Karamelliser løg på fuld maskine
Karamelliser løg på fuld kraft
For at fremskynde processen med karamellisering af løg kan du tilføje en dessert teskefuld bagepulver. Dette salt får sukker og vand i løg til at komme ud tidligere.
Express ris og pasta
Express ris og pasta
Pasta og ris koges på kortere tid, hvis du lægger dem i blød lidt tidligere. Dette trick er især nyttigt i tilfælde af brun ris, som normalt kræver en længere tilberedningstid end normalt.
Så den hjemmelavede pizza spreder sig mere
Så den hjemmelavede pizza spreder sig mere
Pizzadejen gæres og fordobles hurtigere, hvis du dækker den med en klud og sætter den i ovnen i et par minutter, men tidligere opvarmet til 50 grader, når du har den klar.
Se let pizzaopskrift.
Ultrahurtige kartofler
Ultrahurtige kartofler
For hele kartofler kan du reducere både stegning og tilberedningstider ved først at foretage dybe snit med en kniv eller en spydpind.
Frosne opskriftsbaser
Frosne opskriftsbaser
Når du laver en sauce, en bouillon … tilbered mere mængde og frys den resterende del. Det vil være en perfekt base for at spare tid, når du skal lave andre retter. Og det kan også være til stor hjælp at bruge lidt tid på at hakke løg, hvidløg, persille … og fryse dem i poser.
Bland salt og krydderier
Bland salt og krydderier
Bland salt og dine yndlings krydderier i en krukke. Andelen? For hver 50 g salt tilsættes 50 g tørre krydderier sorteret efter din smag. Uden at vide det sparer du tid og reducerer mængden af salt, når du krydrer dine retter.
Ikke rod med kroketterne
Ikke rod med kroketterne
For at forme dem meget hurtigere og lettere, brug en konditorpose til at gøre det. Hvis du ikke har en, kan du tage en frysepose og lave et snit i et af hjørnerne.
Oplev vores lette (og lækre!) Kalkunkroketter.
Velsmagende supper
Velsmagende supper
Sauter grøntsagerne, inden du tilsætter vand eller bouillon. Denne enkle teknik beriger smagen og reducerer den nødvendige tilberedningstid.
Falske espresso pizzaer
Falske espresso pizzaer
En løsning, når du vil improvisere en pizza, og du ikke har dejen ved hånden, er at bruge skiver brød eller ruller.
Se opskrift på fyldte boller.
En af køkkenets største fjender er manglen på tid. Mellem arbejde, ting rundt omkring i huset og alle de forpligtelser, vi har, virker det undertiden som en umulig mission at binde dit forklæde og begynde at lave mad.
Ekspert taktik for at spare tid og kræfter
Men med de 9 gode ideer til at spare tid i køkkenet, som du har i galleriet ovenfor, vil du se, at det ikke altid er nødvendigt at investere så mange timer og kræfter foran komfuret.
Fra en hemmelig strategi for at fremskynde karamelliseringen af løgene til at have forberedte stegte baser, bouillon, gryderetter og andre gryderetter på forhånd og gennemgå forskellige "pro" -triks for ikke altid at skulle gå imod uret …
Prik kartoflerne, blød ris og pasta, sauter grøntsagerne i en bouillon, inden du tilsætter vandet, undgå rod med kroketterne ved hjælp af en konditorpose …
Lad Chicote, Dabiz Muñoz og Arguiñano forberede sig, for med disse tricks bliver vi autentiske MasterChef.
