Det kan ikke siges, at vi spaniere spiser en god morgenmad. Ifølge undersøgelser giver spansk morgenmad 17% af den daglige energi (sammenlignet med 25% anbefales) og er rig på sukker, mættet fedt og lavt i fiber og kvalitetsproteiner. Så vi har masser af plads til forbedring, når det kommer til at lave en sund morgenmad.
Det kan ikke siges, at vi spaniere spiser en god morgenmad. Ifølge undersøgelser giver spansk morgenmad 17% af den daglige energi (sammenlignet med 25% anbefales) og er rig på sukker, mættet fedt og lavt i fiber og kvalitetsproteiner. Så vi har masser af plads til forbedring, når det kommer til at lave en sund morgenmad.
Hvad skal en sund morgenmad indeholde?
Hvad skal en sund morgenmad indeholde?
Raquel Bernácer, diætist-ernæringsekspert og forfatter af bogen "Lær at spise morgenmad", hævder, at det grundlæggende udgangspunkt, at vi skal følge, er, at de fødevarer, vi spiser, er sunde, og at hvis vi respekterer dette, kan enhver kombination af fødevarer være gyldig. Vi kan ikke glemme, at balancen mellem de forskellige fødevaregrupper skal opnås globalt i alle måltider, vi spiser på en dag og ikke kun i en. Og det samme gælder kalorier; Selvom den generelle anbefaling er, at der tages mellem 400 og 450 kalorier til morgenmad, afhænger alt af hvad vi spiser resten af dagen og den fysiske aktivitet, vi udfører.
- Generel anbefaling. Under alle omstændigheder, og på trods af at der ikke er faste regler, anbefaler de fleste eksperter at inkludere fødevarer fra forskellige grupper, men uden at overskride mængderne. Hvis du vil sikre dig, at du spiser en sund morgenmad og tager hensyn til vores kulturelle vaner i din morgenmad, kan følgende ingredienser ikke mangle.
Hele korn, de tilfredsstiller dig og afværger sult
Hele korn, de tilfredsstiller dig og afværger sult
Hele korn giver dig energi til at klare dine daglige forpligtelser uden problemer. Og takket være deres fiberindhold er de meget mættende og hjælper dig med at holde sult væk i flere timer.
Når det kommer til morgenmadsprodukter, er det vigtigt, at du ikke kun stoler på de påstande, der kan vises på emballagen, og tjekker listen over ingredienser, at de virkelig er lavet med fuldkorn og ikke raffineret korn. Og forresten, bemærk at de ikke har tilsat sukker, noget som morgenmadsprodukter normalt bærer i store mængder.
I denne forstand er havregryn uden tvivl et af de sundeste kornprodukter. Ud over fiber giver havregryn, der betragtes som dronningen af korn på grund af dets gavnlige egenskaber, mere protein end andre kornprodukter, hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvorfor det er gavnligt for diabetikere og indeholder en stor mængde gode fedtstoffer ( omega 3 og linolsyre).
- Alternativer. I stedet for morgenmadsprodukter kan du også gå til fuldkornsbrød. Sørg for, at den er 100% omfattende. Du kan også opmuntre dig selv til at lave dit eget brød.
Fødevarer rig på protein fylder og hjælper dig med at tabe sig
Fødevarer rig på protein fylder og hjælper dig med at tabe sig
Fødevarer rig på protein, som f.eks. Æg eller yoghurt, anbefales også stærkt til morgenmad. Ifølge en undersøgelse fra University of Missouri, der inkluderer proteinrige fødevarer til morgenmad, får du dig mere mæt og hjælper dig med at snack mindre indtil frokosttid. Og på lang sigt er det en faktor, der bidrager til vægttab, da det øger følelsen af fylde hele dagen og reducerer ønsket om at tage "fancy mad" (generelt rig på fedt og sukker).
- Gunstige bakterier. Naturlig yoghurt er også en probiotisk mad, der giver mikrobiota gavnlige bakterier. Du kan blande det med frugt eller nødder og dermed få en ekstra dosis henholdsvis vitaminer og sunde fedtstoffer.
Hele frugter, acceptabelt sukker
Hele frugter, acceptabelt sukker
Det er meget almindeligt for os at medtage en juice i morgenmaden, men hvis du vil have din morgenmad virkelig sund, er det bedre at erstatte den med et stykke hel frugt. Selv 100% naturlig juice er rig på gratis sukker, hvis forbrug skal reduceres til mindre end 10% af alt, hvad vi spiser hver dag. Hele frugten indeholder derimod iboende sukkerarter, der ikke har en negativ indvirkning på helbredet.
- Andre fordele. Hele frugten tilfredsstiller dig desuden mere, fordi du skal tygge den, og fordi den har et højt fiberindhold, hvilket også hjælper dig med at bekæmpe forstoppelse. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt du skal spise frugt, skal du finde ud af, hvornår og hvordan du spiser det.
