Ny madpyramide 2019: dette er den sundeste

Fødevarepyramiden lyder bekendt for os alle, den der fortalte os vigtigheden af, at grøntsager, kød eller pasta skal have i vores kost. Selvom vi måske ikke altid er klar over det, holder mange af os det i tankerne, når vi beslutter, hvad vi skal spise.

For nylig foreslog det spanske samfund for samfundsnæring den nye sunde madpyramide ❌ som, som vi forklarer nedenfor, ikke er den pyramide, vi anbefaler.

Er denne madpyramide virkelig sund?

Det ser sådan ud, men det kan føre til fejlagtig fortolkning. Dette er vores nuancer:

De korn er stadig basisfødevarer, men, som anvist af Harvard metode Platon, er de frugter og grøntsager, de bør være hovedpersonerne i en sund kost.
Denne madpyramide svarer til forbruget af animalsk protein (kylling, kalkun, fisk) med det af vegetabilsk protein (bælgfrugter). Ifølge WHO (Verdenssundhedsorganisationen) skal planteproteiner dog udgøre 75% af kosten og dyr 25%.
Øverst er de mindre ønskelige fødevarer, såsom nipsgenstande, pålæg, kager og chips. Det er det første, forbrugeren ser, når han ser på pyramiden, og det ser ud til, at forbruget af disse produkter normaliserer sig. Når det virkelig er, er det ikke sundt at forbruge ultraforarbejdede fødevarer.

Derfor har vi omformuleret madpyramiden for at give dig en meget sundere mulighed. Denne genfortolkning giver dig mulighed for ved første øjekast og meget klart at se de fødevarer, der skal være mere til stede på dit bord . Og hvad der kommer ind gennem synet, forbliver.

Mere end en pyramide er det en omvendt pyramide eller en trekant. Denne trekant af sund kost (skabt af det flamske institut for sund livsstil, Vlaams Instituut Gezond Leven) opsummerer og sætter orden på mange af de "normer", der har været har talt de seneste år. Så udnyt det faktum, at vi giver det til dig i et meget flot design for at downloade og hænge det på dit køleskab . Det bliver din nye bibel.

Sund madpyramide: vores mulighed

Her er vores forslag til en sund madpyramide ✅

DOWNLOAD DEN SUNDE MAD PYRAMID

Hvilke fødevarer findes på gulvene i madpyramiden?

Lige uden for flagermusen vil du se, at de produkter, du skal forbruge i større mængde, optager det største rum . Lidt efter lidt reduceres dette rum, da disse fødevarer skal miste tilstedeværelse i dine retter. Gå derefter fra det mest til det mindste (da du vil se, at det er angivet på siden), men husk at du altid skal tage den mindst forarbejdede version af alle fødevarer.

Vand. Vælg det som din sædvanlige drink. Du skal drikke meget for at være godt hydreret og for at alt fungerer som det skal. Derfor flyver dens position over resten af niveauerne.
Vegetabilsk oprindelse. Grøntsager, grøntsager og frugter indtager det højeste led. Men de er ikke alene. Dens naboer, lidt længere nede, er bælgfrugter, nødder og knolde som kartofler, men også olivenolie og fødevarer lavet med fuldkorn som brød eller pasta. Hvorfor er de grupperet? Ud over deres betydning i vores kost er alle disse produkter vegetabilske eller kommer fra dem og har en positiv effekt på vores helbred.
Animalsk oprindelse. Et niveau under går vi ind i dyreriget og dets derivater. Det er her, hvor du finder fisk og mejeriprodukter, der ligger foran linket. Efterfølges tæt af æg og hvidt eller magert kød. Det lavere forbrug af disse produkter skyldes, at enten deres bidrag til kroppen er godt eller neutralt. De er ikke skadelige for kroppen. Dette altid i sin rene og uforarbejdede version.
Lille mængde. Vi nåede toppen af pyramiden. Til kælderen, hvor vi skal vedlægge de produkter, som vi har af animalsk eller vegetabilsk oprindelse, vi er nødt til at begrænse, da deres virkning ikke er god for vores krop. Vi ser det tydeligt på tegningen: rødt kød og smør. Vi har sagt grænse, fordi de har noget godt. Vi vil tale om, hvad der skal sættes på den sorte liste nu.

