- Ingredienser:
- 300 g gulerødder
- 4 æg
- 250 g sukker
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 70 ml mild olivenolie
- 270 g mel
- 12 g gær
- 1 knap smør
- 150 g smør
- 100 g flormelis
- 150 g hvid ost at sprede
- 25g mørk chokolade
Der er uendelige gulerodskager , men denne lækre gulerodskage med et strejf af kanel og ingefær får dig til at blive forelsket, fordi den ikke har problemer og er lækker. Du skal bare følge trinene i denne super lette dessert, og du får en gulerodskage, som alle vil vide din opskrift på. Vil du give det til ham?
Sådan laver du gulerodskage trin for trin
- Top gulerødderne og skrab dem; vask dem, klapp dem tørre med køkkenpapir og riv dem.
- Knæk æggene, adskill de hvide fra æggeblommer.
- Saml de første med halvt sukker ved hjælp af elektriske stænger, indtil de bare er stiv sne.
- Anbring æggeblommer i en stor skål og tilsæt det resterende sukker.
- Slå dem, bedre med stænger, indtil de er hvidlige. Tilsæt krydderierne og bland.
- Hæld olien i en tråd og fortsæt med at slå, indtil den er integreret.
- Tilsæt 250 g sigtet mel sammen med gæren lidt efter lidt under omrøring.
- Tilsæt 250 g revet gulerod og bland.
- Den indeholder de piskede æggehvider med omsluttende bevægelser.
- Forvarm ovnen til 180º. Smør en form med en diameter på ca. 20 cm med møtrikssmør og drys den med det resterende mel.
- Hæld dejen i formen og bages i ca. 35 minutter.
- Fjern kagen fra ovnen, lad den køle af og form den ud.
- For at forberede cremen skal du slå det tidligere blødgjorte smør med flormeliset, indtil det er hvidligt.
- Tilsæt osten og pisk i et par minutter på medium hastighed.
- Pynt overfladen af kagen med cremen og den hakkede mørke chokolade.
Anden dækning
Du kan også lave topping ved at blande flødeost med flødeskum i stedet for smør og drys revet gulerod ovenpå.
