Opskrifter med chard let og slet ikke kedelig

Æg på pladen med chard

Æg på pladen med chard

Her er en af ​​de nemmeste og bedste opskrifter med chard , der bages i en plis plas.

1. Vask chard blade Blancher dem i 2 minutter i saltvand og dræn.
2. Sauter nogle svampe med hakket hvidløg.
3. Del chard og svampe i individuelle ildfaste gryderetter.
4. Tilsæt hjemmelavet tomatsauce og knæk et æg inde.
5. Bages i ovnen forvarmet til 180 °, indtil den hvide er stivnet, krydret og server.

• Hvis du kan lide det krydret, kan du tilføje en knivspids chili, når du sauterer svampene.

Kikærter med chards

Kikærter med chards

Hvis du leder efter en skefad, er den mest populære chard-gryderet sandsynligvis kikærter med chard.

1. Sauter hakket løg, indtil den begynder at blive brun.
2. Tilsæt hakket skrællet hvidløg og lad det også brunes lidt.
3. Tilsæt nogle hærdede skinketerninger og nogle pinjekerner, og sauter alt sammen.
4. Tilsæt vaskede og skårne chardblade og sauter, indtil de er færdige, og det meste af vandet er fordampet.
5. Tilsæt nogle skyllede og drænet kikærter på dåse, og kog et par minutter mere, så smagene kommer sammen.

• For at gå i fuld fart, ud over at bruge pot kikærter, en af ​​de bedste allierede med hurtige og nemme opskrifter, kan du også bruge dåse chard.

Schweizisk chard med gratin kartofler

Schweizisk chard med gratin kartofler

For at lave chard med kartofler i fuld hastighed kan du lave kartoflerne i mikrobølgeovnen, og mens du sauterer chard og laver en bechamel.

1. Skræl kartoflerne og hak dem, læg dem i en silikoneetui med lidt olie og salt, og opvarm dem med maksimal effekt i ca. 10 minutter. Rør dem halvvejs gennem madlavningen. Og hvis de til sidst ikke er færdige, skal du varme dem op i et par minutter mere.
2. Sauter skrællet og hakket hvidløg med lidt olie. Tilsæt vasket og skåret chard blade, salt og peber og sauter, indtil det er gjort.
3. Skål en spiseskefuld mel med olie eller smør, hæld lidt mælk i, rør til den er lidt fortykket, salt og peber og smag med muskatnød.
4. I en bageplade arrangeres chard med kartofler, dækkes med béchamelsauce. Drys med ost og grill dem, indtil overfladen er gyldenbrun.

Ris med chard og muslinger

Ris med chard og muslinger

For at lave denne ris med chard er det eneste, du skal huske på, at det gennemsnitlige forhold mellem ris og person er en kop kaffe. Og den nødvendige mængde bouillon er dobbelt. Det vil sige for hver kop ris to bouillon. Men det kan variere afhængigt af typen af ​​ris, komfurets kraft … (opdag alle hemmelighederne i vores trin for trin for at fremstille hvid ris uden at overdrive det eller gå hårdt eller vores opskrifter med ris).

1. Lad en musling trænge i saltvand i 1 time.
2. Rens chard, hug dem, kog dem i ca. 5 minutter, dræn dem og opfrisk dem med koldt vand.
3. Sauter hakket hvidløg, løg, gulerod og grøn peber, indtil det bare er blødt. Tilsæt skrællet og hakket tomat og en knivspids paprika, og sauter det hele sammen.
4. Tilsæt vegetabilsk og ris bouillon, krydre og kog i 16 minutter.
5. Når der er cirka 5 minutter tilbage, tilsæt de drænede muslinger og chard. Kog indtil muslingerne åbner og server straks.

• For at gøre det sødt skal du gøre det med Bomba-ris, som ikke absorberer så meget væske som resten.

Schweiziske chard-tartlets med kogt æg

Schweiziske chard-tartlets med kogt æg

En anden af ​​de chard-opskrifter, som vi kan lide meget, er chard sauteret med hvidløg, og for at give det et specielt strejf serverer vi dem i tærter og med kogt æg.