Sund madpyramide: Hvad er udeladt

Alle produkterne i trekanten betragtes som mere eller mindre accepterede, altid i henhold til deres fordele og deres behandlingsniveau. Forbundet ud af madpyramiden er den mad, der bedst aldrig spises eller desto mindre jo bedre. For at gøre det klart for dig, omslutter denne nye repræsentation disse fødevarer med en rød cirkel, så du ved, at du skal flygte i den modsatte retning.

De er ultraforarbejdede fødevarer, hvortil der er tilsat store mængder sukker, fedt eller salt, og som efter de retningslinjer, vi har gennemgået, har en klar negativ indvirkning på dit helbred.

Alkoholiske drikkevarer såsom øl og destilleret spiritus.
Sukkerholdige drikkevarer såsom sodavand, energidrikke eller shakes og chokolademælk.
Fødevarer med højt sukkerindhold, såsom kager, chokolade, slik eller småkager.
Fastfood : hamburgere, pommes frites, pizza og færdigretter.
Pølser og forarbejdet kød.

Følg disse tip fra madpyramiden

Tegningen gør det klart for dig, hvad du skal og ikke bør spise. Alligevel ledsager dets skabere fra Flamenco Institute of Healthy Living designet med en klar sammenfatning af de principper, der skal følges, og nogle flere tip, der gør det nemt for dig at tilpasse din diæt til forslaget fra madpyramiden.

Grøntsager og frugt. Baser dine måltider på grøntsager (grøntsager, frugt, fuldkorn og bælgfrugter). Når de ikke behandles, er det de fødevarer, der giver de fleste fordele for din krop.
Skær ned på kødet. Fjern ikke animalske produkter, men reducer deres forbrug. Husk at du også har vegetabilske proteinkilder som bælgfrugter eller tofu.
Drik vand. Vælg altid vand som en drink, men hvis du vil have lidt variation, især i din morgenmad, skal du vælge te, infusioner eller lidt kaffe. Men altid uden sukker.
Hold dig væk fra den røde cirkel. Når du bliver fristet af uønsket mad og forarbejdet mad, så tro at de ikke bidrager med noget godt til din krop. Det er velsmagende, men det forbliver for os.
Variation i køkkenet. Bliv ikke begejstret for at spise den samme ting hver dag. Monotoni dræber viljen til at spise godt. Varier dine opskrifter, for eksempel at spise en sæsonbestemt grøntsag hver dag. Gå over til vores opskriftssektion for inspiration.
Vælg den sunde mulighed. Når du vælger, skal du erstatte den mindre sunde mulighed med en, der er bedre for din krop. Hele kornbrød i stedet for hvidt brød ville være en mulighed.
Opret en rutine. Prøv at spise når det er muligt på samme tid og ledsaget, det hjælper med at opretholde en regelmæssighed og til at tænke mere på, hvad vi spiser. Hvis du har børn, kan du også hjælpe med at være et godt eksempel.
Spis uden distraktioner. Spis ved at sidde ved bordet, rolig og nyd hvad du spiser. Luk tv'et, og læg din telefon til side for at forbinde godt med det, du laver. Det vil hjælpe dig med at lære sproget i din mave, at vide om du virkelig er fuld eller ej. Kender du vores tricks til at spise langsomt?
Tilpas dit miljø. Fyld dit hus og arbejd med lidt hjælp. Forlad f.eks. Synlig frugt i køkkenet. På arbejdet skal du altid medbringe en flaske vand og opbevare en pose nødder for at forhindre besøg i automaten at komme ud af hånden.
Små mål. Forsøg ikke at ændre dine vaner radikalt natten over. Sæt små indledende mål som at reducere dine portioner rødt kød om ugen eller spise et stykke frugt om dagen. Hvor skal man starte? Forbered en ugentlig menu og gå til listen.