- Ingredienser:
- 125 g Jijona nougat
- 2 æg
- 4 gelatineark
- 2 spsk sød vin
- Friske mynteblade
- Spiselige perler til dekoration (valgfrit)
(Let version 230 kcal - Traditionel version 335 kcal)
En af kongerne i Clara's lette desserter er vores lette version af nougat halvkold. Den har 100 kalorier mindre end den halve kolde nougat i livet, og på trods af dette er den lige så rig eller mere end den traditionelle. Og ud over at være lækker, da det ikke er særlig kalorisk, passer det dig indefra og ude. Når du tager det, vises beklagelsen ikke engang eksternt.
Og hvad er hans hemmelighed? Meget simpelt: undgå flødeskum og sukker, som er to af ingredienserne, der tilføjer og tilføjer kalorier.
Derudover, da den er lavet med nougat, passer den perfekt som en let dessert til jul. Noget ret rettidigt i betragtning af at julemenuer normalt er ret tunge. Det fungerer også godt som en genbrugs dessert, når du vil drage fordel af de nougatrester, der er tilbage efter ferien.
Realisering trin for trin
- Forbered gelatinen. Den første ting, du skal gøre, er at lægge gelatinelakene i blød i koldt vand. Og straks derefter smuldrer Jijona nougat godt i en skål og reserver.
- Lav fløden. For at gøre dette skal du knække æggene og adskille de hvide fra æggeblommer. Bland sidstnævnte med den nougat, som du havde smuldret før, og tilsæt den søde vin. Til sidst knuses alt og koges, indtil det når konsistensen af fløde.
- Tilsæt gelatine og de hvide. Når cremen er lavet, lad den afkøle lidt, tilsæt den drænede gelatine og bland alt. Saml de hvide, som du tidligere havde adskilt til snepunktet, og inkorporer dem i cremen.
- Saml halvkoldt. Nu skal du bare hælde blandingen i 4 ringe foret med bagepapir og anbragt på en bakke (eller i individuelle flanforme foret med folie) og lad dem stå i køleskabet i 4 timer eller deromkring. For at dekorere, læg nogle friske og vasket mynteblade.
TrickClara
EN PRØVENDE PRÆSENTATION
Pynt pladen med spiselige perler. Du kan også danne et rist af smeltet chokolade på en non-stick overflade og lade den afkøle, indtil chokoladen størkner. Eller du kan lægge skivede mandler på toppen.
