbet
- Mellemmåltid. Banan hindbæris (frys og slå)
- Aftensmad. Tomat- og mascarponecreme + kalkun- og peberspyd + yoghurt slået med kanel
Fredag
- Morgenmad. Skål med hummus og agurkskiver + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 6-8 udstenede oliven
- Mad. Melon ajoblanco + dampet salt torskfilet med tomatsyltetøj + vandmelon og melonterninger med en hilito honning
- Mellemmåltid. 1 glas horchata
- Aftensmad. Ærter med blæksprutte og kartofler + naturlig yoghurt uden sukker sødet med kanel
lørdag
- Morgenmad. Blødkogte æg med hel hvede eller rugskål + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Bagt grøntsagschips
- Mad. Tomat og oliven salat + calamari a la malagueña + spyd af sæsonbetonede frugter med en tråd mørk chokolade
- Mellemmåltid. Smoothie yoghurt med frosne brombær
- Aftensmad. Hermetisk asparges + skaldyrssalat + hjemmelavet sukkerfri blomme-kompot
Søndag
- Morgenmad. Et stykke hjemmelavet gulerodskage (ingen frost) + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 2-3 flag
- Mad. Gazpacho + spaghetti med hvidløgsrejer og chili + melonsorbet
- Mellemmåltid. Banan ferskenis (frys og visp)
- Aftensmad. Kold gulerod og orange creme + vegansk bælgfrugt burger + 1 glas kefir
