Dampet kulmule med grøntsager

Ingredienser:: 4 kulmule højeste; 4 artiskokker; 1 citron; 400 g græskar; 200 g grønne bønner; 200 g rosenkål; Et par spirer af broccoli; 4 fed hvidløg; Paprika; Olivenolie og salt

Hvordan er dampet fisk kedelig og kedelig? Det er fordi du ikke har prøvet vores dampede kulmule med grøntsager og aromatiseret olie, en meget komplet unik skål med kun 314 kalorier. Eller hvad er det samme: en afbalanceret, let og lækker skål.

Sådan indarbejder du fisk i din diæt, det anbefales at spise fisk mellem 3 og 4 gange om ugen og dampe det, en teknik, der hjælper mad med at bevare sine egenskaber bedre uden at miste et strejf af smag.

Derudover med den aromatiserede hvidløgsolie, som vi foreslår at krydre den, giver du den et superintensivt og velsmagende strejf, der vil forvise ordet "blid" fra dit sind og gane.

Sådan laver du dampet kulmule med grøntsager trin for trin

Lav den aromatiserede olie. Skræl først hvidløg og skær den i skiver. Derefter sauter dem i 2 spsk olie i ca. 10 minutter uden at stoppe omrøringen. Når de er gyldenbrune, tilsæt 2 teskefulde paprika og rør i nogle få sekunder til. Og for at afslutte det, tag det af varmen, lad det varme og tilsæt 2 spiseskefulde olie mere.
Forbered grøntsagerne. På den ene side skal du rengøre artiskokkerne ved at fjerne de ydre blade og spidser. Vask dem og drys dem med et par dråber citron, så de ikke bliver sorte. På den anden side skræller du græskaret, vasker det og skærer det i terninger. Trim derefter bønnerne, vask dem og skær dem i to. Vask broccoli-spirerne. Og til sidst skal du fjerne de ydre blade af rosenkålene og vaske dem.
Kog grøntsagerne og kulmule. Damp først grøntsagerne i ca. 5 minutter. Tilsæt derefter den vaskede kulmule og kog i 10 minutter mere. Og fordel til sidst kulmule og grøntsager på tallerkenerne, klæd dem på med den aromatiserede olie og server.