1. Sauter nogle skiver hvidløg.
2. Inden de er fuldstændigt brune, tilsæt chard og kog på høj varme, indtil de er færdige, og alt vandet er fordampet.
3. Fyld nogle forkogte pastatærter med denne blanding og top med et kogt æg.

• Find ud af, hvordan du tilbereder det perfekte æg, eller du kan også slå det, tilsæt det i chard og sauter lidt mere for at lave en krybbe og fordel det på tærterne.

Chard stilke stegt med rejer

Chard stilke stegt med rejer

I mange områder er pencaen (bladets hvide bagagerum) den mest værdsatte del af chard. Det kan gøres på uendelige måder, men når det stuves, er det lækkert.

1. Brun nogle skrællede rejer eller rejer i en gryde med en olietråd og læg dem til side.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i et par minutter.
3. Tilsæt vasket og hakket chard stilke, og sauter dem med saucen.
4. Drys lidt paprika ovenpå og tilsæt lidt fiskebuljong (uden helt at dække det).
5. Kog i ca. 10 minutter, tilsæt rejerne igen, pynt med hakket purløg og server.

• Det bliver smagere, hvis du laver en bouillon med hovene og skaller af rejerne eller rejerne. Sauter dem lidt, tilsæt fiskebestand, kog i et par minutter og gå gennem kineserne.

Swiss chard quiche

Schweizisk chard quiche

Schweizisk chard er også fantastisk til at fremstille salte opskrifter til butterdej.

1. Forvarm ovnen til 190º.
2. Kog eller sauter ca. 250 g chard med hvidløg, og når alt vandet er fordampet, eller de er godt drænet, bland dem med 150 g revet ost, 1 pisket æg og en knivspids salt og peber.
3. Spred et ark butterdej i en form foret med pergamentpapir.
4. Fyld den med blandingen af ​​chard og ost.
5. Fold de resterende kanter af pastaen ind og pensl med det piskede æg.
6. Bages i 15-20 minutter, så er du klar til at servere.

• Du kan lave kagen med den ost, du bedst kan lide, og andre grøntsager.

Fyldte stilke

Fyldte stilke

Andre meget populære chard-opskrifter er fyldte stilke. For at lave dem koges de først, fyldes derefter og til sidst belægges.

1. Kog bladblandingen i ca. 10-12 minutter og dræn godt.
2. Spred dem på en klud, og læg halvdelen af ​​kogt skinke og skiverost over på over halvdelen.
3. Dæk dem med de resterende blade, og tryk lidt.
4. Giv dem i mel og pisket æg, og i en gryde med masser af olie, steg dem i portioner (et par minutter pr. Side).
5. Hæld på køkkenpapir og server med tomatsauce eller en af ​​vores lette saucer og vinaigretter.

• Du kan også kun lave de voldsramte blade uden at fylde dem og kun smøre dem med mel.

Pasta med chard, rosiner og hasselnødder

Pasta med chard, rosiner og hasselnødder

Udover ris passer chard også meget godt sammen med pastaopskrifter.

1. Rengør chard, vask, hugg, kog i saltet vand i 5 minutter, og dræn godt.
2. I en stegepande med en olietråd, brun nogle hasselnødder, tilsæt nogle rosiner og den drænede chard og sauter alt sammen i et par minutter.
3. Salt og peber og tilsæt cottage cheese eller ostespredning, indtil den er godt blandet.
4. Kog pastaen i den tid, der er angivet på beholderen, dræn den, føj den til chard med hytteost, bland godt og server.

• En anden mulighed er at lave den samme opskrift med spinat.

Chard-ruller fyldt med quinoa

Chard-ruller fyldt med quinoa

Og hvis du vil have en let, men super sofistikeret chard-opskrift, her er den.

1. Sauter løg med hvidløg, tilsæt ternet bacon og hakket gulerod og sauter i et par minutter til.
2. Tilsæt kogt quinoa og hakket frisk persille.
3. Fjern stilkene og midribs fra hele chard blade.
4. Blancher dem i 30 sekunder i kogende saltvand og afløb.
5. Tør dem, fordel fyldet i midten og lav ruller.

• Du kan servere dem gratin på en seng med tomatsauce og bechamel.

Flere opskrifter med quinoa her.