- Ingredienser:
- 1 flok schweizisk chard
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomater
- 100 g gulerødder
- 100 g grønne bønner
- 1 lille tetrabrik af bechamelsauce allerede klar
- 100 g revet parmesanost
- Olivenolie
- Salt
Ikke mere at spise noget eller ty til en sandwich, når du ikke har tid. At forberede nogle ultrahurtige grøntsager med béchamelsovs - som dem, vi foreslår - er ikke en umulig mission. Følg vores trin for trin, og om cirka 10 minutter, klar til at kunne lide!
Sådan laver du grøntsager med bagt bechamel trin for trin
- Rengør og hugg. På den ene side skal du hugge chard, skære aubergine og courgette, tomaterne i kvartaler og gulerødderne i skiver. Og på den anden side skiller du bønnerne ud og skærer dem i 3 eller 4 stykker.
- Sauter og lav mad. Sauter auberginen let. Reserver tomaten rå. Kog resten af grøntsagerne i saltet vand indtil al dente, og dræn. Eller damp dem i mikrobølgeovnen, hvilket er meget hurtigere og lettere.
- Bag og server. Spred til sidst 4 individuelle ovntætte fade med lidt olie og hæld alle grøntsagerne i dem. Dæk med den allerede tilberedte béchamel. Drys parmesanost ovenpå. Gratínalas i et par minutter til 225 eller . Og klar til servering. Hvis du bruger individuelle ildfaste retter, kan du servere dem som de er, med en tallerken nedenunder for at beskytte overfladen, hvor du skal spise. Dette sparer dig også tid til plettering.
Spar endnu mere tid og kræfter
I mange grønthandlere og supermarkeder sælger de friske grøntsager, der allerede er hakket og vasket, hvilket sparer dig for eksempel fra trin 1 i denne opskrift. I mange tilfælde kommer de endda i mikrobølgeovnposer. I nogle grøntsagsboder på markederne sælger de dem frisk kogte. Der er også dem frosne og klar til at koge. Eller du kan også ty til dem, der sælger dåse.
TrickClara
BECHAMEL UDARBEJDET
Det tjener til at spare tid og er også til stor hjælp, når vi ikke er særlig gode til at forberede bechamel. Dette sikrer, at der ikke er klumper. Og hvis du ikke vil tilføje ekstra kalorier, skal du sørge for, at bechamel-laget er tyndt.
Hvis du er en af dem, der har svært ved at spise grøntsager eller derhjemme, bliver de vrede, hver gang du rører ved "noget grønt", skal du tage nogle opskrifter, der hjælper dig med at tage flere kamuflerede grøntsager, eller opdage flere ideer til at nyde en let middag sund og rask.
