Hvordan man handler (godt) under karantæne og ikke bliver fedt

Vi er hjemme, men du kan gå ud for at købe mad i supermarkeder, markeder eller andre købmandsforretninger. Det handler ikke om at ødelægge alt, hvad du finder af to grunde: det er ikke ansvarligt, andre mennesker skal også, og derudover fordi du skal fortsætte med at spise på en sund måde og undgå ultraforarbejdet. Så karantæne ikke får dig til at gå op i vægt og spise dårligt, følg disse tip.

Lav en indkøbsliste

Lav en liste over, hvad du vil tage, baseret på en ugentlig menu. Men skift chip, nu handler det ikke om at fylde dit spisekammer i en måned, for så ville du lade andre være uden valgmuligheder, men om at vælge sunde korte madvarer til at tilberede nærende og lette retter.

Også, ikke gå på en tom mave. Det er ikke en god idé, fordi hjernen reagerer mere på visuelle stimuli, og du ender med at købe ting, som du under "normale forhold" ikke ville gå, og hvorfor narre os, det vil være mere kalorisk.

Vores sunde skabeloner til indkøbslister og downloadbare ugentlige menuer hjælper dig med at planlægge, hvad du har brug for.

Hvad køber jeg?

Selv hvis vi er i karantæne, skal vi spise rigtig mad. Køb grøntsager, frugt, nødder, mejeriprodukter, kød og fisk. Lad dig ikke rive med af den generelle psykose og køb ikke 7 hele kyllinger for at fryse, tag kun det, du har brug for i ugen. Her kan du se, hvor mange portioner af hver fødevaregruppe du skal spise om ugen, det hjælper dig med at tilberede sunde retter til dig og hele din familie.

At følge en bestemt ordre, når du foretager købet for at udfylde vognen, hjælper dig med at gøre et sundere køb. Start med at tage bælgfrugter, ris og vand. Følg med greener, grøntsager og frugt. Afslut med kød, fisk og brød.

Bedst at markedsføre

Prioriter dit nabolagsmarked over supermarkedet. Du undgår de lange køer, der finder sted i store butikker, og du finder friskere, tættere og mere sæsonbetonede produkter. Derudover vil du bidrage til bæredygtigheden af små lokale virksomheder.

Køb ikke ultrabehandlet

Det er fristende, det ved vi. At være hjemme hele dagen med sofaen så tæt ved hånden tilskynder os til at spise kager, chips eller andre usunde snacks. Undgå dem, fordi dit helbred vil lide, og du ender med at tage på i vægt. Hvis du vil have sunde snackideer, skal du tjekke denne liste.

Sunde valg

Det betyder ikke, at du ikke laver mere festlige retter. For eksempel kan du ingredienserne til at forberede en sund pizza til at spise som en familie.

Hold øje med mængderne (det ideelle ville være en portion som din åbne hånds håndflade) og lav det med sunde påfyldninger: lidt ost, naturlig tomat, grøntsager …

Vær ikke besat af kød og fisk

Kød er den første ting, der løber tør i supermarkeder. I spanskens gennemsnitlige diæt er der et overdrevent forbrug af kødprodukter. Og flere undersøgelser har vist, at denne faktor kan være relateret til en højere forekomst af tyktarmskræft og fedme. Det er bedst at prøve ikke at forbruge mere end 500 g fersk kød om ugen, og meget bedre, hvis det er fjerkræ eller kanin end rødt. Tværtimod foretrækkes det at øge forbruget af bælgfrugter, fisk og nødder, både i mængde og hyppighed.

Læs etiketterne

Mange gange er du i tvivl om et produkt, der ved første øjekast virker sundt. Stol ikke på reklamen og billederne på etiketten så meget som ingredienslisten. Se godt ud og undgå mad med mere end fem ingredienser og med for mange tilsætningsstoffer E. Carlos Ríos forklarer det godt for dig. Inden du handler, skal du kigge på etiketterne på de produkter, du har i spisekammeret, så du ikke gentager det.

Undgå "SIN" produkter

Køb ikke produkter med "nej" krav. Smagen opnås med sukker, salt eller fedt. Når et brand reducerer et spil, øges de andre. Tag for eksempel "intet sukker". Sukker erstattes normalt med fedt, som giver endnu flere kalorier eller syntetiske sødestoffer, som forårsager ændringer i tarmfloraen og stofskiftet, der fører til vægtøgning og øget risiko for diabetes. I stedet for mad "uden" skal du vælge produkter "med", det vil sige dem, der er rige på mineraler og vitaminer og lavt i kalorier.